近日，湖南省氣象局釋出，我省預計將於2月19日至20日，迎來一次強對流、大風和劇烈降溫天氣，21日至26日將有持續性低溫雨雪冰凍天氣。對比2月2日淩晨至8日，雨雪冰凍過程加劇，最低氣溫更低，天氣情況愈加復雜。面對天氣冰冷、地面濕滑的天氣，臨床營養科在營養上有哪些建議？
一、不同人群在冰雨天氣出行的註意事項
1. 老年人
老年人是冰雪天氣意外跌倒受傷的高危人群。老年人因年紀見長，出現反應較慢，身體協調性和平衡能力下降的情況，很容易摔角或者受傷，因此，建議老年人出門需穿戴防滑鞋，小步慢行，避免滑倒。
2. 兒童
兒童處於生長發育階段，對身體的操控性、身體的平衡力都處於發育階段，泥濘的地面也極易導致兒童摔倒，行走在路上家長要格外註意看護好孩子，防止意外的發生。
3. 穿高跟鞋的女性
愛美是女生的天性，走在易滑的路面還是建議穿便於行走的運動鞋、平底鞋，最好選有防滑效能的鞋。
二、防止摔角，保證鈣的吸收。
1、 企鵝步態緩慢行走可有效減少跌倒風險，適合所有人群冰雨天氣出行。
2、 平素加強鍛煉，增強體質，加強鈣質的補充保持骨骼健康，維持機體反應的靈敏度防骨折。
鈣是人體非常重要的微量元素之一，哪些人需要補鈣？補多少？以及吃什麽食物補鈣？營養專家一一分享：
（一）哪些人群需要補鈣
1、孕產婦
婦女備孕時、懷孕期、產後哺乳期，以滿足寶寶的發育和自身的需求。
2、青春期
青春期處於生長發育高峰期，對鈣的需求量更高，應適當補鈣。
3、中老年人
中年人：人大約在35歲以後，骨骼中鈣質開始流失，應多多關註骨骼健康。
老年人：由於身體機能的退化，身體鈣質的流失加上鈣質吸收不足，極易誘發骨質疏松癥。
（二）鈣的攝入標準
根據【中國居民膳食營養素參考攝入量】（2023版）中18-49歲成年人鈣推薦攝入量(RNI)為800mg/d,可耐受最高攝入量（UL）2000mg/d。
湖南省人民醫院營養師營養專家表示：補鈣最好是食補為先，食物裏食物裏的鈣要比「鈣片」更容易吸收和利用，膳食是最好的鈣來源，如果透過膳食補鈣能夠滿足每日的需求量，則無需補充鈣劑。
（三）日常補鈣食物排行榜
1、芝麻醬（1170mg/100g)
富含蛋白質、胺基酸等，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處，並含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用。
2、蝦皮（991mg/100g)
蝦皮的營養價值很高，所含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。它雖然鈣含量高但蝦皮中的鈉含量極高，三高以及高尿酸人群以及減重的人應該少吃。
3、豆腐幹（447mg/100g)
有些地區也叫它豆幹，是豆漿凝固後，用擠壓、烘幹等方式，脫去大量水分做成的豆類食物，鈣含量約是豆腐鈣含量的10倍！是隱藏在豆腐中的「補鈣王」
4、河蝦（325mg/100g)
河蝦是一種優質的淡水蝦類，其肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食
品。河蝦也是一種高鈣、高鎂、高磷的食物，每100g河蝦中的鈣含量就有325mg，是一種適合大部份人群食用的食物，對於小兒和孕婦尤有補益功效。
5、海帶（241mg/100g)
海帶是我們生活中經常吃，也經常會忽略的食物，每100g海帶中含有241mg的鈣，不僅如此，經常食用海帶，還可以幫助化痰、養發。
湖南醫聊特約作者：湖南省人民醫院 吳仙菊 蔡華
關註@湖南醫聊，獲取更多健康科普資訊！
（編輯YH。圖片來源網絡，侵刪）
