大家好這裏是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。春天是孩子長身體的黃金期，今天是立春，立春過後就步入2024年的春天了，孩子補足營養，可以在春天長高一點。那麽，作為父母，日常可以給孩子做哪些家常菜呢？建議這八道美食，立春過後不要錯過，營養豐富易吸收，美味又健康，孩子愛吃助力長個，一起來看看有哪八道菜吧。
一、番茄菌菇蒸雞翅
準備食材: 雞中翅，番茄，蟹味菇，蔥段。
做法步驟:
1、雞中翅清洗幹凈，對半剪開兩塊，放入蔥段、醬油、澱粉和食用油，抓拌均勻腌制二十分鐘。
2、番茄撒上食鹽搓洗幹凈，洗凈後切成小塊。蟹味菇切掉根部，清洗幹凈瀝幹水分。
3、將番茄和蟹味菇擺放在蒸碗的底部，再鋪上腌制好的雞中翅，水開上鍋蒸十二分鐘。
4、蒸熟後取出來，撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。
二、南瓜蒸雞腿肉
準備食材: 雞腿，南瓜，蔥段，姜片。
做法步驟:
1、雞腿清洗幹凈，去骨後切成小塊，加入姜片、蔥段、醬油、澱粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、南瓜削掉外皮，清洗幹凈後切成小塊，擺放在蒸盤的底部，再鋪上腌制好的雞腿肉，水開上鍋蒸二十分鐘左右。
3、南瓜雞腿蒸熟之後，取出來撒上蔥花點綴，就可以端上桌開吃了。
三、香芋蒸排骨
準備食材: 排骨，芋頭，姜片，蔥段，蔥花。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊，清洗幹凈血水後瀝幹水分，再用廚房紙吸幹水分，然後放入姜片、蔥段、醬油、蠔油、澱粉、食用油，抓拌均勻腌制二十分鐘。
2、芋頭用削皮刀削掉外皮，清洗幹凈後切成小塊。
3、將芋頭放入蒸碗底部，然後鋪上腌制好的排骨，冷水上鍋蒸四十分鐘。
4、芋頭和排骨都蒸熟後，開啟鍋蓋取出來，撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。
四、雞蛋蒸鱸魚
準備食材: 鱸魚，雞蛋，蔥花，姜絲。
做法步驟:
1、鱸魚處理幹凈切成片，放入姜絲、澱粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、雞蛋打入碗中，加入食鹽和胡椒粉，用筷子打散，然後再加入1.5倍溫水，再次攪拌均勻後撇掉浮沫。
3、蓋上保鮮膜，用牙簽紮幾個小孔，水開上鍋蒸八分鐘左右。
4、雞蛋蒸至凝固後，擺上腌制好的鱸魚片，繼續蒸兩分鐘左右。
5、蒸熟後取出來，淋上醬油撒上蔥花，澆上熱油激發出香味即可端上桌開吃。
五、小白菜蒸肉丸
準備食材: 小白菜，豬肉，胡蘿蔔，蔥花，醬汁。
做法步驟:
1、調醬汁:碗中放入溫水，加入醬油和姜片，攪拌均勻後放在一旁備用。
2、小白菜清洗幹凈後切碎，胡蘿蔔去皮，洗凈後切成小塊，水開放進去焯水煮至斷生，然後切成丁。
3、豬肉清洗幹凈切成小塊，再剁成肉末，放入小白菜和胡蘿蔔，加入澱粉和食用油，攪拌均勻即可。
4、將肉末團成丸子，放入醬汁中，水開上鍋蒸十五分鐘蒸熟。煮熟即可端上桌開吃。
六、清蒸口蘑牛肉
準備食材: 牛肉，口蘑，蔥花，白芝麻，姜絲，蔥段。
做法步驟:
1、牛肉清洗幹凈切成片，加入姜絲、蔥段、醬油、澱粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、口蘑放入清水中，加入食鹽和澱粉，攪拌均勻浸泡十分鐘，再清洗幹凈切成片。
3、把口蘑放入蒸碗底部，鋪上腌制好的牛肉，水開上鍋蒸十分鐘。蒸熟後關火燜五分鐘。
4、然後取出來，撒上蔥花和白芝麻點綴即可端上桌開吃。
七、娃娃菜肉卷
準備食材: 娃娃菜，豬肉，胡蘿蔔，蔥花。
做法步驟:
1、豬肉清洗幹凈，切成小塊放入絞肉機中，攪碎成肉末。胡蘿蔔去皮，洗凈後切成丁。娃娃菜掰開，清洗幹凈即可。
2、將豬肉、胡蘿蔔丁、醬油、食鹽和澱粉，攪拌均勻即可。
3、起鍋燒水，水開後放入娃娃菜焯水煮軟，然後撈起來瀝幹水分。
4、取一片娃娃菜，放入肉末卷起來，卷好後擺放在蒸盤上，水開上鍋蒸十五分鐘左右。
5、娃娃菜肉卷蒸熟後，取出來淋上醬油撒上蔥花即可端上桌開吃。
八、番茄蒸排骨
準備食材: 番茄，排骨，蔥段，姜絲，蔥花。
做法步驟:
1、番茄削掉外皮，清洗幹凈後切成小塊備用。
2、排骨剁成小塊，多清洗幾遍，清洗幹凈血水，然後用廚房紙吸幹多余的水分。
3、排骨放入姜絲、蔥段、醬油、澱粉、蠔油和食用油，抓拌均勻腌制二十分鐘。
4、番茄鋪在蒸碗的底部，再鋪上腌制好的排骨，冷水上鍋蒸四十分鐘。
5、蒸熟就可以取出來，撒上蔥花點綴，就可以端上桌開吃了。
