家裏有大人上班，孩子上學，那麽早餐吃什麽，是每個做飯人都要考慮的問題。我通常是頭一天晚上想好明天早餐要做什麽，半個小時能搞定的就早上起床後現做。如果相對麻煩或者比較耗時間的會提前做好準備工作，或者做成半成品，早上起來簡單加工一下就好。爭取不慌不忙把早餐做好，讓家裏的每個人都能吃飽吃好再出門。
眼下天氣比較冷，早餐一定要吃些暖乎乎的食物。今天這款白蘿蔔瘦肉粥營養滋潤，做起來也簡單，一周給家人煮兩次很不錯。鮮香粘糯，老少皆宜。
蘿蔔瘦肉粥
【食材】大米、豬肉、香菇、油麥菜、姜、鹽、生抽、白胡椒粉、小蘇打
【具體做法】
1，大米淘洗幹凈，水開下入鍋中，用勺子攪動幾圈防粘。扣蓋留少許縫隙，小火煮20分鐘左右。
2，豬肉切成小丁，加姜絲、鹽、生抽、白胡椒粉、少許小蘇打，充分抓拌均勻，腌制十分鐘。
3，白蘿蔔去皮切片，香菇洗凈。一起放入開水中，煮2~3分鐘焯水去味。
4，將焯好水的白蘿蔔和香菇切成丁。
5，炒鍋倒入少許油燒熱，把白蘿蔔和香菇倒進來，大火快速炒幹水氣。
6，接著把腌好的肉丁倒進來，大火炒至變色。
7，大米粥煮了20分鐘，已經比較黏稠了。這時把炒過的白蘿蔔瘦肉倒進來，大火煮2分鐘左右。
8，最後放入油麥菜，再加松鮮鮮調味，攪拌煮開即可關火。
這個粥吃起來真的特別滋潤，口感粘糯，鮮香四溢，太適合冬季了。早餐吃，晚餐吃都不錯。
飯飯小貼士
1，白蘿蔔和香菇先焯水去一去不好的味道，再炒一炒，味道會更香，也更入味。
2，如果是早餐吃，大米粥可以頭一天晚上用電飯煲預約好，白蘿蔔瘦肉也提前炒好。早上起來全部倒在一起煮一煮即可，能節約很多早上的時間。
3，根據自己的喜歡，青菜可以用油菜、奶白菜、油麥菜、生菜等等。
大家好呀，我是飯飯！喜歡廚房，喜歡做飯，用一日三餐來記錄平淡的生活。沒有特殊情況，每天都會更新，感謝大家的關註和點贊，祝您和您的家人生活愉快！
