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日照市嵐山區:油煎黃鯽子魚

2024-03-27美食
每年春天,在日照市嵐山區大小的碼頭上眺望,海水藍藍,海鷗飛舞,漁船在海上穿梭,漁家婦女在岸上分揀雜魚。而這裏最吸引吃貨們的,卻是那種像鯽魚一樣的小魚——黃鯽子魚。魚小刺多,煎和油炸是烹飪黃鯽子魚的最好方法。簡單的烹飪方式,卻造就了十足的美味。
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