奉和襲美茶具十詠·煮茶
【唐】陸龜蒙
閑來松間坐，看煮松上雪。
時於浪花裏，並下藍英末。
傾余精爽健，忽似氛埃滅。
不合別觀書，但宜窺玉劄。
硬硬松針串雪，采摘些，慢慢烹煮。茶葉裹挾冬的氣味，騰躍、回旋，如漲潮時的浪花，永不會擱淺。
山泉煎茶有懷
【唐】白居易
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。
無由持一碗，寄與愛茶人。
品茗閑話。不能與懂得的人一起，誰解此番風味？
北亭招客
【唐】白居易
疏散郡丞同野客，幽閑官舍抵山家。
春風北戶千莖竹，晚日東園一樹花。
小盞吹醅嘗冷酒，深爐敲火炙新茶。
能來盡日觀棋否，太守知慵放晚衙。
深爐敲火，煮一室茗香。春風喚竹，東園一樹繁花。我一再相邀，備好熱酒，再炙新茶。若晚衙已放，有了些余時光，盼來。
與元居士青山潭飲茶
【唐】靈一
野泉煙火白雲間，坐飲香茶愛此山。
巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。
我們對飲香茗，度過山中一日。當天空煙霞微籠，當溪中流水潺潺，山色青青，沒有人會願意在此刻離去。畢竟熱愛自然的感覺，是亙古不變、古今皆同的。
與趙莒茶宴
【唐】錢起
竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。
塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜。
翠竹之下，你我對坐飲茶。興濃處，紅塵雜念，了無痕；細數蒼茫，難盡興。是誰撩起了一樹蟬鳴？恍惚已是黃昏。
九日與陸處士羽飲茶
【唐】皎然
九日山僧院，東籬菊也黃。
俗人多泛酒，誰解助茶香。
世人總偏愛酒，三兩杯，便可恣意醉，恣意瘋。殊不知，唯有那淺淡茗香中，才有一份舒適且不絕望的滋味，最是難得。
峽中嘗茶
【唐】鄭谷
蔟蔟新英摘露光，小江園裏火煎嘗。
吳僧漫說鴉山好，蜀叟休誇鳥觜香。
合座半甌輕泛綠，開緘數片淺含黃。
鹿門病客不歸去，酒渴更知春味長。
淡淡沈浮葉，幽幽釋香茗，輕綠淺黃。細啜慢飲，方知春味長。
煮茶
【唐】皮日休
香泉一合乳，煎作連珠沸。
時看蟹目濺，乍見魚鱗起。
聲疑松帶雨，餑恐生煙翠。
尚把瀝中山，必無千日醉。
氤氳拂面，翻滾舒展，那一抹濃郁的乳花在無限的沈浮裏永不雕零。其中的意境最是不可言說！
嘗茶
【唐】劉禹錫
生拍芳叢鷹觜芽，老郎封寄謫仙家。
今宵更有湘江月，照出菲菲滿碗花。
月朦朧，連夜色都顯得那麽溫柔。我在茶甌裏打撈著月，嘗出了整整一個春日浸潤過的晨露的味道、雨霧的味道以及山風的味道。
即目
【唐】李商隱
小鼎煎茶面曲池，白須道士竹間棋。
何人書破蒲葵扇，記著南塘移樹時。
閑來無事時，小鼎煎茶，竹間下棋、書扇。就這樣，又過了一日。
茶中雜詠·茶塢
【唐】皮日休
閑尋堯氏山，遂入深深塢。
種荈已成園，栽葭寧記畝。
石窪泉似掬，巖罅雲如縷。
好是夏初時，白花滿煙雨。
深山谷地，有溪流潺潺，有成園茶樹。是誰在如掬泉水中翩然起舞，擡頭看，原是縷縷浮雲在逗留、賞茗。夏初時節，蒙蒙細雨，山谷遍是煙籠白花。
晚春
【宋】戴復古
池塘渴雨蛙聲少，庭院無人燕語長。
午枕不成春草夢，落花風靜煮茶香。
晚春日漸長，池塘疏雨，少了幾分蛙鳴。而今庭院無人，卻仍有燕子在嘰嘰喳喳。手捧香茗，慢斟細飲。
臨安春雨初霽
【宋】陸遊
世味年來薄似紗，誰令騎馬客京華。
小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。
矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶。
素衣莫起風塵嘆，猶及清明可到家。
閑來無事，書草品茗，卻為何又與哀嘆共存？心中那萬般落寞，或許只有在清明到家時，方可消散。
汲江煎茶
【宋】蘇軾
活水還須活火烹，自臨釣石取深清。
大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。
茶雨已翻煎處腳，松風忽作瀉時聲。
枯腸未易禁三碗，坐聽荒城長短更。
大瓢舀影月，小勺濾清流，看白乳翻騰、松風急響。任憑三碗入喉，坐聽塵世打更聲。
嘗茶次寄越僧靈皎
【宋】林逋
白雲峰下兩槍新，膩綠長鮮谷雨春。
靜試恰看湖上雪，對嘗兼憶剡中人。
瓶懸金粉師應有，箸點瓊花我自珍。
清話幾時搔首後，願和松色勸三巡。
茶芽如旗槍挺秀，沸水沖後湯沫若湖上積雪，似瓊花綻放。茶過三巡，色猶未盡。
茶
【宋】林逋
石碾輕飛瑟瑟塵，乳香烹出建溪春。
世間絕品人難識，閑對茶經憶古人。
輕碾出塵，微沸入碗，攪出一片乳白。可惜，難覓知音。
煮茶
【宋】晏殊
稽山新茗綠如煙，靜挈都籃煮惠泉。
未向人間殺風景，更持醪醑醉花前。
綠染稽山，我輕挈一籃，和著潺潺惠泉，把那春意煎煮。何須允許，對花啜茗，也有好風景。
賞茶
【宋】戴昺
自汲香泉帶落花，漫燒石鼎試新茶。
綠陰天氣閑庭院，臥聽黃蜂報晚衙。
你閑臥庭院，享受這悠閑時光。潺潺水泉聲，落花飄零聲，石鼎烹茶聲，黃蜂報衙聲，都且不去思量，只細細品這杯自己汲的山泉煮的新茶。
次韻謝李安上惠茶
【宋】秦觀
故人早歲佩飛霞，故遣長須致茗芽。
寒橐遽收諸品玉，午甌初試一團花。
著書懶復追鴻漸，辨水時能效易牙。
從此道山春困少，黃書剩校兩三家。
午後，你用一甌茗芽，放緩了我追逐的步伐，解救了我這被睡意困住的人兒。疲倦在一半暖意、一半清涼裏，消失。
雪後煎茶
【宋】陸遊
雪液清甘漲井泉，自攜茶竈就烹煎。
一毫無復關心事，不枉人間住百年。
等不及冰雪消融，我便自攜茶竈，融雪烹燒。那雪水既未冷成冰，也尚不暖熱。在一片空白的虛無裏，誰懂這冬日浪漫？
寒夜
【宋】杜耒
寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。
尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。
你未提前告知，在寒夜而來。我尚未將冬日拾盡，只能圍爐煮茗，為你攢一屋的明媚。
煎茶
【宋】盧祖臯
秋庭木落長莓苔，寂寞東崗菊自開。
惟有詩翁幽興熟，每攜茶具竹間來。
庭院秋深，莓苔棲枯木，菊花泛黃無別花，幾多落寞。此間，唯有詩人憐惜這萬物的墜落。悠然攜茶，竹林深處品清幽。
茶聲
【宋】李南金
砌蟲唧唧萬蟬催，忽有千車捆載來。
聽得松風並澗水，急呼縹色綠瓷杯。
待到聲如松風澗水時，看杯中一片片茶葉輕盈翻滾。
煮茗軒
【元】謝應芳
聚蚊金谷任葷膻，煮茗留人也自賢。
三百小團陽羨月，尋常新汲惠山泉。
星飛白石童敲火，煙出青林鶴上天。
午夢覺來湯欲沸，松風初響竹爐邊。
烹一泓惠山泉，燒火升起淡淡輕煙，驚起了林中白鶴，把寂靜打破。在這一片青林間，有松風初響，在留遠客，在覓舊時風月。
茗理
【元】朱升
一抑重教又一揚，能從草質發花香。
神奇共詫天工妙，易簡無令物性傷。
它是葉，亦是花。它讓你聽到時間在一分一秒流逝，它讓你品到歲月的悠長。還有比時光更長、比花更芬芳的嗎？那葉中的花香，我多想請你嘗一嘗。
石鼎茶聲
【元】葉颙
青山茅屋白雲中，汲水煎茶火正紅。
十載不聞塵世事，飽聽石鼎煮松風。
居一隱秘處，聽山風茶語，觀彼岸花開。此後經年，悲喜淡然，再無波瀾。
茶煙
【明】瞿佑
蒙蒙漠漠更霏霏，淡抹銀屏冪講帷。
石鼎火紅詩詠後，竹爐湯沸客來時。
雪飄僧舍衣初濕，花落觥船鬢已絲。
唯有庭前雙白鶴，翩然趨避獨先知。
煙雨蒙蒙，石鼎火紅，我以茗香迎接獨自而來的你。
秋夜試茶
【明】徐禎卿
靜夜涼生冷燭花，風吹翠竹月光華。
悶來無伴傾雲液，銅葉閑嘗紫筍茶。
皎潔的月光灑滿了靜夜。這秋已足夠涼，且以紫筍一盞做伴，淺嘗慢啜慰寂懷。
試蒙茶
【清】趙恒
色淡香長品自仙，露芽新掇手親煎。
一甌沁入詩脾後，夢醒甘回兩頰涎。
采摘新的嫩芽，和著晶瑩露水，為你親手烹煮春味。一甌沁入，詩心蠢蠢欲動。入眠時，微微轉側，連夢境都是甜甜的。
潮州春思六首·其六
【清】丘逢甲
曲院春風啜茗天，竹爐欖炭手親煎。
小砂壺瀹新鷦咀，來試湖山處女泉。
我，一點也沒有做好準備。竹爐、砂壺、欖核炭，還有什麽？鷦嘴茶以及湖山處女泉。那些春的氣息，都被小心收藏在了茶裏。等下就開飲，你要來嗎？
