最近
「甘肅麻辣燙」火爆出圈
在各大社交平台登上熱搜榜
被網友刷屏點贊並喊話
「建議全國推廣」
比起一直火熱的四川麻辣燙
或是東北的黏糊麻辣燙
甘肅悄悄把麻辣燙這種國民小吃
結合本地食材發揮到了另一重極致
風味獨具，自成一派
先是在底料湯裏將食材燙熟
撈出後加入一些原湯和蒜水
最後撒上小料
靠一勺鮮紅油亮的「油潑辣子」賦予靈魂
最後看成品
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定西的洋芋切成片
混著各種豆制品、新鮮蔬菜
在盤子裏均勻地裹滿香濃的
天水甘谷油潑辣子
再加上勁道的 定西寬粉、韭葉粉、手搟粉
浸在紅通通的湯裏閃著光
一口下去
滿口麻辣鮮香
清爽「不糊嘴」
它誘人的賣相、濃郁的口味
以及甘肅本地網友滿溢的稱贊
引得網友們
「說走就走」踏上了尋味之旅
這些食客中除了部份來自本地
還有大量食客來自
陜西、四川、湖北等外省
他們都是在短影片平台
被甘肅麻辣燙所吸引
所以不惜專程遠道而來
但是！
甘肅麻辣燙只有一個缺點：
外地沒有
心急如焚的網友們號召它速速「全國推廣」
但要把這口美味原封不動地帶到外地
著實有點難度
那只有一個辦法了：
請來甘肅親口嘗嘗吧！
來源：奔流新聞
