提到新加坡，给人的第一印象是高楼林立的现代化大都市，但地处西北部的克兰芝地区却是个例外，这个地区充满了自然气息，几乎看不到任何高楼大厦，感觉就像身处另一个国家。新加坡作为一个几乎完全城市化的国家，农业所占比例极低。克兰芝乡村地区有100多家农场运营，其中有20多个农场对外开放参观，可谓是新加坡不可多得的乡村休闲旅游区。
一、乡村概况
克兰芝乡村面积约600公顷，包括农场区、公园和自然保护区两大区域。农场区分布着100多个农场，公园和自然保护区有克兰芝水库公园（Kranji Reservoir Park）、双溪布洛湿地保护区（Sungei Buloh Wetland Reserve）和克兰芝沼泽（Kranji Marshes）等。在2011年，新建了克兰芝遗产步道，作为徒步游览之用。此外，还开发了克兰芝保护区度假村（Kranji Sanctuary Resort）。
克兰芝乡村地区地理位置较为偏僻，但交通较为方便，在周末和公共假期有班车运营，可以前往各个农场和公园。此外，还可以乘坐地铁并转乘大巴前往。
二、乡村产业及体验服务
1、农场休闲体验
克兰芝乡村有20个对外开放参观的农场，农场产业类型各异，其中有代表性的有：
（1）日本锦鲤鱼农场（Nippon Koi Fish Farm）。农场占地面积2.7英亩，创立于1980年，40多年来一直养殖和销售日本锦鲤，是日本以外历史最悠久的锦鲤养殖场。农场开发的鱼菜共生的垂直农场模式，获得「最佳新型垂直农场设施」称号。鱼菜共生系统不使用杀虫剂、除草剂和化学药品，并充分利用太阳能等清洁能源，实现可持续发展。
在休闲体验方面，农场开发了鱼菜共生工作坊，通过DIY、研讨会、专题讲座等多种形式，为中小学生提供研学体验服务。
锦鲤农场鱼菜共生工作坊
（2）国发科技农场（Kok Fah Technology Farm）。农场是当地的一家家族农场，在新加坡销售叶类蔬菜已有 40 年历史，现在由创始人的第四代成员运营。农场种植小白菜、芥兰、空心菜、奶白菜、小菠菜、罗勒等二十多种叶菜，是新加坡久负盛名的本土叶菜生产商。农场采用温室大棚的种植方式，拥有温室育苗圃和自动化育苗机、全自动堆肥机器等设施。
在休闲体验方面，针对不同的客群，农场推出了专业化体验套餐。学前学习之旅是面向6岁以下儿童的农场参观体验套餐，孩子们通过感官了解不同的蔬菜及其生长环境。中小学学习之旅体验中，学生可以更多的了解植物的生长周期、水培农业的技术等知识，并体验收获农产品的乐趣。老年人农场之旅主要面向40岁以上的游客，主要介绍各类蔬菜的营养价值及体验从农场到餐桌的过程。标准农场游览项目中，游客可以体验当一天农民的生活，并了解现代科技农业的知识。专业农场之旅主要面向农业爱好者，着重体验水培农业等现代科技农业的背后的技术细节和运营经验等。此外，农场还针对家庭和团体游客，提供定制体验服务。
国发科技农场中小学生研学之旅
（3）健恩农业科技农场（Kin Yan Agrotech Pte Ltd）。农场成立于1997年，是新加坡最大的小麦草和蘑菇农场，也是一家不使用农药、化学物质和人造肥料的农场。农场以种植有机小麦草和蘑菇而闻名，还生产绿叶蔬菜、仙人掌、芦荟等园艺作物。
在农业体验方面，农场提供免费的农场参观之旅，并开发了三项DIY体验项目，分别为：DIY小麦草种植体验、DIY豌豆芽种植体验和DIY蘑菇种植体验。
农场的产品除了新鲜的蘑菇、小麦草、蔬菜以外，还开发了小麦草面条、蘑菇面条等面条产品和小麦草粉、小麦草胶囊以及带托盘的小麦草栽植产品。
健恩农业科技农场种植
健恩农业科技农场活动
（4）钱湖养鱼场（Qian Hu Fish Farm）。渔场是一家集以观赏鱼养殖、进口、出口、分销为一体的综合性「一站式」服务提供商，向全球 80多个国家出口1000 多种鱼类，观赏鱼出口总额占新加坡的15%以上。
在休闲体验方面，农场设有龙康钓鱼中心、鱼疗中心和农场观光之旅等体验项目。农场观光之旅包括三种套餐，内容包括钓鱼、观赏鱼、鱼疗等项目，根据套餐不同内容各异。
钱湖养鱼场养殖区
（5）宝莱坞农场（Bollywood Farms）。农场占地10英亩的蔬菜农场。农场以提供美食和烹饪培训而闻名。2009年，农场增设了一所名为Bollywood Bhanchha的烹饪学校和食品博物馆。烹饪课程由蓝带厨师上课，在3个小时的家庭烹饪课上，可以学习利用农场食材制作美食的技巧。在食品博物馆，25分钟的游览过程中，导游通过24幅油画，向游客展示了食物的历史以及它如何对人类产生重要影响。
针对儿童及青少半年游客，农场开发了丰富的体验课程。如学习如何盆栽草药并在将其带回家后进行养护、通过寻宝来收获植物、通过收集散布在农场周围的字母来组成单词、制作稻草人竞赛、利用种子、干树叶和树枝等回收材料创作原创艺术品、利用便携式容器/瓶子制作迷你景观等，内容非常丰富。
农场的毒藤小酒馆（Poison Ivy Bistro）是克兰芝地区闻名的餐饮店。小酒馆利用农场的食材，以其美味、健康的烹饪方式，提供香蕉蛋糕、木薯和红薯片、参峇辣椒酱（以辣椒为基底的酱料，在东南亚地区广受喜爱）和咖喱鸡等美食。
宝莱坞农场
宝莱坞农场体验
（6）干草山羊农场（Hay Dairies Goat Farm）。农场是新加坡唯一的山羊农场，是到克兰芝乡村必去的农场。农场成立于1988年，拥有800多只来自美国明尼苏达州的混种山羊。游客可以自由的参观农场，并购买苜蓿干草体验喂山羊的乐趣。此外，观看挤羊奶以及品尝新鲜的羊奶也是农场体验的内容之一。
农场对于散客不收取参观费用，但对于10人以上的团体游客收取入场费。针对教育研学客群，农场提供了三种体验套餐：上午套餐包括观看山羊挤羊奶以及30分钟的讲解，利用苜蓿干草喂山羊，品尝200毫升的鲜羊奶以及获得手工制作的羊奶皂。下午套餐为在山羊观赏步道观赏及抚摸山羊、喂山羊以及品尝鲜羊奶、获赠纪念品等。可持续发展教育体验包面主要向20人以上的团体，主要讲解农场在可持续农业方面的实践，如回收家庭的食物垃圾堆肥等。
（7）尼菲花园农场（GardenAsia / Nyee Phoe）。农场以园艺为产业方向，集餐厅、民宿、园艺观光等功能为一体。
农场拥有三栋殖民地时期风格的别墅，现在作为民宿，每栋民宿内部风格各异：海棠民宿是英式风格，茶花民宿东方风格、水仙花民宿则是当代风格。
农场针对儿童游客，开发了「寓教于乐」的体验项目，设计了名为蒂托伊（Titoy）和莫丘（Morchoo）的吉祥物，通过各种角色扮演和游戏吸引儿童的兴趣。农场研学体验活动包括植物、青蛙生命周期的讲解和观察、利用感官感知和分辨植物、制作微型盆景等。
2、民宿度假
克兰芝保护区度假村占地5公顷，由逢来发集团耗资1000多万元建造，于2009年开业迎客，因其自然生态的环境而著称，非常受新加坡本地游客的欢迎，每年接待游客约50万。
度假村以新加坡传统乡村风格的别墅和小木屋为特色，周围环绕着森林和农场，自然环境非常优美，与城市生活形成了鲜明的反差，是城市居民逃离喧嚣、休养生心的好去处。
克兰芝保护区度假村
3、生态观光
克兰芝乡村的生态观光地包括克兰芝遗产步道、克兰芝蓄水池公园、双溪布洛湿地保护区和克兰芝沼泽这四处。
（1）克兰芝遗产步道（kranji heritage trail）
克兰芝遗产步道由克兰芝乡村协会（KCA）牵头发起，并得到国家遗产委员会和职总平价基金会有限公司的支持。步道于 2011 年底推出，它连接了14个历史遗址和农场，其中7个为历史遗迹，7个为农场。步道沿途的14个景点为：克兰芝战争纪念馆、二战日本人第一个登陆地、克兰芝军营、克兰芝铁路道口、联华坑鹌鹑及家禽养殖场、新张路、陶器丛林农场、裕廊青蛙农场、干草山羊农场、国发科技农场、宝莱坞农场、尼菲花园农场、豪斯曼水族馆和双溪布洛湿地保护区。
克兰芝遗产步道地图
（2）双溪布洛湿地保护区
双溪布洛湿地保护区占地面积220公顷，是新加坡第一个东盟遗产公园，以保护红树林、泥滩、池塘和次生林等生态系统为主要目标。由于生态良好，这里生物多样性非常丰富，有滨鸟、犀鸟、苍鹭和翠鸟等数百种鸟类，以及其他动物群如弹涂鱼、巨蜥，甚至奇怪的鳄鱼等动物。这里是每年9月至次年3月观赏来自澳大利亚和西伯利亚的候鸟的主要区域，深受鸟类观察者喜爱。保护区内公园设计了专门的栈道，方便游客近距离观赏动物。
双溪布洛湿地栈道
（3）克兰芝沼泽
克兰芝沼泽是位于水库周围的一片淡水沼泽，占地56.8 公顷，是新加坡最大的淡水沼泽之一，拥有丰富的动植物群，包括 170 多种鸟类、54 种蝴蝶和 33 种蜻蜓。湿地内建有游步道和高达10米的猛禽塔，游客可以在这里一览沼泽美丽的风景。
克兰芝沼泽-平面图
克兰芝沼泽-猛禽塔
（4）克兰芝水库公园
克兰芝水库公园可以欣赏柔佛海峡美丽的风景，也可以眺望马来西亚，这里也是二战中日本入侵新加坡的登陆点，建有克兰芝海滩战役遗址。公园有两个渔场，是钓鱼爱好者和周末野餐者的最爱。
三、运营方式
克兰芝乡村的农业及旅游产业由非营利组织克兰芝乡村协会开发运营，协会由当地的农场主组成。协会通过组织农贸市场、组织旅游线路、举办研讨会等方式，积极营销克兰芝乡村，致力于将其打造为绿色生活方式体验目的地。克兰芝乡村的自然保护区和公园，则由政府机构负责管理。
（1）举办活动
克兰芝乡村协会每个季度举办一次农贸市场，当地农场在这里展示和销售各种特色产品，如手工纸牌、盆栽、乡村美食等，还有儿童射箭等活动。
除此之外，还策划举办特色活动，来吸引游客。如可持续与健康节、中国农历新年活动、本地农场周末活动等，这些活动选择在一些有条件的农场举办。
（2）旅游营销
克兰芝乡村农场众多，为了营销便利，协会将这些体验内容进行了凝练，以「吃·玩·学」（EAT.PLAY.LEARN）为营销主题，以更简洁的方式传播克兰芝乡村的旅游体验产品。
克兰芝营销主题
四、案例小结
1、差异化发展，整体营销。 克兰芝乡村地区对外开放参观的农场，在产业主题上呈现出明显的差异化，涵盖观赏鱼养殖、园艺花卉养殖、陶艺、蔬菜种植、山羊养殖、小麦草与蘑菇栽植等多个类型，避免了同质化竞争，也为游客提供了多元化的体验。在运营商，由农场主组成的协会进行整体营销、旅游线路开发等，树立了克兰芝乡村旅游发展的品牌。这种既分工又协作的运作模式，有效兼顾了整体利益和个体经营者利益的平衡，非常值得借鉴。
2、分工协作，构建完整消费体验。 克兰芝乡村以亲近自然、绿色生态为主要旅游目的，公园和自然保护区与农场、度假村分工协作，为游客提供了完整的旅游服务体系。同时，为了解决交通问题，还在客流高峰的周末推出了专线大巴，缓解交通区位的劣势，服务可谓十分周到，这也是其获得消费者欢迎的重要原因。对于乡村旅游和农业休闲而言，能否获得市场认可，关键在于围绕都市客群一天或半天的日程，构建内容丰富多样、体验感强的服务体系。
（完）
声明：以上部分图片来源于网络，版权属于原作者，如有冒犯，请及时联系，会立即处理。
乡村集结号： 北京城乡策略研究院、北京壹度创意规划设计研究中心自办媒体。肩负「破解乡村振兴之惑，探索产业融合之道，塑造乡土田园之美」使命，深耕乡村产业升级、美丽乡村建设、农文旅融合等领域，传播世界乡村发展新思维、新理念、新模式。为致力乡村发展的建设者提供快速、有效的知识传递服务。搭建全面赋能乡村可持续发展的自媒体信息交流平台、智慧创新讲台、乡村产业舞台，宣传推介展台。
北京城乡策略研究院： 二十载专注乡村发展，聚合多领域、多行业的专家、学者，以全球化视野、在地化经验 (Think Globally，Act Locally)，在乡村振兴战略、美丽乡村建设、农业产业升级、乡村产业协同、农文旅融合发展等领域进行了大量的理论探索，为乡村治理、产业发展、城乡融合提供专业化、系统化、全域化的发展策略及解决方案。
壹度创意规划设计研究中心: 拥有精良的品牌策划、规划、设计团队，在美丽乡村建设、现代农业产业园、田园综合体、特色小镇、休闲农业、乡村旅游、家庭农场、共享农庄、乡村民宿、森林康养等项目上积累了大量策划、设计的实践经验。可为政府、企业及提供：商业策划、区域规划、创意设计、品牌包装、管理咨询、整合营销等全方位服务。
