傳統風味，創新套用！6月28日下午，由河南省餐飲與住宿行業協會、鄭州市餐飲與飯店行業協會指導，任豫門餐飲咨詢主辦，四川丁點兒食品總冠名的2024任豫門風味釋出會活動，在鄭州歡之明麗呈酒店成功舉辦。
河南省餐飲與住宿行業協會副會長兼秘書長宋春亭，河南省餐飲與住宿行業協會駐會副會長劉誌全，鄭州市餐飲與飯店行業協會黨支部書記李保軍，鄭州市餐飲與飯店協會副會長、百年陳家官府菜第五代傳承人陳偉，鄭州市餐飲與飯店行業協會副會長、鄭州軍優品牌發展總監王正茂，鄭州市餐飲與飯店協會秘書長劉斌，四川丁點兒食品常務副總經理張毅，任豫門餐飲咨詢的創始人與主理人、名廚世家任師門第二代掌門人任鵬，中國烹飪大師、千味央廚菜品研發總監萬耀均，河南省餐協美食觀察團團長、鄭州市餐協副秘書長、鄭州美食權說創始人孫新權等200余位來自省市餐協領導、行業大咖、烹飪大師、優質食材供應商及媒體代表齊聚一堂，以傳統風味與創新料理的交融為主題，共同展開交流與探討，齊心助力行業高質素發展。
河南省餐飲與住宿行業協會副會長兼秘書長宋春亭在致辭中表示，任豫門創始人任鵬先生是註冊中國烹飪大師，出身於名廚世家，從小受父親的影響，對烹飪和餐飲有著極大熱愛和追求，深耕餐飲行業30多年，從產品研發、經營管理、戰略定位、品牌打造等方面，積累了豐富的實戰經驗，助力很多餐企實作了標準化、品牌化、規模化，為行業的高質素發展註入了強勁動力。
鄭州市餐飲與飯店行業協會黨支部書記李保軍在致辭中表示，任豫門誕生於疫情期間，才走過了短短的三年時間，已服務了眾多的餐飲企業，取得了驕人的成績，並得到了行業的高度認可和廣泛贊譽。他希望任豫門在任鵬大師的帶領下再接再厲，不斷學習和精進，為鄭州的餐飲企業、河南的餐飲企業提供更多的咨詢，更優質的服務。
五世名廚、百年陳家官府菜第五代傳承人陳偉在致辭中表示，任豫門是廚師的好幫手，餐飲行業的好助手！尤其是在當下大環境下，餐飲行業更需要像任豫門這樣專業的餐飲咨詢機構，來協助企業及時調整產品結構和經營策略，找到合適自己的發展方向和戰略定位。
四川丁點兒食品常務副總經理張毅，作為本次活動的總冠名單位代表在致辭中表示，有幸參加2024任豫門風味釋出會暨任豫門成立三周年慶典活動，這是一次中原餐飲行業交流的盛會，促進了餐飲企業相互之間的學習與互動，必將產生積極且深遠的影響和意義。
任豫門餐飲咨詢創始人與主理人、名廚世家任師門第二代掌門人任鵬代表主辦方致辭，並結合自己30年所服務的100多家知名餐飲品牌的實戰經驗，現場釋出2024任豫門潮流風味，透過案例分析詳細解讀，如何將傳統烹飪技藝與現代時尚料理完美結合，創造出獨特的風味體驗，助力餐企產品升級、體驗升級、價值升級。
妙多食品行銷總經理閆立，用行業大數據現場剖析了開餐廳和做食品銷售的異曲同工之處，並系統地解讀了如何透過風味的套用把產品更有價值的精準行銷，賦能餐企，提升食品品牌的市場競爭力。
資深餐飲品牌策劃師、0218設計事務所的創始人袁一傑，結合自己多年積累的豐富經驗，探討傳統餐飲品牌，如何透過品牌策劃來創新升級，成為品類和地區的頭部品牌，為餐企品牌化發展提供一系列科學化的創新思路。
中梁企業管理咨詢公司創始人、拌碗拌餐飲管理有限公司董事長何勁輝，作為任豫門餐飲咨詢合作客戶的代表，現場講述了任豫門如何助力自己從一個剛踏入餐飲行業的小白，透過兩年的時間，就實作了將近200家門店的合作歷程。
青桐品牌定位咨詢的創始人徐濤，紮根河南22年，專註於品牌定位咨詢，透過一個個生動的案例，現場分享如何透過精準的品牌定位，讓產品在市場中脫穎而出。
實力派中國烹飪大師、千味央廚菜品研發總監、2023三亞食神萬耀均，現場分享如何透過創新和研發，來提升菜品個性的呈現與價值體驗，滿足不同客戶群體對風味美食的喜愛和追捧。
6位餐飲行業實戰專家現場分享，22道傳統風味的創新套用，一系列令人心動的風味篇章，從傳統美食佳肴到現代創意料理，每一款菜品都是對食材與烹飪藝術的深情演繹！
風味釋出，思想交流，美食品鑒，廚藝切磋，共赴一場味覺與思想的盛宴！傳統風味，創新套用，2024與任豫門風味一同啟程，探索美食的無限可能！
（來源：大象新聞）
