當蛋白質供能比設定在20%時，管理體重更輕松。
落實到具體食物，大概是這個量：除了1包牛奶（240ml）、1個雞蛋、1份豆制品（約100g北豆腐）以外。女性建議每天吃2.5~3份肉，男性建議每天吃3～4份肉，1份肉（90幹卡）≈50g牛肉/25g五花肉/80g鱈魚/2塊小肋排/2個雞小腿。
肉類是優質蛋白的重要來源，如果不吃或吃不夠，會直接影響蛋白質的攝入量。時間長了容易導致肌肉流失，臉部肌膚松垮。此外，肌肉流失也會降低基礎代謝，更難減肥。
健康吃肉碼住3個提醒
①別吃太多紅肉：指豬、牛、羊肉，每周控制在300~500g，且盡量選瘦肉
②適當多吃白肉：如禽肉和水產品，適當提高攝入比例，每周最好吃夠300至500g
③少吃加工肉類：指經過腌制、煙熏等處理的肉，如培根、香腸、臘腸
