文|明淵紀事錄
編輯|明淵紀事錄
«——【·前言·】——»
垂釣在咱們國家有上千年的歷史，可謂是源遠流長，熱愛垂釣更像是刻在了某些人的基因當中一樣 ，只要得了空閑，就要跑到河邊或者湖邊釣魚，哪怕是水面結冰的冬天，也要人工鑿個洞垂釣。
很多人垂釣僅僅是為了放松身心，倒並不一定追求釣到什麽大家夥，雖說如此，釣上魚總比空軍更令人舒適，可是有時候，空軍其實比釣上魚更好，因為有些魚，就算是釣上來，也不能吃。
為了維護物種多樣性，不少動物進入了國家保護名單當中，魚類中，自然也有不少小魚，看起來平平無奇，其實是國家保護動物，如果釣到了但不認識，還下鍋煮了吃了，那就十分「刑」了。
今天，筆者就帶大家來了解一下，魚中那些不能隨便吃的品種。
«——【·中華鱘·】——»
筆者要說的第一條魚就是重量級嘉賓，極危物種，國家一級保護動物，中華鱘。
生活在長江流域、釣齡長的釣友大概聽過中華鱘的名字，畢竟中華鱘可是長江魚王，從中華鱘前面的中華兩字就能看出，中華鱘是中國特有的魚類，同時，中華鱘也是世界上最古老最原始的魚類。
早在恐龍稱霸地球時，中華鱘就已經在中華大地的河流中肆意暢遊了，是當今時代的魚中活化石，如今中華鱘身上還有與現有魚種頗為不同的原始物種特征。
中華鱘的體表披著又硬又厚的鱗片，尾巴是歪尾，體型很大，根據記載，最大的中華鱘身長超過4米，不過一般而言，中華鱘的平均體長是40厘米左右。
而中華鱘雖說體格大，卻並不兇狠，也並不總是捕食別的小魚小蝦，而是以植物碎屑和水中的浮遊生物作為食物 ，偶爾吃點小魚小蝦換換胃口，並不會威脅其他魚類的生存。
那麽活了這麽長時間的中華鱘怎麽就成了極危物種呢？一是因為人為的捕殺，二則是大型水利設施的修建導致中華鱘的棲息地被破壞，影響了中華鱘的洄遊。
不過既然成為了極危物種，一般而言，釣友也很難釣到中華鱘，當然，以防萬一，釣友們最好還是記清中華鱘的長相，萬一釣到了，可一定要放回去。
«——【·巖原鯉·】——»
如果說中華鱘的長相就是看著就不能吃的那種，那麽接下來要說的這個國家二級保護動物，就有點令人防不勝防了，這類魚叫做巖原鯉。
鯉魚是很常見的野生魚類，溪流湖水中都可能有鯉魚生活在其中，可是不是所有鯉魚都是能吃的鯉魚，比如巖原鯉，就是國家二級保護動物。
巖原鯉主要生活在南方山區的小溪流當中，它們常出沒於巖石之間，對水質要求不高，可是卻對水溫有所要求，它們喜歡18攝氏度到25攝氏度的溫度。
巖原鯉的營養價值豐富，蛋白質和各類鈣磷元素都很高，不過野生的巖原鯉，要是吃了，可能就要喜提手銬了，不過養殖場中的巖原鯉還是可以食用的。
那麽巖原鯉和鯉魚如何區別呢？巖原鯉生長速度緩慢，比不上鯉魚，因此體型也偏小，二來巖原鯉的鱗片更細也更密，在陽光下，巖原鯉的鱗片是烏黑的，這也是其外號黑鯉魚的由來。
而巖原鯉與鯉魚最明顯的一點區別，就是頭頸處有一塊很明顯的隆起。
如果釣到了鯉魚，請一定要仔細辨認，萬一吃掉了野生巖原鯉，就得心驚膽戰一段時間了。
«——【·松江鱸魚·】——»
說到吃魚，就繞不開江南的第一名魚，松江鱸魚，恐怕不少釣友也對松江鱸魚心馳神往，但心馳神往歸心馳神往，美味的松江鱸魚，現在成為了國家二級保護動物，禁止捕撈、獵殺。
松江鱸魚在淮揚可謂是水中一絕，被稱作虎頭鯊，常常趴在石頭底下，而松江鱸魚其實也不僅僅生活在松江，只是數松江這裏產量多，所以才稱為松江鱸魚。
而自後漢起，松江鱸魚的身價就在各類魚中屈指可數，是王孫貴族才有資格、有能力享用的珍貴魚類。
松江鱸魚肉松軟，細嫩肥美，還沒有腥氣，甚至魚刺都很少，能夠被評為江南第一名魚，實在是名副其實。
但遺憾的是，因為工農業的發展，汙水增多，對於水質有所要求的松江鱸魚就變少許多，又因為水利工程的修建，松江鱸魚洄遊通道被阻斷，松江鱸魚再度變少。
如今的松江鱸魚，在中國已然是面臨危險的物種，因此，國家將其列入了二級保護動物 ，對松江鱸魚的圈養繁殖和放養也在研究當中，如今松江鱸魚的現狀比之前要好一些，卻也沒有好太多。
市面上如今流通的松江鱸魚也都是圈養繁殖的成果，但是松江鱸魚的圈養繁殖技術難度頗大，因此，圈養繁殖的松江鱸魚根本沒辦法供應市場，所以價格高昂。
不過就算如此，釣友們釣到了松江鱸魚，也千萬要記得放生，可不要見獵心喜，回家煮了吃，畢竟，這可是國家二級保護動物。
«——【·結語·】——»
除了以上三種，保護魚類還有很多，其實釣友釣魚一般也難以釣到保護魚類，畢竟保護魚類淪為保護魚類，正是因為數量稀少。
但不怕一萬，就怕萬一，萬一釣到了，不認識，或者認錯了，吃掉了國家保護動物，那可真算的上是一出悲劇了。
國家重點保護野生動物名錄．國家林業和草原局
降河洄遊魚類――松江鱸．中國科普博
巖原鯉 Procypris rabaudi （Tchang）, 1930 - 專題庫．國家動物標本資源共享平台
我們能拯救長江中正在消逝的鱘魚嗎？．湖泊科學
中華鱘．中國科普博覽館
