不知道差友們有沒有遇到過這種情況。
心血來潮想做飯，買了一堆菜，但是做完一頓還剩了不少。剩下的選單獨做一頓肯定不夠，然後只能再買菜、再剩菜。。。
最後冰箱裏塞滿了八桿子打不著的食材，不知道怎麽利用，放著放著就變質了。
如果你也苦惱於這種事，不想浪費，世超今天推薦個網站。
暫且就叫它「 剩菜小助手 」吧。
先說說這個網站的來源，是 B 站 UP 雲遊君在疫情期間做的。
當時因為大家能拿到的菜都比較隨機，所以每天不知道做啥，於是雲遊君就搓了這麽個網站出來，菜譜也全來自 B 站美食區 UP 的攻略影片。
到現在，雖然食材不缺了，但是這網站用來處理剩菜，或單純地給不知道吃什麽的你一個參考，也是相當好使的。所以動不動就會小火一下，上個熱搜。
臨近年關，也許你正需要個菜譜推薦。
那廢話不多說，下面世超就來演示一下。
首先，網站主頁賊簡單，開啟就能看到一堆帶 Emoji 的食材。
食材選項共有四個分類，一個是蔬菜，一個是肉類。
最後兩類，是可選可不選的主食和廚具。
而只要選好自己手頭有的食材，這個網站就會根據你的選擇，自動組合生成食譜。
比如世超根據自己冰箱裏的情況，選了個番茄、芹菜、豬肉。
然後網站立馬就出現了幾十道菜譜推薦。
隨便找一道心儀的菜點進去，就會跳轉到 B 站的做菜教程。
這網站推薦的影片大多實用又好操作，教做菜的 UP 主含金量也很線上。
比如老飯骨、美食強、品諾美食等，都是世超平時也總學習的廚師 UP。
作者還在後台貼出了菜譜數據庫和來源，不知道他是親自嚴選過 UP，還是根據點贊投幣比例爬蟲出來的數據。
總之，推薦的影片都很有用，常常會學到很多新東西。
對在家做飯的小白來說，這都是些不錯的參考，可比我自己翻影片找菜譜效率多了。
而上面演示的，是這個菜譜預設的「 模糊匹配 」模式，雖然結果很多，但顯示結果不會很準確。
不過，也有嚴格按照你所選食材組合出來的「 嚴格匹配 」模式。
這個模式，對冰箱裏食材種類亂七八糟的差友來說，可能就是救星了。
依然是番茄+芹菜+豬肉的組合，這次直接搜出來一個番茄肉醬。
不得不說，就世超這廚房經驗，是根本想不起來番茄芹菜肉能全混在一起，做肉醬的。
根據網站推薦的影片，我覺得我基本能在不翻車的情況下，把現有食材利用最大化。
主要是做出來這個確實也挺誘人，拌點面條米飯，晚飯就有著落了。
經過實驗，大半部份菜都能匹配出結果。
就算是看起來有些黑暗的食材組合，嚴格匹配下也總有驚喜。
比如這個茄子+蝦的組合。
搜尋出來的蝦肉茄子卷，直接沖破世超想象。
我是真沒想到這倆東西加在一起，原來能看起來這麽好吃。
而且一些菜譜後面還有標註，比如「 費手 」，說明菜品難度大，輕易不建議嘗試。
或是「 開店級別 」，用個電飯煲就能輕松做出媲美鹵味店的菜。
這些標註也能進一步加強搜尋精度，貼心省事。
要說缺點，也不是沒有。
這個網站目前食材選項不多，豆類+蔬菜共 15 種，肉類 10 種，即便已經覆蓋了日常生活的基本需求，也還是遠遠不夠。
組合出來的菜譜，也不能保證 100% 存在。
嚴格匹配下，沒有結果的情況常常出現。
而且，因為搜尋結果來源於 B 站 UP 主的頻道，所以偶爾也會出現影片已刪除的情況。
好在這種發生的概率不高，大多數都是能看的。
在網站公布的建議表格中，能看到大夥對網站的各種建議。
作者也根據建議做了很多改動，但過去兩年多的時間，更新節奏也放緩了。
這對於一個免費的開源小網站來說，已經算是難得。
畢竟功能再多的話都快趕上一個 APP 了，所以世超也不奢求太多了。
而對於要求更細的差友，世超覺得也可以試試微信「 下廚房 」小程式。
這個小程式的優勢是食材更多，幾乎是上面網站的 2-3 倍。
同樣一道菜，裏面也有不少選擇，可以看看哪個做法更適合自己。
不過它的缺點也很明顯，其中一個就是搜尋結果不夠智能。
比如選了蘑菇、牛肉，匹配出來的結果往往不能組合到一起，而是各做各做。
而剩菜小助手網站，則能直接顯示出口蘑牛肉粒等好幾道菜。
還有一個， 就是下廚房小程式的菜譜幾乎都是圖文形式。
對比 B 站的影片來說，還是不夠細致。
對於有一定廚藝功底的人來說還好，如果是純小白，那門檻就有一點點高了。
最後總結，剩菜小助手網站，能幫你發現各種新鮮的菜式組合，盡可能利用你冰箱裏的剩菜。
如果你覺得不夠用，那也可以用下廚房小程式輔助一手。
這樣一來，世超覺得應該就能解決你 80% 的食材囤積問題了。
甚至，就算年前閉眼睛亂買一大堆菜，說不定也能湊齊一桌年夜飯，玩的就是開盲盒的刺激。
好了不說了，這文章寫著寫著就餓了，世超我先去整一包白象。
提前祝差友們新年快樂！
看我在網站裏隨機到的幾道菜，你覺得做年夜飯夠不夠用
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