導語：春季是補鈣的黃金期，常吃這6種「補鈣菜」，強筋健骨，老少皆宜
春季，是人體新陳代謝旺盛的季節。此時，補鈣成為了許多人的關註點，鈣質是構成骨骼和牙齒的重要成分，對於維持人體正常生理功能至關重要。在這個補鈣的黃金期，今天跟大家分享下面6種「補鈣菜」，不僅強筋健骨，而且老少皆宜，一起來看看吧~
一、【姜蔥炒蟶子】
準備食材：蟶子、姜、蔥、蒜、小米辣、生抽、蠔油、老抽、白糖、澱粉
具體做法：
調料汁：碗中加入2勺生抽、1勺蠔油、少許老抽、適量白糖、1勺澱粉、小半碗清水用勺子攪拌均勻備用。
二、【黃瓜炒雞蛋】
準備食材：黃瓜、雞蛋、蒜、蠔油、食用鹽、油
具體做法：
1. 黃瓜洗凈切片，雞蛋直接攪拌成雞蛋液。
2. 熱鍋放少許油，倒入雞蛋液，煎到凝固後撈出備用。
3. 同一個鍋，加一點點油，放入切好的黃瓜片翻炒幾下。
4. 接著放入剛才煎好的雞蛋，撒上一些鹽和蠔油，快速翻炒均。
5. 炒到黃瓜稍微變軟，雞蛋和黃瓜都入味了就可以出鍋了。
三、【韭菜炒河蝦】
準備食材：韭菜、河蝦、小米辣、蒜、蔥、姜、花椒、料酒、生抽、蠔油、鹽、油
具體做法：
四、【香菇炒油菜】
準備食材：香菇、油菜、蠔油、鹽、油
具體做法：
1. 將香菇去蒂洗凈，切片備用；油菜掰開洗凈備用。
2. 鍋中加水燒開，放入少許鹽，然後將油菜放入焯燙片刻，撈出瀝幹水分備用。
3. 鍋中倒入適量食用油，燒熱後放入香菇片翻炒至香菇稍微變軟。
4. 加入適量的蠔油、鹽繼續翻炒均勻，使香菇充分吸收調味。
5. 最後，油菜放入鍋中與香菇一起快速翻炒幾下即可出鍋裝盤。
五、【毛豆肉沫炒香幹】
準備食材：毛豆、香幹、肉沫、蒜、小米辣、米酒、蒜葉、生抽、老抽、蠔油、糖、鹽
具體做法：
調料汁：碗中加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、少許鹽糖、小半碗清水攪拌備用。
六、【涼拌木耳】
準備食材：木耳、黃瓜、蔥、蒜、小米辣、白芝麻、辣椒粉、熟花生、生抽、蠔油、白糖、香醋、香油
具體做法：
1. 木耳提前用水泡開，泡至木耳完全展開，柔軟即可。
2. 黃瓜洗凈後，直接用刀切成小段或者拍碎切段，根據個人喜好。
3. 燒一鍋水，水開後放入泡好的木耳，燙煮1-2分鐘至熟，然後撈出瀝幹水分。
4. 將黃瓜和木耳放入一個大碗中，加入切好的蔥、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉淋上熱油激發出香味，再加入生抽、香醋、白糖和少許鹽攪拌均勻。
5. 最後，淋上一點點香油，增加風味和光澤。
結語：春季是補鈣的好時節，透過飲食調理，選擇富含鈣質的食材，可以有效補充身體所需的鈣質。以上推薦的6種「補鈣菜」不僅營養豐富，而且口感鮮美，老少皆宜。
今天的文章就跟大家分享到這裏，喜歡的家人趕緊試試吧~感謝您的閱讀和支持，記得點贊、收藏、關註哦，每天跟大家分享美味又好吃的家常菜譜，我們下期見！
