小暑
是二十四節氣中的第十一個節氣
也是夏天的第五個節氣
雖是溽暑，卻尚未至最熱時
關於小暑的知識和習俗
一起來了解↓
小暑三候
一候 溫風至
古人認為，春生夏長皆得益於風的溫厚。小暑時節，天氣開始進入一年中最炎熱的階段，所有的風中都帶著熱浪。
二候 蟋蟀居宇
【詩經·七月】中描述蟋蟀「七月在野，八月在宇，九月在戶」。所謂八月是夏歷的六月，即小暑時節，此時由於炎熱，蟋蟀離開了田野，到庭院的墻角屋檐下避暑熱。
三候 鷹始擊
小暑時節，雄鷹開始遠離地面，翺翔在清涼的高空中，以躲避蒸烤大地的滾滾熱浪。故而在夏季的傍晚，很容易見到鷹擊長空的壯觀景象。
小暑習俗
頭伏吃餃子
小暑節氣中就迎來了頭伏，入伏之時，剛好是中國小麥生產區麥收不足一個月的時候，家家麥滿倉。由於伏天天氣太熱，人們食欲不振，餃子作為傳統食品中開胃解饞的佳品，頗受歡迎。人們會用新磨的面粉包餃子，或者吃頓新白面做的面條，所以就有了「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」的說法。
「食新」習俗
小暑時節，中國各地有「食新」習俗，即吃新米、喝新酒、食新果。民俗中的「吃新」有「吃辛」之意，即把辛苦全都吃下去，期盼來年少受勞苦，風調雨順，日子越過越好。
吃藕
小暑時節，民間素有吃藕的習俗。蓮藕的種植在中國已有三千多年歷史，是一種較早的水作物食材。早在南北朝時期，人們就發明了「灌蜜蒸藕」的方法。【本草綱目】中說：「六七月采嫩者，生食脆美。」將鮮藕洗凈、切片，直接入口，脆嫩、甘美、潤爽。南方一些地區的傳統是吃蜜汁糯米藕。糯米提前浸泡好，切下鮮藕的一端，仔細地用糯米把藕孔填滿，然後把剛才切下的「藕帽」重新蓋上，用牙簽固定，加冰糖熬制，出鍋後淋上一層桂花蜜，被糖汁包裹的藕片通體油亮，吃起來香甜可口。
曬書畫、衣服
小暑時節，民間有曬書畫、曬衣習俗。民諺有雲：「六月六，家家曬紅綠」。「紅綠」就是指五顏六色的各樣衣服，小暑這天如果天氣晴好，家家戶戶都會不約而同把衣服拿出來曬，以去潮去濕，防黴防蛀。而書生則紛紛將書示日，令書頁浸透光線，驅趕書蟲。
