杭州西湖是中國的著名旅遊景點，不僅有著美麗的自然風光，還有著豐富的美食文化。以下是杭州西湖旅遊美食攻略：
西湖醋魚：
西湖醋魚是杭州的傳統名菜之一，以魚肉鮮嫩、醋汁香醇而聞名。這道菜以草魚為主料，燒好後淋上一層平滑油亮的糖醋，口感酸甜可口。
龍井蝦仁：
龍井蝦仁是杭州的傳統茶點之一，以蝦仁鮮嫩、茶香濃郁而著名。這道菜以蝦仁為主料，配以龍井茶烹製而成，具有獨特的口感和風味。
西湖蒓菜湯：
西湖蒓菜湯是杭州的傳統名菜之一，以蒓菜為主料，味道鮮美，別具特色。這道菜以西湖蒓菜為原料，加入雞絲、火腿等調料烹製而成，具有清香爽口的口感。
叫化童子雞：
叫化童子雞是杭州的傳統名菜之一，以雞肉鮮嫩、香味濃郁而著名。這道菜以童子雞為主料，配以荷葉、泥巴等材料烹製而成，具有獨特的烹飪方式和口感。
排南：
排南是杭州的傳統小吃之一，以糯米為主料，口感軟糯、香甜可口。這道小吃以糯米為原料，加入豆沙、芝麻等調料制成，具有豐富的口味和口感。
蝦爆鱔面：
蝦爆鱔面是杭州的傳統小吃之一，以面條勁道、蝦仁鮮嫩、鱔魚香濃而著名。這道小吃以面條、蝦仁、鱔魚為原料，配以調料烹製而成，具有獨特的風味和口感。
筍幹燜面：
筍幹燜面是杭州的傳統小吃之一，以面條勁道、筍幹嫩滑、肉末香濃而著名。這道小吃以面條、筍幹、肉末為原料，配以調料烹製而成，具有獨特的口感和風味。
以上是杭州西湖旅遊美食攻略的一部份，希望能對您的旅行有所幫助。
