春節是中華民族最為重要的傳統節日之一，代表了團聚、歡慶和祈福，是凝結了幾千年文化傳承的寶貴精神遺產。隨著全球化的不斷發展，世界各國的文化交流越來越頻繁，中國春節在國外的傳播方式和影響力也越來越廣泛。每到春節，不同國家的中國年氛圍也越來越明顯。
不僅是當地華人過春節，不少外國友人也對春節產生濃厚興趣，加入到春節的慶祝活動當中。大年初七，讓我們跟隨這些海外華人作者的筆觸，看一看不同國家的「中國年味兒」是什麽樣的。
英國：為什麽說倫敦是亞洲以外春節年味最濃厚的地方
英國的春節是非常巧妙的一個存在，在這樣一個多種族的國家，春節的氛圍很好地融入了英國的社會環境裏，尤其是倫敦，據說是亞洲以外春節年味最濃厚的地方。
走在唐人街上，與走在國內旅遊城市的步行街沒有什麽兩樣。倫敦的中國城常年大紅燈籠高高掛，進入農歷臘月也要換新，模組屋再根據每年生肖的不同做調整。
今年臘八的時候，唐人街就有各種粥售賣，南北甜鹹之爭在這裏偃旗息鼓，熱乎乎的一碗粥，拉開了過年的序幕，溫暖了中國胃。商家還推出了各種龍造型的甜品、菜品，龍年還沒到，龍已經無處不在。
各大百貨公司會用「中國紅」裝點門店
當地食品商家推出各式紅色禮盒
倫敦著名的百貨公司Selfridges和Harrods，更多的是在用時尚和設計的眼光引導每一個人最快捷最直觀地感受到中國春節的年味。比如說，這兩家超級購物中心一到春節時段就會有很多紅色的單品。紅色的外套，紅色的連衣裙，乃至紅色的墨鏡。紅色的裝飾擺放在最顯眼的地方，很多大牌也會根據生肖來客製不同的卡通形象擺放在店外來吸引消費者的眼球。
對於國人和海外華人來說，紅色是過年的「基本操作」，而對其他族裔來說，紅色又是非常醒目的顏色，釋放著熱情奔放的能量，能讓消費者一眼註意到。在冬季尤其是倫敦陰郁的天氣裏，這一抹紅格外亮麗溫暖。英國老牌食品百貨公司Fortum & Mason家的顏色基調是經典松石藍，他們適時地推出了紅色的茶禮盒和曲奇盒，盒子上也是騰雲駕霧的龍，各種方的圓的，高的矮的堆疊著，在原本一片藍海中自然而舒服地存在著。
春節也是倫敦各大博物館
文娛場所和社區活動的一次高峰
中國紅已經透過春節變成了色彩「IP」，虎年和兔年春節，在倫敦市中心特拉法加廣場，納爾遜紀念柱紅色燈光秀打出中文「恭賀新禧」的祝福。
佳士得藝術中心兔年除夕就舉辦了「大展宏兔」的團年活動，邀請了藝術家和將近4000人一起體驗寫福字、剪紙等中國傳統藝術。今年除夕夜，Tate Britain會在晚間活動展出中國藝術家的藏品，也會有美食和DJ表演。
春節在英國不是法定節假日，仍然有很多當地人沈浸式體驗。穿唐裝的，梳著哪咤頭的，忙著自拍的，看得出來「歪果仁」樂在其中。尤其是學寫漢字的，寫出發音接近、中文字義優雅、字形好看的自己名字，比如名叫Daisy的小姑娘，寫出「黛西」，無比興奮。
聲勢浩大的新春遊行和舞獅活動
在大年初二的倫敦市中心開啟
當然了，春節怎麽能少得了經典的新春遊行和舞獅活動呢，這也是聲勢最浩大的慶典。今年的慶典遊行在大年初二，從Charing Cross 途經特拉法廣場，終點還是中國城。
龍年舞龍更加令人期待，龍是中華文化最大的IP，不是所有的外國人都知道十二生肖，但要讓外國人說出一樣，一定是龍，甚至有些不了解生肖文化又知道在中國有「龍頭老大」這種說法的，都希望自己是屬龍的。這對於一個文化背景中龍代表著邪惡力量的西方民眾簡直就是不可思議。我們回想一下，拉斐爾、丁托列托和魯本斯等等，多少大師畫過【聖喬治屠龍】，他們筆下的龍是兇惡的。而我們中華民族的龍，祈雨要找它，是農耕社會十足的守護神。我們的舞龍呈現出龍的靈活、氣勢、可愛與親近，我真覺得多年來這種表演方式對顛覆西方對龍的偏見功不可沒。
當地高校對亞裔學生有福利
大年三十這一天可以不來上課
隨著社會包容度和少數族裔的聲音在社會上不斷提高，各大高校近些年在大年三十這一天都對亞裔學生有特別福利，有的老師和學院甚至可以同意中國籍的學生在年三十這一天不來上課，不計入缺勤。
不過，目前我們學校還沒有這個政策，即便有，我應該也會照常上課吧，其實大部份留學生還是保持了中國人最傳統的刻苦和勤奮作風，畢竟春節也基本上是新學期的開始，一年之計在於春不能空口說。餃子，這個中國北方年夜飯中的絕對c位，也成為了英國人民乃至世界公民接觸到的第一道中國美食，是響當當的餐桌「IP」。當留學生不能回國過春節的時候，幾個好友一起邀請外國同學做一頓年夜飯，包一次餃子的活動也變成了被邀請的外國友人了解中國文化的一個契機。
春節之所以是外國人接受度最高的中國傳統節日之一，是因為春節短暫地顛覆了中式美德的「含蓄」，好像我們終於有一個機會可以放肆一下了。我們可以甩開腮幫子「放肆」地吃，這一天沒有工作學業壓力可以無拘無束地看春晚「放肆」地大笑，可以是手挽手肩並肩親密地觀看煙花「放肆」地手舞足蹈。其實慶祝春節，從來就沒有一個固定的形式，但永遠不能少了與你愛的人、愛你的人相聚。
文/藝烇（現居英國）
遠方的春天：德國華人如何歡度春節？
德國詩人海因裏希·海涅在流亡他鄉的日子裏曾寫下：「家鄉是一束柔軟的繩索，將我心靈的舟船系在了溫暖的港灣。」對於旅居或生活在德國的華人和華僑來說，故鄉一直是魂牽夢繞的思念。
在德國，每年過春節都不乏驚喜，當地的華人社團、中德友好協會和中資企業會自發地籌劃各項既富有民俗傳統又兼具融合創新的慶祝活動。
跨越冰面的中德友誼：
杜塞爾多夫的新春序幕
德國漫長的冬天，不僅是冰雪飄舞的季節，更是各種冬季體育專案的盛事。1月25日，德國冰球職業聯賽（DEL）在杜塞爾多夫俱樂部主場舉行，同時一場別具特色的龍年春節慶祝活動正在上演。這場比賽的背後，是當地中資機構、華人企業和漢語學校的聯合贊助和鼎力支持，希望借此讓更多德國人了解和喜愛中國文化，促進中德兩國之間的友好交流。
這是我平生第一次在德國看冰球比賽。球場四周的看台上座無虛席，很多華人家庭都是邀請德國朋友們一起來觀看比賽。
中國駐杜塞爾多夫總領事杜春國在賽前用德語向現場觀眾們送上新春的問候：「冰球讓我們團結在一起，體育讓我們更親近。我們生活在一個多元文化的世界裏，而中國春節象征著家人團聚和和諧共處的美好時刻。這種熱愛和平與和諧的理念深深紮根於中國文化之中。」
杜塞爾多夫冰球俱樂部的體育總監尼基·蒙特也表示：「我很高興聽說今晚有許多華人球迷前來觀看比賽，這讓今天感覺像是‘中國日’一樣。我很喜歡體驗不同的文化，尤其喜歡中國的舞蹈和音樂。」蒙特還希望，中德兩國可以共同努力，推動冰球在兩國的流行。「我可以想象，也許有一天，我們可以帶領球隊去中國比賽，或者邀請中國冰球隊來德國交流。這需要時間來籌備，但我相信這將會是一次難忘的體育盛事。」
在這場充滿了懸念的比賽中，德國排名第十二的杜塞爾多夫隊以5：3的比分擊敗了排名第三的施特勞賓老虎隊。據統計，當天到場觀賽的觀眾有4600多人，其中有近3000名是華裔身份。冰球館內懸掛著富有濃厚中國年味的節慶裝飾，比賽間歇時段播放著龍年影片和【春節序曲】。當地華人社團還與德國冰球愛好者一起通力合作，呈現了「冰上唱跳」等精彩節目。杜塞功夫學校師生、中文學校的學生以及杜塞冰球隊的青少年運動員們共同展示了「冰上舞龍」「熊貓溜冰」等節目。德國觀眾們看到小朋友們穿著熊貓的服飾在老師的帶領下，憨態可掬地繞場滑行，不由得一邊鼓掌，一邊誇贊「這也太可愛了吧！」
當杜塞爾多夫隊最終贏得比賽時，在場的所有人都起立揮臂吶喊，我也被這種氣氛所感染，一瞬間似乎回到了家鄉哈爾濱的冰場。
沒有什麽鄉愁
是一頓餃子不能排解的
我在德國讀書的時候，每逢中國的春節都是最煎熬的期末考試時間，大家不要說過年了，有時候連吃飯和睡覺都是很奢侈的事情。但不管復習如何緊張焦慮，作為東北人的我一定會召集中國同學們一起包一頓正宗的豬肉韭菜餃子。大家雖然操作起來笨手笨腳，偶爾還要上網查查或者幹脆和爸媽影片，現學現問：「和面是冷水還是溫水？拌餡兒要不要放雞蛋？煮餃子要放幾次涼水？」但是當熱騰騰的餃子出鍋的那一剎那，大家都會迫不及待地夾起一個餃子，來不及倒蘸料，直接放在嘴裏，一邊被燙得嘶嘶哈哈，一邊咧嘴開心地喊「太香了，就是這味兒！」還不忘在圍裙上擦一下沾滿面的手，掏出手機給家裏的親人們發一張吃餃子的照片，此時此刻滿心滿眼想念的都是和家人一起過年的情景。
過春節，在德國生活的中國家庭裏，更是一派喜氣繁忙的景象。請客的主人一大早就開始了各項的準備工作，在廚房裏忙碌著炒菜、炸年糕、燉魚和燒肉，一桌豐盛的年夜飯很快就擺滿了餐桌。孩子們拿著客人們給的紅包興高采烈地在家裏穿梭著，電視裏播放的是和國內同步直播的春節晚會。大家一邊在飯桌上大飽口福，一邊不忘吐槽一下春晚的節目，為這個與家鄉萬裏之遙的春節增添了一份溫情。
街頭華人超市擺滿中國特色年貨
大年初一德國同事貼心準備春節紅包
在德國工作之後，每逢春節我都會去買上一箱「幸運曲奇」，這其實是歐洲中餐館的發明，裏面帶有寫著祝福語的紙條。大年初一上班的第一件事情，我會去每個辦公室把曲奇一一分給公司的同事們，然後面帶笑容地道一句「新年快樂！」剛開始同事們都會很詫異，這新年不是都過完了嗎？後來大家漸漸地習慣了再過一次「春節」，甚至還有同事貼心地提前為我準備了紅包。
如果不想自己下廚，可以選擇在大年三十和朋友們相約去中餐館吃團圓飯。德國城市杜塞爾多夫可以說是歐洲的中餐天堂，一家家獨具特色的中國餐館每年春節都會推出豐盛的春節套餐，往往提前一周預定都搶不到位子。街頭的華人超市裏也擺滿了來自中國的特色年貨，紅紅的燈籠、各種春聯和福字、軟糯糯的年糕、油滋滋的烤鴨，讓人仿佛置身於故鄉的年集市之中。
記得小時候外婆經常和我說：「吃飽了，就不想家了。」如今長大了，幾乎每年都是在海外過春節的，在酒足飯飽之後，我們又重新回歸到了各自的生活軌跡中。感謝春節的契機，讓我們可以和好久不見的朋友用鄉音暢聊，用熟悉的家鄉菜肴撫慰我們的味蕾，把暗藏的思鄉之情化為舉杯時的一句句新春祝福。
文/任渺渺（現居德國）
在馬來西亞過春節 必不可少的十大元素
馬來西亞是個融合多元文化、和諧共存的國家，春節也是全國法定的公共假日。至今，占據人口四分之一的華人仍然秉持著悠久傳統的習俗。每到春節，從政府到民間，從城市到鄉村，都紛紛舉辦豐富多彩的新年慶祝活動，充滿了賓朋歡聚、歡聲笑語。街道上掛滿了燈籠和中國結，商場搭建舞台、推出新春主題展覽，傳統的舞龍舞獅活動遍布城鄉。
在馬來西亞，春節的喜慶氣氛通常提前兩周就開始蔓延。家家戶戶開始進行大掃除，辭舊迎新，更換新的窗簾和床單。城市的街道上到處彌漫著濃濃的年味，商場、店鋪和街頭早已煥然一新，燈火輝煌。年貨促銷的熱潮迅速升溫，隨處可聽到賀歲歌曲和祝福的聲音。紅紅的燈籠、春聯和節日裝飾點綴了每個角落，營造出濃郁的春節氛圍。
在馬來西亞過年，有十大元素是必不可少的組成部份，無一不體現著這裏獨特的春節民俗風情。
元素一：賀歲歌
「賀歲歌曲」是馬來西亞華人特有的春節文化與風情。每年都會推出新春專輯，成為馬來西亞華人歡度新春的重要「年節佳品」。
元素二：年餅
在馬來西亞，春節融合了多元文化，年餅成為不可或缺的新年祭神與祭祖食品。傳統的年餅已經逐漸演變成多元種族的糕點，從春節前一個月就開始銷售，成為人們歡度佳節的一部份。
元素三：團圓飯
新春之際，團聚年夜飯，家人團聚，其樂融融。馬來西亞華人家庭人數眾多，年夜飯上佳肴豐盛，讓人目不暇接。
元素四：接財神
大年初一，華人迎接「接財神」之典。祭拜桌上，鳳梨高擺，預示「旺來」之兆。此時，鳳梨已成春節必備之果，含意美好新年。桌上佳肴豐備，魚（年年有余）、蝦（諧音「笑哈哈」）、年糕（步步高升）等象征吉祥繁榮。
元素五：拜年
新春初一，舞獅舞龍的喧響和廚房中飄香的飯菜氣息拉開了全新的一天。孩童們整齊排隊，手勢展現「恭喜恭喜」的姿態，期待著領取紅包的時刻。
元素六：撈生
在馬來西亞，春節的獨特風情體現在「撈生」這一傳統習俗上。每年初七「人日」，馬來西亞華人家庭會準備豐富的食料進行「撈生」活動。除了新鮮的生魚片外，還有蘿蔔絲、高麗菜、薄脆、甜椒、日本青瓜等，構成了七彩繽紛的拼盤。人們用筷子將食材高高舉起，邊說著祝福的話語，邊攪拌，象征著團圓、興旺和幸福。這一傳統行為寓意著「越撈越高」「越撈越旺」，充滿了生機和繁榮的美好寓意。有些家庭也選擇到餐館參與「撈生」活動，將這個習俗融入到馬來西亞春節的慶祝中，增添了節日的喜慶氛圍。
元素七：吃盆菜
除了「撈生」，馬來西亞的客家人和廣東人也有享用盆菜的傳統。盆菜被盛放在圓形的盆子裏，象征著團團圓圓、圓圓滿滿的美好寓意。看似簡單的盆菜，其實制作過程頗為復雜，需要經歷煎、炸、燒、煮、燜、鹵等多個烹飪步驟，層層疊加而成。盆菜的用餐方式也遵循中國傳統的宗親禮節，一桌子的食客共享一盆菜，象征著團圓和幸福的美好願景。
元素八：舞龍舞獅
在馬來西亞，春節的傳統活動之一是舞龍舞獅。一些盛大的慶祝活動中，舞龍舞獅甚至會包括高樁舞獅表演，舞者們展現出熟練的功夫和優美的舞姿。
元素九：拜天公
在馬來西亞，「拜天公」是一項盛大的華人節日，尤其在福建人社區中廣受歡迎，因為這一天是玉皇大帝的生日。人們會準備各種水果和供品，前往天宮祭拜。獨特之處在於準備甘蔗，寓意對過去一年的感恩。
每年初八晚上，人們燃放鞭炮、焚燒紙錢，祈求全家平安、身體健康、事業順利。初九淩晨，燒豬、雞、鴨和甘蔗成為主要的祭品。在馬來西亞，拜天公被視為能帶來好運的活動，不僅僅是福建人，其他地方的華人也積極參與，祈願新的一年一切順利。
元素十：元宵節「拋柑」
除了農歷初九，馬來西亞春節還有一個獨特的習俗，那就是正月十五的元宵節，也被稱為「中國情人節」。
在馬來西亞，有一項獨特的元宵節習俗叫做「拋柑」，它起源於北馬一帶。在各大公園，人們會舉行「拋柑」活動。女生會在柑橘上寫上自己的名字和聯系方式，然後年輕的男女們會前往湖畔。女方會將柑橘拋入湖中，而男方則會嘗試撈起柑橘。這個習俗寓意著祈求上天促成姻緣，希望能夠找到自己的真愛。
文/阿泰（廣州國大留學咨詢有限責任公司）
