「吃洋芋，長子弟」
是作為雲南人的一句口頭禪
意思是吃了洋芋就會變得漂亮英俊
炸洋芋是雲南各地都流行的一種特色小吃
在永仁也不例外
但小編今天要向你推薦的
這份黃金洋芋
可不是一般炸洋芋那麽簡單哦
油燜黃金洋芋
一口驚艷 兩口淪陷
外表金黃璀璨
猶如陽光灑下的溫暖光芒
內裏細膩柔軟
仿佛雲朵般輕盈
輕輕咬下 「嘎吱」一聲
酥脆與軟糯在口中交織
油燜洋芋選用永仁高山優質薯仔
利用陳年宣威火腿骨熬制成湯後
將洋芋放入高湯中煮熟撈出
再經過油炸成金黃後出品
在熱油的包裹下
洋芋逐漸變得金黃酥脆
蘸醬透過廚師不斷研究嘗試
利用五六種醬料按嚴格的配比配成
油燜的洋芋加上秘制的蘸醬
讓你感受不一樣洋芋口感
挑一塊洋芋送入口中
細細咀嚼
洋芋本身的味道與調料的香氣碰撞後
完美地融合在一起
香辣適宜 令人回味無窮
特色小吃總有這樣的魅力
讓人的味蕾得到滿足的同時
煩惱的心緒也會隨之一掃而空
或許
這就是人間煙火的美妙之處
饞到你了沒？
來源：永仁融媒
編輯：姜蕾
稽核：祝小涵
終審：彭德光
