東北的名菜有很多，鍋包肉、溜肉段聽了就讓人口水直流，但是在這裏也有幾道「奇葩菜」。
本地人吃的狼吞虎咽，油光滿面，根本停不下來。
外地人但是看一眼就皺起眉頭，連筷子都不敢動。
東北的「奇葩菜」都有哪些？你敢來東北嘗試一下麽？
外觀讓人慘不忍睹的血腸
血腸作為黑龍江的傳統美食 ，在東北人的心中，是最喜歡吃的食物之一，甚至有些人從小吃到大。
一道熱氣騰騰的血腸端上來的時候，它獨特的香氣瞬間激起了獨在異鄉東北遊子的味蕾，也喚起了他們對家鄉的思念。
不過，東北血腸的制作方式實在是有點兒太血腥了 ，他將豬血倒入一個大碗裏，加入湯汁、鹽、胡椒、味精等調料，用文火熬制而成。
在本地血腸的吃法也是簡單粗暴 ， 可以調一個醬汁，直接沾汁吃，或者在燉酸菜的時候放進去燉著吃。
血腸獨特的制作方式和原材料，如果是外人，看到這一幕，只會覺得惡心，沒有吃習慣味道也是接受不了。
但是當你嘗試過它的美味後，相信你也會流連忘返。
看一眼起雞皮疙瘩的炸蠶蛹
蠶蛹這個讓人看一眼就起雞皮疙瘩 的昆蟲動物，沒想到在東北也是深受當地的喜愛，有一些老酒鬼說這比花生米還下酒。
蠶蛹的營養價值非常的高，不僅可以增長人身體的免疫力，還可以補充優質的蛋白，受光大人群的喜愛
炸蠶蛹在東北是具有代表性 的 地方特色美食 ，每年都會有無數遊客被吸引前來品嘗，但是大多數人被蠶蛹滲人的外表給勸退了。
渾身都是雞毛的麻辣烤毛蛋
毛蛋就是指還沒有完全孵化好的雞蛋 ，在孵化一半的時候，開啟外殼，裏面還是未成形的骨頭和血肉帶著稀疏羽毛，東北人叫它毛蛋，南方人稱其「活珠子」。
不過烤毛蛋真是重口味 的一道菜，這道菜的制作過程可能會吸引大家前來圍觀， 但是它散發的那種獨特氣味就會讓人感到惡心反胃 ，更別說進嘴裏了，有些人覺得自己很勇敢，可以吃的下去，當毛烘烘的羽毛接觸口腔的時候，立馬就吐了出來，臉上流露出痛苦的表情。
毛蛋雖然看上去很可怕，散發的氣味也難以接受，但是吃起來卻很香，鮮香酥脆的咀嚼感讓人流連忘返，在東北越是犄角旮旯的小巷裏，烤毛蛋的手藝就越厲害。
在東北，能吃毛蛋的都是大老爺們兒 ，對於很多喜歡吃毛蛋的人來說，五香烤毛蛋是永遠的經典。
奇葩油炸冰溜子
是的你沒聽錯，就是油炸冰溜子， 在東北這是只有冬天這個季節來臨才有的獨特美食。
在極冷的冬天，東北家家戶戶的屋檐下會結成冰錐狀的冰溜子，這道菜的做法就是講冰溜子取下來，裹上面粉和雞蛋，放進油鍋中炸至金黃。
冰放進高溫的油鍋中為什麽不會化？聽起來非常的不可思議，這到底是因為什麽原理呢？
雖然是冰制作出來的奇葩美食，但是金黃炸皮的外表和裏面的冰起到了完美的結合，它的口感還是比較特殊酥脆的。
在外地人的眼裏，這道菜還是非常奇怪的，也不敢入口。
整個下鍋的紅燒林蛙
林蛙屬於生活在 山林和沼澤中的蛙類兩棲動 ，真的很難理解，林蛙的外表一對褶皺，疙疙瘩瘩，黑黢黢的 ，怎麽有人能吃的下口。
林蛙的制作方法非常普通，它就是用紅燒的方法來燒制林蛙，紅燒可以除去林蛙的土腥味，加上紅燒的湯汁和各種調料的結合，讓林蛙的鮮美口飯發揮的淋漓盡致。
如果說林蛙看著外表很醜陋沒有任何的胃口，但是當你吃過紅燒林蛙的鮮美之後， 你就會知道原來外表和口感並不相關 ，只不過在吃的時候需要客服一些心理恐懼 。
林蛙的鮮美口感，恐怕只有少數的本地人才知道訣竅 ，林蛙在拿來制作的時候，除了簡單的沖洗之外， 林蛙就直接整個下鍋了，內臟和血水通通不用除去 ，這才是這道菜最讓人難以接受的地方，也是林蛙保持鮮美的秘訣。
蝲蛄豆腐聞所未聞
蝲蛄豆腐這道菜名字雖然這樣叫 ， 但是它制作所用的原材料並沒有豆腐，如果要問為什麽非要叫這個名字，那是因為蝲蛄豆腐的制作方法和傳統豆腐的做法一樣。
蝲蛄豆腐是以淡水蝦為主要食材 ，可是它的制作方法確實讓人覺得不可思議 ，和傳統制作豆腐一樣，吧蝲蛄磨成肉末然後制作蝲蛄豆腐。
如果把蝲蛄磨成一團肉末哪還怎麽吃啊？有不少前來的遊客不僅提出這樣的疑問。
蝲蛄豆腐 的制作方式雖然看著不咋地，但是吃起來確實 鮮香美味，口齒留香 ，這道菜和其它的美味佳肴比起來其中的鮮香是最為突出的。
蝲蛄豆腐是古代智慧的結晶，東北老鐵在原有的基礎上加以改進，這才做出如今讓東北人喜愛的蝲蛄豆腐。
酸不嘰溜的酸湯子
酸湯子這道菜，吃起來一股子酸味 ，夾雜著玉米面的香味，據說在 酷熱的夏天 吃，可以解暑去火， 它和大家去北京喝老北京豆汁兒一樣，如果從來沒有吃過你很難接受這股像放壞了的玉米面發餿的味道。
酸湯子就是拿玉米面粉制作出的面條，把面條制作出來後，先進行短時間的發酵，等到發酵物出來後，把它下入熱鍋煮到沸騰，撈出面條澆給特制的調料，酸嘰溜的，美的很。
如果你能喝得下老北京豆汁兒的話，一定要來嘗試一下酸湯子。
結語
這些稀奇古怪的菜肴，對於外人來說，或許是一道獨特的菜肴，但是卻是東北的一道風景線 。
如果有一天，你可以去東北，一定要嘗一嘗這幾道菜，不僅僅是為了滿足人們的 味蕾 ，更是為了吸引更多的外地遊客。在整個東北的街道上，都可以看到這樣的食物，他們是東北飲食文化傳承和發展的重要見證。
