相逢何必曾相識——走近茶·了解茶
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烏龍茶，亦稱青茶，屬於半發酵茶。既有紅茶的濃鮮味，又有綠茶的清香味，有「茶中明珠」之稱。
烏龍茶
烏龍茶，茶性不寒不熱，是一種中性茶，適合大多數人飲用。烏龍茶泡開後，葉子中間為綠色，邊緣則是紅色，人們形象地比喻為「綠葉紅鑲邊」。
輝哥感受：這個綠葉鑲紅邊，福建漳平水仙完全吻合。如果說烏龍茶不寒不熱適合大多數人飲用，鐵觀音、武夷巖茶……都屬於烏龍茶，其茶性所偏應該是各不相同的。個人體會，武夷巖茶現在很火，喝起來的確是「火大」，躁動的心態下再多喝巖茶，會火很大的。
不知，這會不會是俺個人的偏見，哈哈。
原來如此
烏龍茶經過萎雕、搖青、炒青、揉撚、烘焙等工序制作而成。
之前對巖茶……了解太少了，原來這麽多種茶都屬於烏龍茶~半發酵茶。
品茶·識茶·愛茶
三百六十行，行行出狀元。每一行的水都很深，的確是學無止境，需要活到老，學到老，樂到老。
日拱一卒，繼續前進。對烏龍茶，您有啥自己的體會？歡迎評論區交流互動。
