在中國，年夜飯是一年中最為重要的團聚時刻，而其中要說菜品食材的選擇，「魚」更是年夜飯桌首屈一指不能缺失的重要代表，它寓意著來年吃穿有余、收入有余、連年有余之大吉寓意。
然而，要在年夜飯上選擇合適的魚品並非易事，因為有些魚雖然美味，卻並不適合在這個特殊的時刻擺上餐桌。
特別是下面要提到的這3種「不吉魚」，年夜飯時一定別端上桌，不然一不小心就會壞了新年祥運。
一、帶魚
帶魚，一種常見的海魚品種，身形修長，常有一米以上的長度。它肉質鮮美，但在中國人的餐桌上，它卻並不受歡迎。為什麽呢？
首先，帶魚一般都需要切成小段再進行烹飪。然而，中國人吃魚向來講究完整無缺，而帶魚這種長達一米必須切段的烹飪方式，自然破壞了完整之意，這就註定了它不適合上年夜飯的桌面。年夜飯需要的是團圓和完整，而帶魚的出現卻與這種氛圍格格不入。
此外，在北方的沿海地區，帶魚又被叫做「刀魚」。而在年夜飯如此祥和歡樂的團圓宴上，想必沒人願意在桌上「動刀」，所以這也有可能給新的一年帶來不吉利的預兆。
二、半身魚
半身魚其實並非一種魚的名字，字面意思理解，其實就是僅用魚頭或魚尾烹飪的菜品，比如湖南名菜剁椒魚頭，其他地方的糖醋魚尾等。這樣的菜品先不說味道如何，光食材本身就代表著不完整，所以非常不吉利。
年夜飯本身主要講究的就是團圓幸福，而半身魚的菜品顯然會破壞這種寓意。在這個重要的時刻，我們希望家人團團圓圓，萬事如意，而不是讓不完整的符號打破這份美好的願景。
在選擇年夜飯的魚菜時，要牢記以上幾種「不吉利」的魚，切勿讓它們登上餐桌，以免給新的一年帶來不祥之兆。
三、鹹魚
古時候的人們沒有冰箱，而魚肉本身很容易變質發臭，為了防止魚發腥臭，那時候的人一般都會選擇透過鹽腌制加風幹或熏幹制作成鹹魚的方式進行保鮮。然而，即使在現代，鹹魚依然寓意不佳。
首先，鹹魚在古代一般是用不新鮮甚至已經死的魚腌制而成，因為魚死了容易產生臭味，只能用鹽來防腐，制成鹹魚。雖然近代的鹹魚多是用新鮮魚腌制，但是它還是寓意不太好。
新年一直講究個新氣象為主，此時年夜飯若是選擇吃著不新鮮的鹹魚，自然很不合時宜，更何況它所代表的是舊事重提，不合年節的氣氛。
除了菜品方面需要註意外，年夜飯怎麽能少得了好酒，俗話說好菜配好酒，好運天天有，新年新氣象，年夜飯桌上必然需要一款價位不是太高但是酒質出眾的好酒來點綴，比如老父親酒。
此酒源自中國貴州茅台鎮的「國康」品牌，國康承載了百年的歷史沈澱。它不僅僅是一瓶酒，更是一把開啟情感記憶的金鑰匙。
從90年代開始開始，國康酒廠就開始了它漫長而精致的釀制歷程。以茅台鎮特殊高粱為原料，經過釀酒師範應華前輩近40年的深耕，此酒的質地可謂絕佳。
範老一直堅持365天純手工純糧釀制，老父親酒經過12987人工加工工藝，再窖藏13年，使得這款老酒品質巔峰造極。
範老的堅持不僅僅止步於此。為了讓酒友以最實惠的價格享受到最高品質的口糧美酒，他還調入年份更高的老酒，為老父親酒增添風味，從而打造了這款顛覆市場的高品質老酒。
老父親酒以醬香型老酒為主打，開瓶的瞬間，一股紮實的醬香味撲面而來，仿佛能聞到歲月的沈澱。淺酌入口，醬香濃郁而爆香，令人陶醉其中，回味悠長。而口感中的淡淡苦澀和濃郁回甘更是讓人如癡如醉。
最令人感動的是老父親酒的價格。範老的初心是讓每一位老百姓都能負擔得起這款老酒，因此老父親酒的定價非常實惠，僅為百元出頭的價位，真正做到了良心好酒。
老父親酒，是一瓶承載百年情感的佳釀，範老的匠心使得這款酒不僅僅是一種飲品，更是一段歷史的傳承，一種父愛的湧動。
最後，新年新氣象，希望大家在烹飪年夜飯的時候，能不光只看食材和味道，更多的也要考慮到其寓意是否與團圓幸福安康等好兆頭相關，這樣年夜飯的團圓氛圍更加濃厚，祥和的祝福更加深刻。
總之，在迎接全新的一年龍年的到來。提前祝願大家在新的一年裏幸福安康，闔家團圓，事事如意！
