四川，這片肥沃的土地上，不僅孕育了豐富的文化底蘊，還滋養了種類繁多、品質上乘的水果，成為了中國舉足輕重的水果產區。四川的特產水果不僅種類繁多，而且每一種都蘊含著獨特的地域風味，讓人一嘗難忘。 接下來，我們將逐一深度解析四川的十大特色水果，帶您領略它們的風味之美。
1. 柑橘：甜蜜的晚熟奇跡
四川，作為全國柑橘出產大省之一，擁有全國內陸最大的晚熟柑橘基地，其柑橘產業不僅歷史悠久，且品種繁多，質素上乘。其中，資中血橙以其果大皮薄、肉質脆嫩化渣、汁多味濃的特點，成為中國國家地理標誌產品，深受消費者喜愛。據統計，資中血橙的年產量已達到數十萬噸，不僅在國內市場占有一席之地，還遠銷海外。
除了資中血橙，四川的奉節臍橙、雷波臍橙、西鳳臍橙等也享有盛名。奉節臍橙，果皮光滑，色澤鮮艷，肉質細嫩，甜酸適中，富含維生素C，每年產量穩定在數十萬噸，成為當地農民的重要經濟來源。雷波臍橙則以其果形美觀、皮薄易剝、肉質脆嫩、化渣性好、風味濃郁等特點，在市場上占據了一席之地，年產量逐年攀升。
此外，丹棱不知火醜柑、蜜柑、蜜柚等品種也各具特色，深受消費者喜愛。丹棱不知火醜柑，雖外表粗糙，但內心甜美，果肉飽滿多汁，風味獨特，近年來種植面積不斷擴大，已成為當地的一大特色產業。蜜柑和蜜柚則以其甜度高、口感好、營養價值豐富而廣受好評，為四川柑橘產業的多元化發展增添了新的活力。
2. 枇杷：細膩風味的代表
枇杷，這一原產於中國四川、湖北一帶的地方特色水果，如今已發展出眾多品種，四川作為枇杷的原產地之一，各地均有名品。其中，大五星枇杷被譽為「枇杷之王」，其肉質細嫩，濃甜無酸味，含糖量高達15%以上，每年產量穩定在數萬噸，是市場上的搶手貨。
天仙硐枇杷則以肉質細密、酸甜適度、風味濃而著稱，其獨特的地理環境賦予了它不同於其他品種的風味，年產量也在穩步增長，成為當地農民的重要收入來源。文宮枇杷則以其皮薄、肉厚、柔軟、汁多的特點，贏得了消費者的青睞，據統計，文宮鎮枇杷種植面積已達上萬畝，年產值超過億元。
除了上述三大名品，米易枇杷、石棉枇杷、龍泉驛枇杷等也各具特色。米易枇杷果肉細膩、軟滑爽口、甜味濃厚，年產量穩定在數千噸，是當地的一大特色農產品。石棉枇杷則以其肉厚、汁多、細嫩的特點，在市場上占有一席之地，年產值逐年提升。龍泉驛枇杷則以風味濃甜、糖度高而聞名，其種植面積和產量均位居全省前列，成為當地的一張亮麗名片。
3. 荔枝：晚熟的甜蜜誘惑
四川合江，作為有名的晚熟荔枝之鄉，擁有兩千多年的栽培歷史。合江荔枝在唐宋時期便是進獻的「貢品」，其果大、色鮮紅或綠裏透紅、皮薄核小、果肉晶瑩透明、脆嫩化渣、汁多清香可口，每年7月至8月成熟，比其他產區的荔枝晚熟一個月以上，因此被譽為「晚熟的甜蜜誘惑」。據統計，合江荔枝的年產量已達到數萬噸，不僅滿足了國內市場的需求，還出口到東南亞等地。
除了合江荔枝，四川的嘉州荔枝和大塔荔枝也享有盛名。嘉州荔枝果皮薄、鮮紅色、果肉蠟白、肉質厚、脆嫩、有透明感、味濃甜、有微香，年產量穩定在數千噸，是當地的一大特色農產品。大塔荔枝則以其鮮紅至深紅色的果皮、乳白色的果肉、肉質厚、細嫩、有透明感、味甜微酸的特點，在市場上占有一席之地，年產值逐年提升。
4. 桑椹：自然的饋贈
四川涼山州德昌，被譽為「中國桑葚第一縣」和「中國果桑之鄉」。德昌桑椹純天然生長，果實飽滿、顆粒大而緊、顏色紫黑油亮有光澤，口感香甜、酸甜適口，每年3月中下旬就陸續上市，比其他產區的桑椹早熟一個月以上。據統計，德昌桑椹的年產量已達到數千噸，不僅在國內市場深受歡迎，還出口到日本、南韓等地。
攀枝花市鹽邊桑椹也享有盛名，其表面不光滑，黑紫色，色澤穩定，幹品仍呈黑紫色，果汁多，甜而帶有微酸味，含有豐富的β-胡蘿蔔素和胺基酸，主要用於中藥材、桑椹膏及桑椹酒等。鹽邊桑椹的年產量也在穩步增長，成為當地農民的重要經濟來源。
5. 獼猴桃：營養與口感的完美結合
四川是中國人工栽培獼猴桃較早的省份之一，其中都江堰市是國際獼猴桃專家公認的獼猴桃生產最適宜地區之一。都江堰獼猴桃表皮光潔，個頭勻溜，特別是紅陽獼猴桃，果肉部份偏黃，中心紅色，營養和口感也很適合亞洲人的口味。據統計，都江堰獼猴桃的年產量已達到數十萬噸，不僅在國內市場占有一席之地，還遠銷海外。
蒼溪是紅心獼猴桃原產地，其果肉細嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低，被譽為「神奇美味果之稱」。蒼溪紅心獼猴桃的年產量也在逐年攀升，成為當地的一大特色產業。此外，蒲江獼猴桃、雨城獼猴桃、沐川獼猴桃等也各具特色，深受消費者喜愛。
6. 櫻桃：水果之王的魅力
四川是中國櫻桃的主要產地之一，主要分布在瀘定、越西、汶川、漢源、蒲江等地。瀘定紅櫻桃享有「水果之王」的美譽，其肉質松軟，肥厚多汁，甘甜可口，年產量穩定在數千噸，是當地的一大特色農產品。越西甜櫻桃則以果肉粉紅至玫瑰紅、肥厚多汁而著稱，產地被譽為「西南高海拔特早熟甜櫻桃栽培區」，其年產量也在穩步增長。
汶川甜櫻桃和漢源櫻桃也各具特色。汶川甜櫻桃果皮深紅至紫紅色，肥厚質脆、味甜、離核，內含物豐富，年產值超過億元。漢源櫻桃則以其果肉黃色、近核胭脂紅色、細嫩、軟、汁多、味甜、風味濃而聞名，種植面積和產量均位居全省前列。
7. 桃子：多樣的風味與品質
四川也是桃子大省之一，特別是龍泉驛水蜜桃品種多達40余個，包括早熟的春蕾、個大的白鳳、高甜的晚湖景等。龍泉驛水蜜桃個大，白裏透紅，絨質軟香甜，細嫩化渣，年產量已達到數十萬噸，不僅在國內市場深受歡迎，還出口到東南亞等地。
簡陽晚白桃和松林桃也享有盛名。簡陽晚白桃以「早結、豐產、晚熟、果大、質優」著稱，其年產量穩定在數萬噸，是當地的一大特色農產品。松林桃則以其肉質細脆、纖維少、汁液中等、味甜、有香氣的特點，在市場上占有一席之地，年產值逐年提升。
8. 攀枝花芒果：晚熟的甜蜜奇跡
四川攀枝花是中國有名的芒果之鄉之一，具有中國乃至世界上海拔最高、緯度最高、成熟期最晚、品質最優的較大規模的芒果生產基地條件。攀枝花芒果9-10月份才成熟，比其他地區的芒果要晚熟一兩個月。其中，「凱特」果大，果肉橙黃色、纖維極少，汁多、味甜，質地膩滑，香氣濃，幾乎無松香味，年產量穩定在數十萬噸，是市場上的搶手貨。
「吉祿」也是攀枝花芒果的一大名品，其果中大，果肉橙黃色、纖維少，汁多、味甜，質地膩滑，香氣濃，略帶松香味，年產值超過億元，成為當地農民的重要經濟來源。
9. 會理石榴：歷史的饋贈與現代的輝煌
會理，作為中國石榴之鄉，這裏的石榴生長快、結果早、產量高，一般在種植後第三年就開花結果，成熟期比其他產區提早30-50天。會理石榴在唐朝時被唐玄宗相中，欽定為宮廷貢品，每年中秋由南詔王送入宮中，享有「籽粒透明似珍珠，果味濃甜似蜂蜜」的美譽。
會理石榴的特點主要表現在果大、色艷、皮薄、粒軟、味濃、有微香、余味長，含有人體所需的多種維生素和胺基酸，可食部份百分率較高，可溶性固性物含量較高等。據統計，會理石榴的年產量已達到數十萬噸，不僅在國內市場深受歡迎，還出口到歐美等地，成為當地的一大特色產業。
10. 安嶽檸檬：酸甜的味覺盛宴
安嶽檸檬，這一獨特的國家地理標誌保護產品，早已被廣大消費者和業界譽為「中國檸檬之都」。在這片肥沃的土地上，安嶽成為了中國唯一的檸檬商品生產基地縣，其檸檬的種植規模之廣、產量之高以及市場占有率之大，均穩穩占據了全國80%以上的份額，這無疑是安嶽檸檬業界的驕傲。
安嶽檸檬的主栽品種為尤力克，這一品種不僅果形美觀，色澤鮮亮，更重要的是它富含多種維生素，包括我們日常所需的Vc、Ve、Vp、Va、Vb1、Vb2等，以及Ca、p、Fe、Zn、Mg等多種對人體健康至關重要的微量元素。這些豐富的營養成分使得安嶽檸檬在正確食用的情況下，對人體大有裨益，能夠增強免疫力，促進新陳代謝，美容養顏，深受健康追求者的喜愛。
除了常見的泡水食用方式，安嶽檸檬的多樣化加工產品更是讓人眼前一亮。檸檬油、檸檬香水以其獨特的香氣和清新的感覺，成為了許多人日常生活中的必備品；檸檬發酵果酒則以其獨特的口感和健康的內容，吸引了眾多品酒師的青睞；檸檬果醋、檸檬蜂蜜茶則以其酸甜可口、養生保健的特點，成為了廣大消費者的心頭好；而檸檬幹片則以其方便快捷的食用方式，讓人們在忙碌的生活中也能輕松享受到檸檬帶來的健康與美味。這些多樣化的產品不僅豐富了消費者的選擇，也讓安嶽檸檬的品牌影響力不斷擴大，深受國內外消費者的喜愛和追捧。
