大家好,我是阿清~
感覺龍年春節的腳步還未遠去,但心裏對蔬菜丸子的渴望又開始蠢蠢欲動了~
大概是因為變天了,想吃點開胃的,又或者降溫了,想來碗熱乎乎的丸子湯~
對此,我媽總結的一針見血:你就是饞了!別找那麽多理由!
好吧,我就是饞了,畢竟香噴噴、酥脆脆、熱乎乎的炸丸子誰能不愛呢?
說到炸東西,好多朋友都會覺得很麻煩,但按照我媽的這個做法,特別簡單,而且幾種餡料混合一起,營養特別均衡,下面跟阿清一起來看看吧~
蔬菜丸子詳細做法:
1:準備胡蘿蔔、薯仔洗凈去皮!擦成細絲後加點鹽腌出水分,然後把水分攥幹~
2:加入蔥姜末、一個火腿腸丁,1個雞蛋、3勺面粉、少許胡椒粉抓拌均勻,然後搓成一個個小丸子~
3:起鍋燒油,油溫6成熱下入丸子,慢慢炸至表面金黃後撈出,升高油溫到8成熱,再復炸一遍丸子更酥脆~
這樣炸出的丸子外酥裏嫩、香酥可口,一上桌就把人香迷糊了,一口一個根本停不下來~
大家記得點贊收藏,免得想吃的時候找不到了~
關註阿清,持續為您輸出吃喝小知識~