小時候,我媽總是喜歡做蒸菜,長大後,我才明白,原來蒸菜不上火,而且能夠鎖住食材營養成份!
我發覺我是越來越喜歡吃蒸菜了,超簡單,而且也不用整天對著鍋前,簡單省心!
第一道「南瓜蒸雞腿」
食材:南瓜,雞腿肉,蔥姜
1雞腿肉加蔥姜,加蠔油,生抽,澱粉抓拌均勻加入食用油腌制10分鐘。
2南瓜切丁放碗底,鋪上雞腿肉,水開蒸15分鐘
第二道:香芋蒸排骨
食材:香蔥,排骨,芋頭
1排骨加姜蔥澱粉,蠔油,生抽,食用油,抓拌腌制10分鐘。
2魚頭削皮,切丁放入碗裏,鋪上排骨,蒸30分鐘左右。
第三道:清蒸黃花魚
步驟如下:
第四道:娃娃菜蒸肉片
食材:豬肉,豬肉,核桃油
1豬肉放入姜蔥蒜,放入鹽,澱粉,醬油,攪拌均勻加入核桃油
2娃娃菜鋪底,擺上肉片蒸8分鐘,出鍋前撒上蔥花!
第五道:蔥花肉沫蒸蛋
第六道:時蔬蒸雞腿
這樣蒸出來的菜,大人小孩都愛吃!