这个燕麦华夫饼是那种粗粮风格+芝士奶香味混合的杂粮华夫饼口味。因为里面包了大量的马苏里拉芝士丝，经过高温烘烤后芝士都融化了，所以刚出锅的时候吃口感最佳。轮香甜度肯定比不上正统的华夫饼，而是带一点点咸味的那种。作为可以消耗燕麦片的早餐来说，还是值得一试的。特别是我用了发酵面团来做，所以要比面糊版本的更松软可口。
分量：6个
时间：1小时
材料：普通面粉（中筋面粉）190克，即发干酵母2克（鲜的用6克），牛奶60克，鸡蛋液55克（大约一个鸡蛋），糖20克，盐5克，融化的黄油30克，即食燕麦片20克，马苏里拉芝士丝或者芝士片25克
开始做喽
1、一个鸡蛋（鸡蛋液大约55克）打散后，倒入面粉和酵母、糖、盐的混合物中。
2、接着将提前融化了并降温不烫的黄油液，牛奶也倒进去。
3、就可以开始揉面了，这一步会比较粘手，大家有面包机或者厨师机的就用工具来代替，更省力。
4、揉成面团后，撒入20克的即食燕麦片继续揉匀。
5、变成这样一个光滑规整的圆形就可以了，之后送去发酵一小时。
6、发好的面团按压排气下，之后平均分成六份，每份再滚圆一些，还是盖上保鲜膜或者盖子防止风干，醒发15分钟。
7、取一个松弛好的面团，压扁以后包入适量的芝士丝，没有的话就换成超市最常见的芝士片，或者是包入少许豆沙馅儿也可以。
8、然后将收口捏紧，面团收圆。
9、家里有松饼机或者华夫饼盘的就拿出来，表面抹点油，烧热加热后将面团放进去，略微压扁下盖上盖子，然后两边加热3-5分钟的时间，都呈金黄色就可以用牙签将做好的华夫饼脱模了。
用发酵面团制作的华夫饼，就算放凉以后口感也是比较松软的。如果你想让它的粗粮风格更明显一些，也可以在华夫饼模具的表面撒一些燕麦片再放入饼团，这样烤出来的外皮就会有燕麦颗粒了。
