在寒冷幹燥的天氣裏，很多人都會面臨口幹舌燥、氣喘心煩、身體不適等問題。這個時候，我們可以多吃一點芹菜，它含有揮發性的芳香油，具有誘人的香味，不僅能增進食欲，還有助於消化和吸收。經常吃芹菜對清熱解毒、祛病強身有很大幫助，特別適合肝火過旺、皮膚粗糙、經常失眠和頭疼的人。下面我將教你一個非常神奇的芹菜食譜，每周吃兩次，可以幫助你祛病強身，讓你的腿腳有勁精神十足。
芹菜推薦食譜：芹菜豬肉早餐餅
主要食材：芹菜、豬肉、面粉、蔥姜
具體做法：
1.首先準備一顆新鮮的芹菜，將它一根一根地掰下來，用流動水將其清洗幹凈後，切成小丁備用。
2.在一個大碗中加入適量的面粉、鹽、食用油和清水，揉成面團後蓋上棉布醒面5分鐘。接著將面團搓成長條，再切成小塊。
3.在案板上刷一層食用油，將面塊放在上面，按扁後再刷一層食用油，撒上少許幹面粉，重復操作5-8次。
4、用手壓成碗口大小的面皮，搟開搟薄後放入蒸鍋蒸熟15分鐘。
5.將豬肉切成小塊，再剁成肉末，稍微帶點顆粒感更香。然後將肉末炒至發白，加入蔥姜末、料酒去腥，再倒入芹菜，翻炒均勻。
6.調味時加入適量的鹽、雞精、蠔油、黃豆醬、生抽、老抽和白糖，炒至出香味後，裝盤備用。
7.取適量的餡料放在餅皮上，用餅皮包裹起來，疊成小方塊。將剩余的餅皮也按照同樣的方式處理。
8、平底鍋刷一層食用油，將小餅煎至兩面金黃酥脆即可。
這款芹菜豬肉早餐餅簡單快速，既營養又美味，含有豐富的蔬菜和肉類，絕對是一份健康美味的早餐選擇。
芹菜推薦食譜：芹菜小餅
主要食材：芹菜、西紅柿、胡蘿蔔、白菜、小蔥、雞蛋、白芝麻
具體做法：
1、準備一把新鮮的芹菜，去掉葉子後清洗幹凈，切碎備用。
2.將西紅柿切成小丁，用熱水燙熟剝皮，再切碎。同樣的方法處理胡蘿蔔和白菜，將它們都切成小碎丁。
3.將蔥切成蔥花，加入芹菜末中，打入一個雞蛋，加入適量的鹽和胡椒粉，充分攪拌均勻。
4、加入普通面粉和玉米面，繼續攪拌均勻，調成濃稠的糊狀。
5.在平底鍋中加入少許食用油，將菜糊倒入鍋中，用鏟子將其平鋪開，撒上白芝麻，蓋上蓋子中小火煎至金黃。
6、開啟蓋子，將小餅翻面，繼續煎至兩面金黃酥脆。
7.將小餅取出放在案板上，切成小塊即可。這樣做出來的芹菜小餅少油少鹽又低脂，非常適合用來做早餐。
結語：寒冷的天氣裏多吃芹菜對身體非常有益。這兩個芹菜食譜簡單易做，口感美味，營養豐富。透過每周吃兩次芹菜，能夠幫助我們預防疾病，增強身體的抵抗力，讓我們的腿腳有勁精神足。希望大家喜歡這些食譜，早餐健康美味！如果對這篇文章有幫助，記得轉發給更多的朋友哦！感謝您的支持！
