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挑戰一天學會一道年夜飯硬菜！每逢過年過節，餐桌上那道紅燒肉的肥膩感總令人生畏，但這道當家紅燒肉可不一樣。湘菜大師、新湘菜代表胡強創新出品，將紅燒肉的馥郁肉香，肉皮抹醬油風幹的醬香，與豆豉濃香一並糅合，先炸後蒸再倒扣，肥而不膩，一口下去是滿滿的家常年味。還在等什麽？快快學起來，只要有手，穩穩拿捏。（出鏡：熊韻婧 影片：謝佳燊 袁紅霞 顧榮 文韜 統籌：陳瀟）
挑戰一天學會一道年夜飯硬菜！每逢過年過節，餐桌上那道紅燒肉的肥膩感總令人生畏，但這道當家紅燒肉可不一樣。湘菜大師、新湘菜代表胡強創新出品，將紅燒肉的馥郁肉香，肉皮抹醬油風幹的醬香，與豆豉濃香一並糅合，先炸後蒸再倒扣，肥而不膩，一口下去是滿滿的家常年味。還在等什麽？快快學起來，只要有手，穩穩拿捏。（出鏡：熊韻婧 影片：謝佳燊 袁紅霞 顧榮 文韜 統籌：陳瀟）
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