六七十年代我們國營農場都有哪些土特產和自制小吃呢？

六七十年代，我們國營農場都有哪些土特產和自制小吃呢？

六七十年代，雖然生活條件艱苦，但是我們當地還是有自己的土特產和自制小吃。當然，這些東西可是平常想都不敢想的，只能在過年的時候，才能見得到。

那時，每到過年之前，我們國營農場家家戶戶都會開始盡己所能準備年貨，家家戶戶都會熬糖、打糍粑、打豆腐、炸紅薯皮。那時的大人們好像都是全才，什麽都會做。看的我們小孩子目瞪口呆。

小孩子們最期待最喜歡的就是麥芽糖。那時媽媽們都會用麥芽熬糖。先是將麥芽用石磨磨成米漿，然後透過一些工序在鍋裏慢慢熬成糖。熬麥芽糖很費時間，一般都需要一天的時間。

那時，糖熬好後，媽媽們還會將事先準備的炒米拌進麥芽糖稀裏。做成我們當地的米花糖，樣子有點像現在超市裏賣的沙琪瑪。這麥芽糖和米花糖，小孩們過年當零食吃，可開心了。

小孩子們還喜歡吃糍粑。因為打糍粑很費力氣，所以一般是家家戶戶輪換著打，相互幫忙。打糍粑也是個功夫活，一般是先把糯米泡制六到八個小時，然後蒸熟，再把蒸熟後的糯米放進一個石頭窩子裏，爸爸們就一人拿著一個搗棍，來回在石窩裏不停的搗，直到將煮熟的糯米打軟打爛，幾乎沒有顆粒感，最後再將其放進一個圓形的竹簸箕裏，做成圓形。

那時我們當地家家戶戶都會做豆腐。大家將黃豆泡發六到八個小時，用石磨磨成豆漿，再點上石膏水做成豆腐。做豆腐無論如何也需要一天的時間。您別說，這當時自己家做的豆腐確實原汁原味，比現在超市裏買的可好吃多了。

那時我們當地還有一種最常見的年貨，就是紅薯皮子，和現在超市裏賣的紅薯片有點。做法很簡單，就是將將煮熟的紅薯搗成泥狀，拌進米粉，攪勻以後，將它做成薄薄的片，曬幹之後可以直接吃，也可以再進行油炸。

這些就是那個時代我們當地居民最常見的四種年貨零食了，也是我們當地的土特產，你們那裏都有什麽好吃的自制吃食呢？

感謝支持，我是優雅五零後！歡迎關註！我會每天分享我的經歷，和我們那個年代的故事！