哈嘍，大家好！歡迎來到本期的美食分享。今天，我將向大家介紹一道簡單易做的自制蒜香花生米。蒜香花生米口感酥脆，鹹香可口，是下酒菜的不二選擇。
它的制作方法也非常簡單，只需要將花生米浸泡、瀝幹水分，再加入蒜末、鹽、五香粉等調料拌勻，最後烤制即可。
所需材料：
- 500克花生米
- 適量的蒜末
- 適量的鹽
- 適量的八角粉
- 適量的花椒粉
- 適量的五香粉
- 適量的食用油
步驟：
1.將花生米清洗幹凈，浸泡在清水中約20分鐘，讓它們充分吸水膨脹。然後，用幹凈的毛巾或紙巾將花生米表面的水分擦幹，這樣烤制時才能更好地保持酥脆的口感。
2. 將蒜頭剁成細末，加入鹽、五香粉等調料拌勻。將調料與花生米充分混合均勻，讓每顆花生米都裹上蒜末和調料。
3. 熱鍋涼油，放入蒜末煸炒出香味。將花生米放入鍋中，翻炒均勻。加入適量的鹽、八角粉、花椒粉和五香粉，繼續翻炒均勻。加入適量的食用油，翻炒至花生米表面顏色變深，即可關火。
4. 將炒好的花生米倒入盤中，晾涼後即可食用。
小貼士：
- 在炒花生米的過程中，要不斷翻炒，以免花生米炒糊。
- 花生米炒好後，最好晾涼後再食用，這樣口感更酥脆。
烤好後取出，晾涼即可食用。一道美味的蒜香花生米就做好了！它的口感酥脆，鹹香可口，搭配一杯啤酒，更是讓人回味無窮。如果你喜歡辣味，還可以加入一些辣椒粉或辣椒油，讓蒜香花生米更加開胃可口。
這道蒜香花生米制作起來非常簡單，而且口感酥脆，鹹香美味。搭配一杯啤酒，真是再美味不過了！趕快動手試試吧！別忘了關註、點贊、收藏、轉發哦！讓我們一起享受美食的樂趣！
