圖｜物道©
物道君語：
2024年中伏時間：7月25日-8月13日，20天。
夏三伏，一年中最熱的時節，無人不唯恐避之不及。善於生活的中國古人，卻看見了這個時節的美好。
何遜【苦熱詩】中對著三伏天罵罵咧咧，最後卻說：「願以三伏天，催促九秋換。」三伏不熱，五谷不結。
熱，是五谷的福。
昨日7月25日已入中伏，宜借伏養福。
圖｜擬見©
福羊，扶陽想到羊咩咩，就想到了一鍋濃白鮮香的湯裏浮起來一塊松松軟軟、半肥瘦的羊肉，在入口即化的時刻，身體好像曙光照耀，溫暖隨意流入，這是屬於羊兒在冬天給予我們的「噓寒問暖」。
而在三伏天同樣也是，不一樣的是，冬天的寒是外象，三伏的寒藏於內，邪潛在內。
溽暑時節，羊咩咩是體貼的，也是走心的。
楊惲在【報孫會宗書】中說：「田家作苦，歲時伏臘，烹羊炮羔，鬥酒自勞。」古人在伏日和臘日不僅都吃羊，還需飲酒。
苦夏炎炎，漫長時間的大汗淋漓，使得人體透支，如若得不到及時的補充，陽氣損耗過多則對身體不利。
羊咩咩的蛋白質，卻能很好地補給能量，並能散去體內積存已久的寒氣，達到真正的身心溫暖，扶植陽氣。
三伏雖苦，但它真是一只福羊。
冬日餃子夏日面 。
北方的面，具有豐富的蛋白質，吃起來特別得勁，正宜彌補伏天的損耗。關中的油潑面寬寬大大，潑上辣子香醋，「呲啦」一聲，油沫泛起，香味風起雲湧。
山西的蓧面是粗糧所做，礦物質含量特別高。其中做成了「魚魚」狀，吸了辣子油變得亮堂堂肥嘟嘟，滴上幾滴醋，攪拌攪拌，油膩被酸爽擊敗，很是下胃。
面被揉得踏實得勁，落在胃裏就長出了力氣，對抗苦夏。
它的好，不止如此。【魏式春秋】記載：「伏日食湯餅，取巾拭汗， 面色皎然 。」
湯餅即熱面湯，伏日吃要熱得白汽蒸散才好，熏得面紅耳赤，前胸後背冒伏汗，一邊擦拭一邊大口吸溜。
伏天吃熱面，似乎有違氣候反應，古人卻是這麽認為的， 「六月伏日食湯餅，名為辟惡。」
三伏天濕熱同期，吃熱激發身體可驅除潮氣暑氣，吃熱面有「辟惡」之意。
綠豆，滌煩小時候的夏天沒有空調，在外頭瘋玩回來滿頭大汗，捧起一碗綠豆糖水，晃一晃熬得起沙的豆瓣細細地泛了上來，噸噸噸一股腦吞下去，豆沙滑過喉嚨好像撫摸，再滑到肚子裏去，甜甜涼涼能把瘋了一下午的心火降下去大半。
如果再把飄著的陳皮絲嚼了嚼，吃下去，心裏就再也沒有了負擔。
綠豆性寒，陳皮性溫，溫熱平衡，是廣東人對一碗陳皮綠豆沙的信仰。
在人們的心目中，綠豆可以除掉伏天所有的熱，暑熱、燥熱、煩惱熱。
火在五臟中主「心」，夏天熱辣，火氣充足，容易急躁，煩惱是大忌，宜除煩惱熱，養心。
煩惱丟掉了，才有雲淡風輕的機會。
可「心靜自然涼」談何容易，生活中總有這些那些零零碎碎的事物擾亂自己，往往是假借於外，一碗起沙的綠豆湯汁，叫我們通體舒泰的同時，也安撫著內心。
煩惱時，喝一碗綠豆湯吧！
滌煩，生清涼。
圖｜ 清涼地兒-了琹©
