糯米雞是一道美味的中式傳統早餐，通常被認為是由廣東人發明的。它以糯米為主要原料，搭配雞肉、豬肉、香菇等多種食材，經過蒸制後形成一種口感豐富、營養價值高的美食。
糯米雞的口感軟糯，香滑可口。糯米經過浸泡後變得柔軟，與雞肉、豬肉、香菇等食材相互融合，呈現出一種獨特的口感。同時，糯米雞的表面還會塗抹上一層香油，使得整個糯米雞看起來更加亮麗，口感更加滑潤。
糯米雞不僅口感好，而且營養價值高。糯米富含蛋白質、脂肪、醣類等營養成分，有助於補充體力；雞肉和豬肉則富含優質蛋白質和必需的脂肪酸，有助於增強人體免疫力；香菇則富含維生素和礦物質，有助於促進人體新陳代謝。
在制作糯米雞時，需要先將糯米浸泡一晚，然後與雞肉、豬肉、香菇等食材混合在一起，加入適量的鹽、糖、料酒等調料，再用荷葉或保鮮膜包裹後放入鍋中蒸煮。當糯米雞蒸煮至熟透時，開啟荷葉或保鮮膜，一股香氣撲鼻而來，讓人食欲大增。
