臭豆腐拌川、錢江肉絲拌川、五殺小龍蝦，杭幫面館不會出現的奇異種，居然在這家店成為當之無愧的招牌（我自封的招牌）
文三碗，位置：西湖國際大廈南門對面，用的是細圓堿面，根根均勻油香。
當臭豆腐拌川這道獨特的佳肴呈現在眼前，那股獨特的臭香便如潮水般洶湧而來，瞬間彌漫整個空間。這臭，並非尋常意義上的難聞，而是那種讓人欲罷不能的奇異香氣，仿佛是大自然賦予的特別饋贈。
盤中的臭豆腐，被巧妙地切碎後重新組合成塊，它們就像一座座小小的島嶼，靜靜地躺在面條的海洋中。每一塊臭豆腐都內建辣味，仿佛是熱情的火焰在舌尖上跳躍，讓人忍不住想要一探究竟。
攪拌的瞬間，臭豆腐與面條交織在一起，形成了一幅美妙的畫面。面條沾裹著臭豆腐的汁液，仿佛披上了一層華麗的外衣，讓人忍不住想要一嘗其美味。而當第一口臭豆腐拌川滑入口中，那種驚艷的感覺便如電流般傳遍全身。
澆頭的量實在是太足了，仿佛是在向食客展示著廚師的慷慨與熱情。面條被吃得一幹二凈，但盤底還剩下一堆沈底的臭豆腐，它們靜靜地躺在那裏，仿佛在等待著下一個冒險者的到來。
於是，又打了一碗飯，將那些剩余的臭豆腐全部下肚。這是一種享受，也是一種對美食的敬畏。在這碗臭豆腐拌川中，我們仿佛能夠感受到廚師的匠心獨運，也能夠感受到食材之間的完美融合。這不僅僅是一道菜，更是一種生活的態度，一種對美食的熱愛與追求。
錢江肉絲拌川
足量的肉絲鋪在蔥絲上已經夠香了，加上和面條一起炒香的韭黃，這個搭配和口感簡直天才。整體沒有偏甜，略偏鹹，但經不住這個油潤赤香，吃了個底朝天。
可以免費加面，一定要加！點單的時候就說！這個面條真的順口，澆頭又足，完全不夠吃。
還有不能錯過它家的五殺小龍蝦。
第一次吃到這樣的小龍蝦基底，有麻味、有糖醋味、有燈籠椒的刺辣味
忍不住問了老板啥叫五殺，答曰：酸甜麻辣鹹
真不是說說，每一殺都很有存在感
78r的小份量就巨多，小龍蝦個頭不大但只只精品，肉質新鮮彈嫩，五殺之味完全浸潤。
驚喜的是，藏了不少軟糯的年糕、香脆的花生米、飈汁的藕帶在湯汁下，這一份小龍蝦是能把肚子吃飽的實在！
