閩侯十大主推菜出爐！滿屏美味，先饞為敬！

再過幾天就到除夕啦，今年的年夜飯，想來點「高水準」的嗎？比如這樣——

那就圍觀這場美食大比拼，看看廚師們現場「炫技」，學習一下吧

1月31日-2月1日， 「福州年 最有福 好吃在閩侯」一鄉鎮（街道）一桌菜大比拼 （以下簡稱「一桌菜」）在閩侯縣侯官村舉行。

活動由閩侯縣人民政府主辦，縣委宣傳部、縣文體旅局、旅發中心以及上街鎮黨委、政府共同承辦，透過各鄉鎮（街道）「一桌菜」和「一鎮一美食」評選，挖掘閩侯本土美食文化和品牌，延伸文旅產業鏈，打造閩侯新名片。閩侯縣人民政府副縣長葉鍵、縣委宣傳部副部長陳艷曉，以及縣旅發中心、文體旅局、市場監管局、上街鎮領導參加了活動。

啟動儀式

閩侯美食推介

閩侯14個鄉鎮（街道）參賽團隊亮相

和電影裏緊張激烈的美食大賽不同，這次的廚藝比拼場地設在歷史悠久、充滿古韻的侯官古街，一旁就是人來人往的「一碗侯官」美食市集，濃濃年味呼之欲出，主打的是輕松熱鬧！

瞧，14個鄉鎮（街道）的閩侯鄉廚們火力全開，紛紛拿出來「看家本領」，為大家獻上了一桌桌色香味俱全的美食盛宴。

切菜！起竈！爆炒！開鍋！閩侯鄉廚們同台競技、切磋交流，升騰的煙火氣裏，食物的香味陣陣送入鼻尖，讓人恍惚置身鄉宴酒席熱鬧的備菜現場。

美食陸續出鍋，圓桌上很快擺滿佳肴。身臨其境的你定會驚嘆：閩侯，竟然有這麽多好吃的！

大湖的「紅色」、南通的「繡色」、白沙的「橙色」、洋裏的山野至味、上街的侯官古味、祥謙的河鮮風味…極富當地特色的鄉鎮美食不僅讓人食指大動，更讓人為閩侯悠久的人文和豐富的物產而感到無限自豪！

這些佳肴色香俱全，至於味道…看看評委們那頻頻點頭的滿意神情就知道啦！

根據評選活動計劃，閩侯縣還將大力推介十大主推菜，進一步講好故事、豐富內涵，爭取把主推菜打造成閩侯美食名片！

1月9日啟動的「一桌菜」主推菜評選 線上投票 反映熱烈，共 2.8萬人點選，9874人參與投票 ！（線上投票連結請點選：閩侯美食爭霸賽來啦！14個鄉鎮（街道）火力全開→）兩天的比賽現場也是精品眾多、亮點紛呈！關註了這麽久，最終勝出的「贏家」是誰？請看「光榮榜」——

「一桌菜」前三甲

冠軍：上街鎮

亞軍：青口鎮

季軍：荊溪鎮

獲勝隊伍合影留念

榮譽證書展示

「閩侯十大主推菜」排行榜

1.上街：荔枝肉

2.荊溪：炒八珍

3.南通：繡生大寶湯

4.鴻尾：鐵皮石斛煲鴨湯

5.甘蔗：水晶玻璃肉

6.祥謙：韭菜花香煎流蜞

7.青口：古法七星肚

8.白沙：橙心蟹意

9.竹岐：福壽全

10.小箬：蒼根七裏香

下拉檢視 閩侯十大主推菜

1、荔枝肉

2、炒八珍

3、繡生大寶湯

4、鐵皮石斛煲鴨湯

5、水晶玻璃肉

6、韭菜花香煎流蜞

7、古法七星肚

8、橙心蟹意

9、竹岐福壽全

10、蒼根七裏香

祝賀！熱烈的掌聲響起來！！

正如評委點評所說， 這些菜肴創造性地將傳統烹飪方式與現代人需求相結合，利用地方獨特的食材，經過葷素營養搭配和創意裝飾，成就一道道融合閩侯文化、閩侯鄉情的，色、香、味、形、器俱全的精品美食，是閩菜中的佼佼者！

而這次別開生面的美食大比拼，不僅給了閩侯鄉廚們互相學習的平台和各鄉鎮（街道）美食文化展示的舞台，也讓更多人感受、了解並且愛上這些讓人回味無窮的閩侯味道！

參賽團隊在各自鄉鎮（街道）的「一桌菜」前合影

好吃在閩侯！經過美食專家評選出的這些「硬菜」，鄉味十足，美味滿分，還寓意滿滿，絕對是年夜飯菜品的上上之選！收藏好了，過年就為家人做起來吧！

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