在品味醬香型白酒時，我們不僅沈醉於其醇厚的口感，更被其豐富多層次的香氣所深深吸引。下面，就讓我們一起探索醬香型白酒中那些香氣術語。
1. 頭香：初遇的芬芳
頭香，亦稱為頂香，是我們在初次聞酒時最先捕捉到的香氣。它主要由沸點低、易揮發的氣味分子組成，能夠迅速展現白酒的香氣風格，為我們帶來初步的感官享受。
2. 主體香：持久的魅力
主體香，也稱為中斷香，是醬香型白酒香氣的主要組成部份。它代表了產品最主要的香氣特征，能夠長時間保持穩定性和一致性，讓我們在品味過程中不斷感受到其獨特的魅力。
3. 尾香：余韻悠長
尾香，也可稱為基香或底香，是酒液後段的香氣。當頭香和主體香逐漸揮發後，尾香便悠然顯現，它是由沸點較高的物質揮發造成的，是維持香氣穩定的主要載體，讓我們在品酒的最後階段依然能感受到酒的余韻悠長。
4. 溢香：香飄四溢
溢香，也被稱為放香，是醬香型白酒中芳香成分自然散發於品評杯口附近空氣中的香氣。它徐徐釋放，香飄四溢，讓我們在品酒的過程中仿佛置身於一個香氣四溢的仙境。
5. 浮香：短暫而鮮明
浮香則相對短暫且不持久，它浮於酒體表面，給人一種外加而非自然散發的感覺。盡管短暫，但浮香依然為醬香型白酒增添了一抹獨特的韻味。
6. 噴香：濃烈而充溢
噴香是一個形容香氣品質的詞匯，它有兩種含義。一是指醬香酒在自然狀態下噴發出來的強烈香氣；二是指酒液入口後，經過口腔活動感受到的一種充溢整個口腔的濃烈香氣，即滿口噴香。這種香氣讓人難以忘懷，成為醬香型白酒的一大特色。
7. 焙烤香：獨特的焦香
焙烤香是澱粉與其他成分在高溫作用下產生的一種獨有的香氣，它包含了焦香、甜香、奶香等多種復合的香氣，為醬香型白酒增添了獨特的風味。
8. 馥郁香：濃郁而持久
馥郁香用來形容醬香酒的香氣濃厚、優雅、芬芳且持久。它帶給人們一種愉悅舒適的感覺，讓人在品味過程中沈醉其中，難以忘懷。
總的來說，醬香型白酒的香氣層次豐富多樣，每一種香氣都有其獨特的魅力和特點。正是這些豐富的香氣類別構成了醬香型白酒獨特的風格與韻味，讓我們在品味過程中不斷發現新的驚喜。
