宋代貢茶「龍團鳳餅」，會有一些流入寺院供養。釋居簡歷徑山、靈隱、凈慈諸寺院，親歷龍團鳳餅成為供茶盛景，親點「龍團鳳餅」茶，並以三首詩記敘：
一，【劉簿分賜茶】
籲嗟草木之擅場，
政和禦焙登俊良。
雙龍小鳳取巧制，
斷璧零圭誇襲藏。
晴窗團玉手自碾，
旋熁鐵壞玄兔盞。
瓦瓶只候蚯蚓泣，
不復浪驚浮俗眼。
卯金之子我所識，
戶外青藜扶太一。
十襲攜來訪賞音，
青白猶能勝黃白。
君家阿伶兩眼花，
以德頌酒不頌茶。
遂令手閱三百片，
風味盡在山人家。
潮從委羽山前漲，
少得清漣入瓶盎。
瓢瀹天漿睡足時，
香演絲綸九天上。
二，【經筵賜茶楊文昌席上得貴字】
龍泓薦春甘，茶荈絕眾卉。
屑瓊作玄玉，不惜萬金費。
厥貢來四方，特立建溪貴。
諸儒方重席，飄飄淩雲氣。
方圭與團璧，錫自一經既。
得從稽古力，不敵稽古味。
小苦政不惡，回甘亦差慰。
雪漲忽翻乳，珠碎僅成璣。
月團三百片，下下敢仿彿。
宏功適胥稱，厚享可無謂。
余瀝逮蔬筍，疏瀹固所畏。
悠然記新分，嘉定次癸未。
三，【謝司令惠賜茶】
昨尋密齋覓茶吃，
倒屣踉蹌笑相逆。
一杯青白勝黃白，
好風兩袖來無跡。
晴窗午景浣風味，
露飽秋蟬謾塵蛻。
周詩雖記苦如荼，
浮俗但知濃若醴。
歸來急足敲晨扉，
香郁密雲光陸離。
圭零璧碎不復惜，
自候泣蚓聲悲嘶。
不妨為佛先拈出，
油然雪乳翻秋色。
更需佳士細商評，
我恐眼中無此生。
釋居簡（1164-1246），字敬叟。宋代臨濟宗高僧。
早年於潼川通泉縣廣福院出家，依同邑廣福院圓澄得度，後參謁徑山別峰寶印，次謁育王寺德光，遂得其法印。
歷參江西之羅湖曉瑩、洋嶼庵之大慧宗杲等。
初於台州報恩光孝寺弘法，後退居杭州飛來峰之陰十年。未久，移住杭州凈慈寺，大開法道。淳祐六年四月一日示寂，世壽八十三，世稱「北澗居簡」。
「雪漲忽翻乳，
珠碎僅成璣」。
「不妨為佛先拈出，
油然雪乳翻秋色」。
「瓢瀹天漿睡足時，
香演絲綸九天上」。
一台佛前點茶，如有神助，沬餑乳花變幻無窮。「天台乳花世不見」，今又現，呈現在你的手上。
本文作者：
