在河南
待客之道的硬菜裏
一定少不了一道油潤鮮香的 炒雞
雖然每個吃貨心中
都有自己鐘愛的那一款
但你要說如果把炒雞
再加上「農家院、柴雞、市裏吃不到的味道」
這幾個因素
瞬間就能勾起不少吃貨的勝負欲
一定要去看看它到底有多麽不一樣
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掐指一算，明天就是周末了。一到周末，該怎麽度過？是吃貨每周都要面對的難題。距離太遠的不想去，沒有特色的更是不想去， 短距離近郊遊就成為不少吃貨的上上之選 。這不， 距離市區沒多遠的黃河邊馬渡村 ，就藏著這麽一個讓人身心放松，悠然自得的地方。
來得早的食客，已經在園區裏轉了一會兒。 品品茶、蕩蕩秋千 ，再和朋友坐在涼亭裏聊會天，別提有多愜意了。
他們說， 之所以選擇來這兒，主要是遠離市區，沒有了喧囂與聒噪，在這裏能找尋一份難得的寧靜。 尤其坐在院子裏吹著小風，和朋友聊著天，煩心事兒啥的都一掃而空。當然了，除了放松身心，讓嘴巴過癮更重要。
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「煸炒柴公雞」
煸炒柴公雞 ，乍一聽菜名，似乎和以往吃到的農家菜沒有太大的區別。畢竟大多數農家院裏凡是涉及到炒雞一類的菜肴，用到的基本都是自己散養的柴雞。 這裏的炒雞有什麽獨特之處？
常來吃飯的大哥們相視一笑，一句「這你們就不懂了吧？」後賣起了關子。他們說， 這個煸炒柴公雞裏加了一味「獨特的調料」。 有多獨特？大哥們說：「獨特到你一聽到名字，就會流露出驚呆了的表情！」
果不其然， 當我們聽到這個煸炒柴公雞裏加的調味料是「茅台酒」時 ，除了驚嘆，瞬間覺得這炒雞高大上起來，這還是我們認識的炒雞嗎？吃上一口，雖說是柴公雞，但雞肉吃起來一點都不費牙口，鮮嫩油潤，味道入得很 足。 尤其外層裹滿了濃厚鮮香的湯汁時，香香辣辣帶點微甜的滋味，還有後味裏淡淡的酒香，讓人越吃越上頭。 當然，店裏的煸炒柴公雞也有不加茅台酒的普通版本，價格也要低一些。
「砂煲母雞湯」
體驗過了煸炒柴公雞的魅力，再來一碗用小火慢燉出來的 砂煲 母雞湯 。沒有過多的調味，只放少許鹽，就是母雞本身和各種菌類融合到一起的鮮美。 一口下肚，醇、滑、鮮、潤，帶著一股暖意從舌尖滾落到胃裏，渾身舒服。
生燒大鯉魚 ，不常見的做法，主打一個新鮮。 現抓現殺的大鯉魚，直接放入鍋中煎制，再放入調料和水煨制收汁即可。 魚肉入口鮮嫩，帶著筋筋的彈性，味道入得很足。
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院子在黃河邊，遠離市區，比較安靜自然。一到周末，就會有很多食客呼朋喚友來這兒坐一坐，感受一份難得的寧靜。因為主打的是農家菜，所以在院子裏能看到柴火竈。不過需要提醒的是， 沙煲母雞湯煲作時間比較長，所以量不多，如果想吃，一定要提前預訂哦~
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馬渡公社
地址： 鄭州市金水區馬渡村振興路1號
營業時間：10 :00—22 :00
