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康師傅新品撞臉白象惹爭議,品牌如何營運破局?

2024-02-10美食

近日,康師傅陷入了新的「抄襲」爭議,有網友發現康師傅推出的老母雞湯面新品,和白象的一款同類產品有著相似的包裝和口感。白象也隨後發文:「無懼模仿,即使市面上的高湯面逐漸增多,可論‘地道’,白象當仁不讓。」這件事也引起了廣大網友的討論。

一、 康師傅與白象的抄襲爭議

2018年,白象推出了一款產品「老母雞湯面」,這款湯面之後作為明星產品,憑借出色的理念和獨特的口感,上市當年銷量就突破10億。

而在2023年,康師傅也推出了一款「老母雞湯面」,很多網友紛紛表示,這款即食麵的外觀配色,口感香味,都和白象家的明星產品太像了!

二、市場縮影——一個即食麵巨頭的壓力

康師傅作為現在的中年人乃至年輕人從小吃到大的即食麵巨頭品牌,怎麽會讓自己陷入抄襲的漩渦之中?其實只要用心觀察,不難發現這個曾經的即食麵行業老大,也已經陷入了發展的困難期。即食麵行業,近年來本身就頻頻收到沖擊。以康師傅為例,在2021年、2022年其來自即食麵的凈利潤分別遭受了26.67%、31.42%的下滑。認真分析,目前即食麵行業的困境與以下兩點有關:

1.消費者需求的變化:隨著生活水平的提高和消費者對健康飲食的關註增加,消費者對即食麵的需求逐漸減少。同時,隨著外賣行業的發展,更多的人選擇更加健康、口味更加多樣化的外賣食品,而不是即食麵。

2.競爭激烈:即食麵行業的競爭越來越激烈,市場上存在著大量的即食麵品牌和種類。這使得各即食麵企業需要不斷提高產品質素、口感和行銷策略,以吸引和保持消費者。但是這個市場同樣存在同質化嚴重,創新不足的問題,目前看來很難解決。

三、 如何重現輝煌,創新破局?

1.提高創新力,提升產品質素和口感:其實早在康師傅和白象的爭端之前,即食麵幾個知名廠家就已經出現過類似的摩擦。隨著市場的發展,同質化也進一步加重。建議商家們改進生產工藝和配方,提高產品質素和口感,滿足消費者的需求和口味。

2.利用新媒體營運加強品牌行銷:無論是商業巨頭,還是初入行業的小白,互聯網都給了大把的機會。抓住時代的風口,把握平台給的每一次新機會,創作優質內容吸引消費者的註意很重要。

3.建立品牌形象:白象之所以在這次輿論中能占上風,除了作為「被抄襲方」的天然優勢,還有就是白象作為「國貨之光」,一直以來在大眾面前樹立了良好的品牌形象,積累了天然粉絲群,這也幫助白象收獲了一批忠實的消費者。

康師傅和白象的問題反應的是即食麵行業的「雷區」,但即食麵行業又何嘗不是一個大的市場的縮影。抓住時代的機遇,迎合新媒體的發展,對於許多品牌來說至關重要。