1:安遠三鮮粉
安遠三鮮粉——裏面的三鮮真是好吃,是豬腸,小腸和瘦肉,吃到嘴裏特別的軟嫩,一點沒有很硬很柴那種感覺,粉也是很滑溜,一到嘴裏直接進肚了。
這三鮮粉的湯底真是一絕,味道真是鮮美,層次分明,將煮好的三鮮盛在一個大碗裏,再澆上濃郁的湯底,撒上一些蔥花、香菜,老遠我都聞到香味了。
2:九江桂花酥糖
九江桂花酥糖——記得是小時候親戚給我帶來了幾包,現在吃一口,還是那個味道,不是那麽太甜,到嘴裏真是香,滿嘴的香味哈。
輕輕一咬,油潤甜爽,香醇可口,真是讓人回味無窮,尤其是小孩,對這酥糖簡直愛不釋手。
3:景德鎮餃子粑
景德鎮餃子粑——皮很薄裏面的餡料特別的多,我最愛吃的是韭菜和蘿蔔餡的,吃到嘴裏口感軟糯香嫩,真是太太太解饞了。
餃子粑的皮,那是薄如蟬翼,透過皮,餡料隱約可見,一口咬下去,滿口生香,如果你不太能吃辣,可以來正常餡的,不然那辣味,保管讓你印象深刻。
4:鉛山燙粉
鉛山燙粉——我吃的是很粗的粉,感覺有口感很筋道,湯底很鮮很鮮,我最後都喝光光了,最後真是意猶未盡呀。
鉛山燙粉味道鮮美,粉還有彈性,真是太愛了,現在燙粉的品種也越來越多了,我還是最愛這一口哈。
5:靖安燙皮
靖安燙皮——聽朋友告訴我,他們小時候沒到過年家家都會炸這種燙皮,吃起來真的很香很脆,現在大街小巷都有賣了。
一片片金黃酥脆的燙皮,散發著誘人的香氣,讓人忍不住想要嘗一口。
6:南昌瓦罐湯
南昌瓦罐湯——冬天的時候來一口,真的是沒誰了,尤其是肉丸的,吃著軟軟嫩嫩的,真是太香太香了,湯底鮮美又可口,喝完全身都是暖乎乎的。
聽說要文火慢慢煨,火候要控制得恰到好處,不能太急也不能太慢,這樣才能讓湯的味道濃郁而不膩。
7:信豐蘿蔔餃
信豐蘿蔔餃——吃起來軟軟糯糯的,但是也很有嚼勁,我吃的裏面的餡料是蘿蔔丁和魚肉,再配上一碟蘸料,好吃好吃好吃。
蒸好的蘿蔔餃,一個個晶瑩剔透,蘿蔔的清甜和肉餡的鮮美完美融合,一口咬下去,滿口直爆汁哈。
8:南昌白糖糕
南昌白糖糕——吃起來感覺有點像是炸年糕,剛出鍋的,一口咬下去香脆香甜,外皮上面的糖霜也是很好吃,還能拉出絲來呢。
香糯、柔軟、潔白,吃一口那真是別有一番風味,炸至金黃撈出來,撒上白糖霜,只是太完美了。
9:弋陽年糕
弋陽年糕——第一次炒著吃,加上點素菜和豬肉,吃到嘴裏軟軟糯糯的,很是有嚼勁,我廚藝不是太好,年糕都讓我炒飛了。
做出來的年糕要,潔白如霜、透明如玉,油質發亮,柔軟爽滑,吃在嘴裏,不黏不膩,簡直是一種享受,無論是炒著吃、煮著吃,還是烤著吃,都能讓人吃得津津有味。
10:南昌炒粉
南昌炒粉——很簡單的一道小吃,裏面只有雞蛋和肉絲青菜,再來一勺辣油,看著很普通,吃起來可真是香,滑嘟嘟的粉進到嘴裏,咬兩口直接下肚了。
趁熱吃那味道才最正,一口下去,粉條的滑嫩、蔬菜的清脆、肉絲的鮮美,還有那一股子辣椒香,真是讓人爽口呀。