丨本文由小陳茶事原創
丨正選於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
【1】
昨天，李麻花在窗邊傷春悲秋。
一邊看著雨，一邊自言自語道：
想當年讀書的時候，我的數學成績也是數一數二的，可惜我誌不在此……
估計是看到朋友圈裏刷屏的，那位天才數學少女的故事了。
一名職業中專的學生，拿到了某個全球數學競賽的第12名。
至於含金量有多高，只要看看排在她前面的選手——都是來自北大、清華、劍橋、麻省理工等全球各大高校的尖子生。
而她的後面，還是北大，清華，中科院等一眾名校選手。
妥妥的未來之星，棟梁之材。
原以為，這種逆襲的事情，只會出現在小說，或者電視劇裏。
但，就連編劇都得再斟酌斟酌，如何把故事合理化的情節，它就這麽真實的發生了，在現實生活中。
不知不覺，心靈深處的某個地方，突然變柔軟了。
你看，是金子，總會發光。
幾百年前就有詩人寫，「我勸天公重抖擻，不拘一格降人才」。
雖然灰姑娘一步登天，觸底反彈，屬實是千萬分之一的可能。
但真心希望每一位青年，都能在大時代裏，找到自己的定位。
【2】
大多數人，都會經歷無數的迷茫。
對前途的迷茫，對未來的擔憂。
單說喝茶這件事，對於迷茫的新入門者來說，很容易被一知半解的言論，給誤導。
從而，使得自己整個喝茶的道理，產生翻天覆地的影響。
比如，前兩天遇到了一位茶友，他問：
為什麽老白茶到處都有，好像永遠賣不完？
村姑陳反問了一句，你在哪裏見到的？
這位老兄說道，某音啊！某寶啊！還有某夕夕，十年陳的老白茶就像白菜一樣，隨處可見！
隔了半晌，我才反應過來。
對方所說的「老白茶」，與我心中所想的，原本不是一回事。
平時我們喝的，是真正的老白茶。
何為真正的老白茶？就是年份真實、倉儲優良，品質出色的老白茶。
而符合這些條件的老白茶，放眼市場上，肯定是稀缺品，鳳毛麟角一樣的存在。
想買真正老白茶的茶友，一定要記住，老白茶不是平白無故生成的。
一款白茶，想要從品質優秀的新白茶，變成更加出色的老白茶，都是辛苦保存下來的。
存茶的成本，包括專業的倉庫，場地租金，抽濕機、空調等器材的費用，以及器材產生的電費，還有人工管理成本，等等等等。
這些成本的累積，是以「年」為單位的。
老白茶的成本，越來越高，價格肯定比起新白茶來說，高出不少。
因此，真正的老白茶，價格不便宜。
再加上，老白茶屬於不可再生資源，喝一餅少一餅，喝一斤少一斤。
這次618活動，村姑陳時隔好多好多年，重新開箱了2013年的壽眉餅【棗紅】，以及2015年的荒野冬片。
這些茶，不管是放在過去，還是現如今，都是明星產品。
只不過，在漫長歲月的加持下，開箱後撲鼻而來的鮮香，再次印證了我們內心的想法。
老白茶，始終是寶藏，不可能爛大街。
真正的老白茶，都是搶著要的，怎麽可能淪落到一年又一年賣不完，最終賤賣呢？
這些都是不切實際的，都是虛幻的。
誰當真，誰就輸了。
【3】
既然真正的老白茶，量少價又高，那市場上那些隨處可見的「老白茶」是什麽？
答曰，披著老白茶外衣的，做舊茶。
想必各位看官，對做舊茶都不陌生，都深惡痛絕。
所謂做舊茶，就是透過渥堆、暴曬、重度發酵的手段，人為地將新茶做舊，變成老茶的模樣。
這樣批次生產出來的做舊茶，往往滿目瘡痍，通體咖啡色、紅褐色、黑褐色。
看起來，確實很「老」，死氣沈沈的。
完全沒有了新茶的生機和活力，更沒有鮮、香、醇、爽的韻味。
做舊的過程中，原本的營養物質，早就被揮發殆盡了，留下的，只有微乎其微的內質，並且還有可能生成了許多不好的物質。
那麽，這些做舊茶，原料低端，粗制濫造，還省去了倉儲的成本。
故而，成本極低。
成本低，售價自然就便宜了。
到了消費者眼中，那些年份高的、烏漆嘛黑的「十年陳老白茶」，居然只要百元出頭就能買到！這也太驚喜了吧！
在天上掉陷阱的喜悅之下，被沖昏了頭腦。
【4】
兩三年前，結識了一位茶友。
他是老白茶的超級粉絲，平時閑下來，就喜歡去某寶上搜尋「老白茶」。
但凡出現在首頁的，排名靠前的，只要店鋪星級夠高，有一定的粉絲量，關鍵是價格低廉。
那麽，就會被他買回家。
買回來，撬出來用蓋碗泡著喝，或者拿去煮茶。
一來二去，他給自己的封號是——老白茶專業戶。
然而，村姑陳看在眼裏的卻是，他明明是「做舊茶收割機」。
他的收藏裏，所見之處，都是黑乎乎的，咖啡色的茶餅。
有一次，實在忍不住問他：你難道就沒有懷疑過，為什麽這些老白茶，年份老還便宜嗎？
他坦白地說，我知道，肯定多多少少有假貨，但我追求不高，能喝就行了。
從那以後，村姑陳才明白，原來明知山有虎，偏向虎山行的人，一直有，只多不少。
好賭的人，有可能是太過於相信自己的運氣。
卻不曾想，做舊茶不僅僅是年份造假，喝到身體裏，更是有害無益。
長此以往，受傷的，還是自己。
【5】
常言道，人貴在有自知之明。
認清現實，才能保持理性。
真正的老白茶，人家辛辛苦苦存了這麽些年，投入大把的資金。
到頭來，如果只是99塊錢包郵，或者兩三百元一餅，豈不是虧大了？
虧本的生意，肯定是不會長久的。
天下攘攘，皆為利來，天下熙熙，皆為利往。
賣做舊茶的茶掌櫃，正是洞悉了人性的弱點，才能賺得盆滿缽滿，在圈子裏肆無忌憚。
而解決的方法，只有一個。
那就是，每位茶友都看清現實，理解真正老白茶的價格和存量。
只有這樣，市場上的做舊茶才會越來越少。
終有一天，海晏河清！
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體「小陳茶事」主筆，已出版白茶專著【白茶品鑒手記】，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。
