新开通七号线二期深井站
经过广州最美村庄---
深井古村
元旦3天假期,就搭地铁打卡一次!
硬山顶、人字山墙、
灰塑平脊、灰筒瓦、青砖墙,
走在其间,
静静感受岭南风情的独特魅力。
位于黄埔长洲岛的深井村依山而建,距今已有700多年的历史,是「黄埔十古」最多、最集中、保存最好的古村落之一。古村内延续岭南建筑的一贯风格,以街、坊、里、巷布局,保存着大量的古民居和宗祠,这里不仅有镬耳式青砖石脚古老大屋,还有融合西方建筑元素的碉楼建筑。
古村、古巷、古道、古庙、古屋
古井、古树、古塔、古桥、古码头
这些古迹经过岁月的洗礼,记录着一代又一代村民的故事。浓厚的历史沉淀感让人仿佛坐上了时空穿梭机,回到了那个儿时充满市井烟火气的年代……
每逢中秋和春节,荷花池对面的古戏台便成了一副热闹的场景,精彩纷呈的游园和晚会活动让人应接不暇。
荷花塘的旁边有一棵树龄百余年的细叶榕,枝干垂落下无数「气生根」,至今仍枝繁叶茂地生长着,附近的村民常在茶余饭后过来闲逛,吹着晚风、拉着家常,十分惬意。
在保存着村落特色的同时,深井古村又披上了彩绘的新衣,漫游在古建筑与现代彩绘之间,「沉浸式」体验传统文化与涂鸦墙绘的碰撞。
深井古村的魅力远不止于此,还有旧时生意鼎盛的安来市、至今仍沿用的深井古井、活化后的古祠堂、教育起源地岐西坊、每年举办开笔礼的文塔,以及清心润肺、清暑解热的霸王花、皮脆肉嫩、肥而不腻的深井烧鹅等……
来到深井村,
源自该村的深井烧鹅是必尝的美食。
深井烧鹅也是指烧纸烧鹅的一种特色形式,
在地上挖出一口干井,
往里边藏一个缸,
缸中堆上荔枝木炭,
井口横着铁枝,
烧鹅用钩子挂在这些铁枝上,
吊在井中烧烤。
因瓦缸受热均匀,
这样烧出来的烧鹅每一寸皮都是脆的,
再加上荔枝木的点睛,
烧鹅色泽金红,
带有荔枝的清香,
风味独特,皮脆肉美。
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长洲岛上的驴肉
也是数一数二的美食,
驴肉片焗饭,
砂锅中含有米饭、香葱、
驴肉、驴汁、香味四溢,
米饭颜色金黄,
颗粒分明,软硬适中,
把食材拌在一起,
待米饭充分吸收汤汁,
会更加美味。
支竹驴腩煲非常适合冬季进食,
上升的热气使店内弥漫着驴肉香气,
肉块、腐竹在浓郁的汤汁中翻滚,
入口驴头韧性十足,腐竹入味绵软,
入店闻到的驴肉香味就是由此而来。
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