市場上都是一些口感細膩、酸甜可口的水果，經過育種家培育出來的，可目前還有一些在原產地生長，也很好吃的水果，只不過還沒有開發出來，有些可能味道苦澀、有些可食率低，但也有口感很好吃的，舉列以下一些水果，中國之大，還有很多沒有開發出來，歡迎討論指正：
1. 黑老虎
- 特點：果實呈聚合狀，外表似足球，顏色深紅。
- 植物形態：常綠木質藤本，莖下部僵伏土中，上部纏繞。
- 結果期：7-11 月。
- 水果口感：果肉像葡萄，漿多、味甜芳香。
- 吃法：可直接食用果肉。
- 分布地區：江西、湖南、廣東等地。
2. 杈杷果
- 特點：果形獨特，呈八字形分叉。
- 植物形態：落葉灌木，株高約 1-2 米。
- 結果期：4 月下旬至 5 月初。
- 水果口感：味道甜美，口感嫩滑。
- 吃法：洗凈直接食用。
- 分布地區：陜西、甘肅、河南等地。
3. 洛神果
- 特點：果實顏色鮮艷，呈紫紅色。
- 植物形態：一年生草本植物。
- 結果期：秋季。
- 水果口感：味道酸甜，略有澀味。
- 吃法：可泡茶，或制成果脯。
- 分布地區：中國台灣地區、福建等地。
4. 醋栗
- 特點：果實成串生長，顏色多樣。
- 植物形態：落葉灌木，株叢矮小。
- 結果期：5-6 月。
- 水果口感：味道酸甜可口。
- 吃法：可直接食用，也可制果醬。
- 分布地區：東北、華北等地。
5. 刺梨
- 特點：表面布滿尖刺，果肉黃色。
- 植物形態：灌木，高 1-2.5 米。
- 結果期：8-9 月。
- 水果口感：酸甜，有濃郁的香味。
- 吃法：可鮮食，也可加工成果汁、果酒等。
- 分布地區：貴州、四川等地。
6. 蛇皮果
- 特點：果皮似蛇皮，果肉白色。
- 植物形態：叢生常綠喬木。
- 結果期：4-6 月。
- 水果口感：肉質甜中帶酸。
- 吃法：直接剝開食用。
- 分布地區：雲南等地。
7. 人心果
- 特點：果實形狀似人心。
- 植物形態：喬木，高 15-20 米。
- 結果期：4-9 月。
- 水果口感：柔軟，味甜。
- 吃法：直接食用，或制成果醬。
- 分布地區：海南、廣東等地。
8. 蒲桃
- 特點：果實呈球形，中空。
- 植物形態：常綠喬木，高 10 米。
- 結果期：5-6 月。
- 水果口感：味道清甜。
- 吃法：洗凈直接食用。
- 分布地區：福建、廣東等地。
9. 蛋黃果
- 特點：果肉似蛋黃，粉狀。
- 植物形態：小喬木，高約 6 米。
- 結果期：12 月。
- 水果口感：口感綿軟，甜而不膩。
- 吃法：直接食用，或制成甜點。
- 分布地區：廣東、廣西等地。
10. 神秘果
- 特點：果肉酸澀，但食用後再吃其他酸的食物會感覺甜。
- 植物形態：常綠灌木，高 2-4 米。
- 結果期：3-4 月。
- 水果口感：本身味道平淡。
- 吃法：直接咀嚼果肉。
- 分布地區：廣東、廣西等地。
11. 嘉寶果
- 特點：果實直接長在樹幹上，形似葡萄。
- 植物形態：常綠灌木，成長緩慢。
- 結果期：一年多次結果。
- 水果口感：甘甜多汁。
- 吃法：直接食用。
- 分布地區：福建、廣東等地。
12. 星蘋果
- 特點：果實橫切有星狀圖案。
- 植物形態：常綠喬木，高達 20 米。
- 結果期：7-9 月。
- 水果口感：甜而多汁。
- 吃法：去皮後直接食用。
- 分布地區：海南等地。
13.癩葡萄（像苦瓜但跟苦瓜不一樣）
- 特點：果實成熟時呈橙黃色，有瘤狀突起。
- 植物形態：一年生攀援草本。
- 結果期：7-8 月。
- 水果口感：甜中帶苦。
- 吃法：直接食用果肉。
- 分布地區：江南一帶。
14. 蓬萊蕉
- 特點：外形似香蕉，需成熟變軟後才能食用。
- 植物形態：多年生大型草本。
- 結果期：全年。
- 水果口感：甜軟，似香蕉。
- 吃法：成熟後去皮食用。
- 分布地區：南方部份地區。
15. 羊奶果
- 特點：果實橢圓形，顏色鮮紅至紫紅色。
- 植物形態：落葉直立灌木。
- 結果期：3-4 月。
- 水果口感：酸甜可口。
- 吃法：直接食用，或腌制成果脯。
- 分布地區：雲南、廣西等地。
16. 沙棘果
- 特點：果實小而密集，顏色鮮艷。
- 植物形態：落葉灌木或喬木。
- 結果期：9-10 月。
- 水果口感：酸中帶甜。
- 吃法：可制成果汁、果醬等。
- 分布地區：西北、華北等地。
17. 樹莓
- 特點：聚合果，顏色多樣。
- 植物形態：直立灌木。
- 結果期：6-7 月。
- 水果口感：酸甜多汁。
- 吃法：直接食用，或用於制作甜點。
- 分布地區：全國各地均有分布。
18. 蔓越莓
- 特點：果實小而呈紅色。
- 植物形態：常綠矮小灌木。
- 結果期：9-11 月。
- 水果口感：酸中帶甜。
- 吃法：常用於制作果醬、果汁等。
- 分布地區：東北等地。
19. 八月瓜
- 特點：果實成熟時開裂，果肉白色。
- 植物形態：常綠木質藤本。
- 結果期：8-9 月。
- 水果口感：甜香濃郁。
- 吃法：直接食用果肉。
- 分布地區：南方山區。
20.拐棗
- 特點：果實形態彎曲，呈「萬」字形狀，果柄肉質肥厚。
- 植物形態：落葉喬木，高達 10 多米，小枝紅褐色。
- 結果期：10 月。
- 水果口感：熟透的拐棗味道甘甜，略帶澀味。
- 吃法：可以直接食用，也可以用來泡酒、熬糖。
- 分布地區：在中國，拐棗分布於河南、陜西、甘肅、江西、安徽、浙江、廣東、福建、湖北、湖南、廣西、四川、貴州、雲南等省。
21. 茶耳
- 特點：外形像耳朵，顏色為白色或淡綠色，肉質肥厚。
- 植物形態：是由油茶樹上的葉子變異形成的。
- 結果期：春季。
- 水果口感：清脆、微甜。
- 吃法：直接食用。
- 分布地區：常見於油茶樹林中，分布範圍較廣。
22. 芭樂（番石榴）
- 特點：果實呈球形、卵形或梨形，果肉有白色、紅色、黃色等。
- 植物形態：喬木，高達 13 米，樹皮平滑，灰色。
- 結果期：全年。
- 水果口感：果肉柔滑，味道清甜。
- 吃法：直接吃、做成果汁、沙拉等。
- 分布地區：在中國華南各地栽培。
23. 蓮霧
- 特點：果實呈圓錐形，顏色鮮艷。
- 植物形態：常綠喬木，高可達 12 米。
- 結果期：3 - 7 月。
- 水果口感：清甜多汁，口感爽脆。
- 吃法：直接食用，或做成果醬。
- 分布地區：中國廣東、廣西、福建、中國台灣地區等地有栽培。
24. 黃皮
- 特點：果圓形、橢圓形或闊卵形，淡黃至暗黃色。
- 植物形態：小喬木，高達 12 米。
- 結果期：4 - 5 月。
- 水果口感：酸甜可口。
- 吃法：直接吃、腌制等。
- 分布地區：產於中國南方。
25. 楊桃
- 特點：呈五角星狀，果皮光滑。
- 植物形態：喬木，高可達 12 米。
- 結果期：7 - 12 月。
- 水果口感：清甜多汁。
- 吃法：直接吃、做成果脯等。
- 分布地區：中國廣東、廣西等地有栽培。
26. 釋迦果
- 特點：果實由多數圓形或橢圓形的成熟心皮微相連易於分開而成的聚合漿果圓球狀或心狀圓錐形。
- 植物形態：落葉小喬木，高 3 - 5 米。
- 結果期：6 - 11 月。
- 水果口感：果肉柔軟、甜膩。
- 吃法：直接食用。
- 分布地區：中國浙江、中國台灣地區、福建等地有栽培。
列舉了以上26種水果，當然還有很多，但這些水果難不倒中國水果大省—廣西，以上水果在廣西差不多都有出現，除了更偏北方的水果，比如蔓越莓這種需要在寒帶地區生長的，廣西是實打實的水果多樣性，水果大省。有不足或者錯誤歡迎指正討論。
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