冬季，建議中老年，多吃4種高蛋白食物，增強免疫力，安穩過冬天
寒冷的冬季，中老年尤其要註意體質的提高，常吃一些高蛋白食物。這個年齡段，隨著年齡的增長，身體機能逐漸走下坡路，這時候飲食非常重要，攝入足夠的營養才是重中之重。其中富含優質蛋白的食物是首選，不但能強化身體，增強體質，還能提高免疫，活力滿滿，尤其是下面4種高蛋白食物要常吃！
第一種：瘦肉
瘦肉，包含豬瘦肉、雞胸肉、牛肉等，這些都是高蛋白來源， 脂肪含量相對較低。瘦肉中蘊含豐富的蛋白質和礦物質，適量食用對身體健康有益，增強體質，提高免疫。
推薦食譜：芹菜瘦肉炒木耳
準備食材：豬瘦肉，泡軟的木耳，芹菜
1，瘦肉切片，放生抽、姜末、料酒拌勻，再加澱粉拌一下
2，芹菜擇去葉子，洗凈後切成段。木耳擇洗幹凈，大朵的撕一下
3，炒鍋加植物油燒至溫熱，倒入肉片煸炒至變色鏟出
4，把芹菜下鍋炒斷生，倒入木耳炒幾下，倒入肉片，加鹽調味，炒香後加點蒜末提味，關火出鍋
第二種：雞蛋
雞蛋的蛋白質豐富，含有人體所需的幾乎所有營養，消化吸收率非常高。每個雞蛋中含有6克蛋白質，這些蛋白質是身體所需的所有必需胺基酸的優質來源。
推薦食譜：平菇炒雞蛋
需要準備的食材：雞蛋3個，平菇1盤，韭菜1小綹
1，雞蛋磕入碗裏打散，平菇洗凈，撕成小塊，韭菜洗凈切成段
2，炒鍋加植物油燒熱，倒入蛋液煎成雞蛋塊，鏟出待用
3，鍋裏加點植物油燒熱，放蔥姜炒香，倒入平菇煸炒至無湯汁，加生抽提色，倒入韭菜炒幾下，加入雞蛋塊，大火炒勻，加鹽調味，關火出鍋
第三種：豆腐
豆腐是豆制品的一種，富含高質素的植物蛋白，比肉類的蛋白質高很多，而且接近人體蛋白質組成，消化吸收率高。而且豆制品還含有豐富的鈣、鐵、鉀等礦物質，對人體非常有益，中老年尤其要常吃
推薦食譜：肉末燒豆腐
需要準備的食材：北豆腐，肥瘦豬肉餡
1，豆腐切片後片
2，炒鍋裏加植物油燒熱，倒入肉末和蔥姜翻炒，炒到肉末變色，菜汁變清亮，順鍋邊淋入料酒翻炒去腥，加醬油炒上顏色
3，倒入清水，下入豆腐，水量和豆腐齊平，加鹽調味，大火燒開後轉中火燒，燒到菜汁剩一半的時候，加蒜末調味
4，加入水澱粉勾薄芡，關火出鍋
第四種：魚
魚肉，肉嫩細膩好消化，它的蛋白質是高生物學價值的動物蛋白質，具有優良的胺基酸組成，易於人體吸收
推薦食譜：魚丸蘿蔔湯
需要準備的食材：巴沙魚柳，綠蘿蔔，心裏美蘿蔔
1，兩樣蘿蔔擦絲適量；把魚柳切成片，放入絞肉機裏，加入濃濃的蔥姜水，再放入白胡椒粉，料酒，鹽，攪成細膩的魚泥。
2，魚肉泥倒入盆裏，加入玉米澱粉，用力摔打至細膩，黏性大。刮魚丸到冰水盆裏，更能增加彈性
3，煮鍋裏加清水，加入幾粒花椒，下入蘿蔔絲煮開，加鹽調味，撈入魚丸，中小火煮到魚丸浮起，加點白胡椒粉提味，關火出鍋
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