安口陶瓷工藝品
（3）
在鎮上的安口陶瓷展示館裏，我們終於欣賞到了當今工匠制作的工藝瓷：兩只仙鶴陪伴的仙風道骨的廣成子、和藹可親的觀世音菩薩，嫉惡如仇的鐘馗，惟妙惟肖的十二生肖小動物，還有玲瓏可愛的蓋碗……不可否認，這些工藝瓷仍然有著濃厚的鄉土氣息。
張富寬說，雖然說現在的安口陶瓷業已經是燦爛之後歸於平淡，但不能掩蓋它在工藝上曾經到達的高度。
安口窯周邊名窯瓷器的魅力的確難以阻擋，那麽我們「隴上窯」存世的瓷器實物和殘片呢？
張富寬說安口的陶瓷業源遠流長，他提到明代的兩位名人來說明問題。
安口陶瓷工藝品
一位是大旅行家徐霞客。不知道他是什麽年間漫遊到了華亭，只一筆就讓華亭熠熠生輝，在【徐霞客遊記】中，他曾提及華亭陶瓷業的源頭「所燒土瓷自秦虞瘀父，為周陶正創迄今」。而另一位是大學者宋應星，他在其科學巨著【天工開物·陶埏】中提到華亭的陶土質地精良：「凡白土曰堊土，為陶家精美器用，中國出惟五六處：北則真定定州，平涼華亭，開封禹州；南則泉郡德化，徽郡婺源、祁門。」
學者們根據遺址的考證、典籍的記載，這樣梳理了安口陶瓷業的脈絡：它始自周代，興於唐宋，聞名於明代。
大家都知道，青瓷以瓷質細膩、線條明快流暢、造型端莊渾樸、色澤純潔而斑斕著稱於世並為人們所喜愛，華亭的瓷器也應和著這種審美的趣味。
北宋時，華亭的瓷器生產重點產區是在如今的硯峽鄉。據說北宋天禧、天聖年間，硯峽的青瓷被當時的秦鳳路經略安撫使獻給了皇帝，成為了供奉朝廷的貢品。
明代是華亭陶瓷業較為興盛的時期。特別是成化以後，官方更註重陶瓷業的發展，從而使華亭自宋代以後逐漸衰落的陶瓷又得到了復興，明太祖洪武二年（1369年）春，大將軍徐達西征到了華亭，他讓本縣（今西化）人楊思道署理縣事，召回了元代末年因戰亂逃亡在外的民眾一千多戶，安撫萬余人，使華亭陶瓷業又得到了振興。生產規模發展壯大，制瓷技藝有了進步，產品品種有所增加。特別是明嘉靖四十三年（1564年）後，窯場又從安口的楊家溝擴充套件到了硯峽，恢復了硯峽窯。在當地名人趙時春等人的協助力促下，在硯峽的雨亭溝東二裏許的地方倡導居民燒制陶瓷，開挖煤炭。在那裏建了一座陶神廟，趙時春親自撰寫了碑文。至此，華亭不僅成為全國六大陶土產地之一，而且也形成了聞名全國的「隴上窯」。
到了清代，華亭的陶瓷業發展變得緩慢，而且由細瓷生產衰退為一些民用粗瓷的生產，陶瓷業戶們僅能維持生計。
在華亭市博物館，我們看到了名動一時的安口「土青花」。兩只安口生產的青花瓷壇，圖案為手持花扇和仙桃的舞女。雖然號為青花，但整體的色調不明快，藍色發黑，缺乏寶石藍的透亮。但在華亭人眼裏，土青花相對於名窯燒造，顯得笨拙粗糙，但因燒制時間相對比較早，青花選用墨黑的深藍色所繪，畫風古樸怡人，線條流暢自然，造型優美和諧，最主要的是價錢較當時流行的其他名窯燒造的青花瓷便宜許多，便也深受人們喜愛。
青花再土，也是我們的青花！這是一種多麽深沈的感情！
「隴上窯」究竟起源於什麽年代？安口窯屬於磁州窯體系嗎？「隴上窯」究竟確指的是哪處窯場？華亭歷史上生產過青花瓷之類的細瓷嗎？耀州窯的技術工藝對安口窯起過什麽樣的作用？這些問題一直在腦海中轟鳴著，但我們相信隨著田野更多的秘密被發現，終會找到答案。
安口出產的砂器深受人們喜愛
（4）
如今的安口陶瓷業迎來了復興期。
安口制瓷業中的砂器制作技藝， 2017年被單獨列入第四批甘肅省非遺目錄。安口砂器燒制風格獨特，整個制作工序完全采用古老的傳統手工制法，燒制的產品不僅內外光潔，皮薄質細，而且方便使用，物美價廉。華亭市根據安口砂器傳統工藝技藝的特點,確定了10名主要傳承人作為保護主體,為他們建立檔案，保護窯爐、和泥、踩泥、制坯、上釉、燒制等傳統工藝的完整性。
安口砂器技藝傳承人袁奕在制作砂器
傳承人之一的袁奕，是一名出生於陶瓷工匠世家的90後，畢業後他毅然決然地選擇回到安口，接過了祖輩的傳承，學習安口砂器制作。「我大學選擇了與陶瓷相關的院校，進行專業的學習，大學畢業之後我決定將所學的現代美學理念帶回來融入我們的地方陶瓷傳統工藝，讓我們安口窯的文化煥發一些新的生機。」袁奕說。
砂器藝人在制坯
在袁奕家中的倉居里，砂鍋、藥鍋排列成方陣，整齊擺放，工人們在車間裏聚精會神地工作。作為安口砂器非物質文化遺產第七代傳承人，袁奕深知自己身上肩負的使命，他說 ：「華亭職業教育中心近年也開設了陶藝專業，我也在那裏任課。在任課期間，我感覺學生對我們原生的文化非常有興趣，對這個專業也非常熱愛，在當下文旅融合穩步發展的行程中，我也希望我們的安口窯文化在紮耕華亭這片熱土的基礎上能夠走向全國甚至世界。」
高鎮村在打造安口窯文化
為了進一步弘揚隴窯陶瓷古鎮文化底蘊，華亭市安口鎮緊緊圍繞「文化強鎮，旅遊興鎮」的總體目標，實施了集特色旅遊商品街、特色美食街、特色民宿為一體的瓷文化藝術特色小鎮景區建設專案。作為安口窯陶瓷文化元素最為鮮明、陶瓷工匠最為集中、陶瓷工藝最負盛名的古村落，安口鎮高鎮村日前也進入了國家住建部等7部門列入的第四批中國傳統村落名錄。
高鎮村
「隴上窯」文化的記憶的重新復蘇，也將促使高鎮村瓷窯內的爐膛火焰重新燃起,讓陶瓷歷史在這裏綿延永續……
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文丨奔流新聞記者 劉小雷
