爽口蘿蔔丁
具體做法：蘿蔔丁用白糖腌制，腌制出水後洗幹凈加入小米辣，再用醋、白糖、鹽、礦泉水（涼白開）倒進去攪拌均勻，冷藏後食用，味道嘎嘎好吃，完美還原小吃店做法，簡單易學。
涼拌爽口萵筍
具體做法：萵筍去皮切條，用鹽腌制出水，加入適量蒜頭、小米辣，花椒，熱油激發出香味，加入生抽蠔油抓拌均勻即可開吃。
爽口菠蘿拌黃瓜
具體做法：新鮮菠蘿去皮泡鹽水，預防紮嘴，黃瓜洗幹凈去掉黃瓜芯，切成一段段，長度控制在10公分以內，把剛才的菠蘿撈出加進去，加入白糖，醋拌勻腌制半個鐘即可，酸酸甜甜，很特別，味道好極了。
脆爽腌黃瓜
生腌脆口線椒
具體做法：十幾塊的線椒十字刀切開用鹽腌制半個鐘，鍋裏油熱加適量鹽，冰糖，花椒，生抽，醋，加熱至冰糖融化，加入瀝幹水份的線椒，加入蒜、姜腌制兩個鐘就好了。
