什麽是糖瓜
糖瓜，一種用黃米和麥芽熬制而成的糖。新做的糖瓜，又酥又香，有一種特殊的風味。
從營養學的角度來講，糖瓜比糖更有營養價值。糖瓜的營養比蔗糖高，甜度比蔗糖低，富含多種胺基酸、維生素、蛋白質和消化酶，在寒冷的臘月，能快速為身體補充能量。
健康提示
吃糖瓜最好淺嘗輒止、不要貪多。特別是糖尿病、高血壓患者和體態偏胖者不應該多吃。戴假牙的老年人更應該當心。
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