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地理冷知識——樂山的美食

2023-12-28美食

大多數人對樂山的第一印象,都是樂山大佛。

然而在吃貨眼中,樂山就是各種好吃的翹腳牛肉、缽缽雞、麻辣燙、油炸串串、甜皮鴨、冰粉、豆腐腦、燒麥、排骨面、蛋烘糕、冒菜、涼糕、西壩豆腐、臨江鱔絲......

總而言之,樂山之於四川,就像順德之於廣東。這座距離省會成都僅高鐵50min的地級市, 承襲了川味的精髓 也扛起了四川小吃的半壁江山

芳芳翹腳牛肉

雖然翹腳牛肉的發源地並不在樂山市裏,而是在十公裏外的蘇稽鎮,不過在樂山市區同樣能吃到正宗的翹腳牛肉。這家芳芳翹腳牛肉,位置在教育學院旁,這附近有很多好吃的店,他們家隔壁是另一家有名的馮三嬢翹腳牛肉,兩家店的生意都很火爆。

與常規川菜重麻重辣不同,翹腳牛肉是一種清淡的食物。湯底用的是牛骨加藥材熬成的高湯,食材裏除了牛肉,也有牛肚、牛腸、牛肝等各種內臟,又可分為大鍋涮著吃和小碗吃。

小碗 嫩牛肉, 夾起一塊口感很嫩,但是有嚼勁。蘸上辣椒面, 牛肉的清新疊加蘸料的麻辣 鮮香直抵腦門嗓眼 ,簡直是口感與味道的雙重暴擊!

店裏的 麻辣血旺 也很驚喜。這碗血旺跟豆腐一樣入口嫩滑,佐著辣油和炸黃豆,香辣美味不得了,拿來下飯就是一絕。

吃翹腳牛肉的時候,不妨配上一瓶樂山當地產的 峨眉雪 。在很多樂山人的記憶裏,從小就是喝這種汽水長大的,它的 荔枝果味 喝起來非常清爽。

芳芳翹腳牛肉

地址:樂山市市中區嘉祥路13、15、17號。

推薦:嫩牛肉、麻辣血旺。

人均消費:20元。

賽滋味缽缽雞

樂山的美食多得令人眼花繚亂,但要說當中名氣最大的,肯定是 缽缽雞 。這家賽滋味缽缽雞是下午才營業,開在教育學院附近一個老舊購物中心底下,環境簡陋,但不妨礙他們家深受當地人喜愛。

缽缽雞是一種串串,四川的串串有很多種,包括麻辣燙、油炸串串、冷鍋串串, 其實都是串串大家族的一員 。而缽缽雞,就是將事先煮好的串串,放到盛滿紅油或藤椒的缽缽裏,一般是冷的。

在早年,缽缽雞的食材以雞肉、雞雜和雞腳為主,所以叫「缽缽雞」,但發展到如今,缽缽雞的食材已經變得有葷有素,多種多樣了。

缽缽雞的食材是已經煮熟的,放在冰櫃裏供食客自由挑選。每根簽8毛錢,吃完後數簽簽算價格。

選好食材後,老板會端上一盆 紅油鍋底 。以前缽缽雞的鍋底是重復用的,疫情之後大家也變得講究了,現在大部份都是一次性鍋底,比之前多收個鍋底費。

吃的時候,將串串浸在紅油鍋裏泡一會兒,可以上下翻騰, 讓每根串串都裹滿亮澄澄的紅油 。在各色葷素食材裏,推薦鴨腸、牛肉、脫骨雞腳、筍和貢菜。紅油的麻、辣、香在口腔中翻湧,吃到後面,縱使唇舌已經發麻,卻依然讓人覺得上癮又上頭!

賽滋味缽缽雞

地址:樂山市市中區翰園街59號奧蘭多八單元4層。

推薦:鴨腸、牛肉、脫骨雞腳、筍、貢菜。

人均消費:40元。

英子炸串

要說樂山的宵夜之神,那一定是 油炸串串 。英子油炸是樂山大名鼎鼎的「網紅」油炸串串,市裏有幾家分店,翔哥去的是楊家花園的總店,人氣多年如一日的火爆。

他們家的葷菜只能一把一把地拿,人少的話會沒那麽方便,要了五花肉、牛肉和掌中寶,算是比較經典的幾樣。

用於炸串的油是 調制過的鹵油 ,聞著特別香。不同的串串食材,要過油的時間是不一樣的。只見兩三個店員分工合作,根據過油時間不同將串串陸續下鍋,手起手落,動作相當麻利。

在高溫熱油的作用下, 食材外表會迅速脫水 鎖住內部的汁水和風味物質 ,同時融合了調料的香氣,變得非常香口!最好吃的是 五花肉 ,酥脆好吃到舔手指!

英子油炸(總店)

地址:樂山市市中區花園街68號。

推薦:五花肉、牛肉、掌中寶。

人均消費:40元。

王三輪麻辣燙

樂山人特別愛把食物串在竹簽上吃,除了缽缽雞和油炸串串,還有另一種竹簽上的美味—— 麻辣燙 。上過紀錄片【宵夜江湖】的 王三輪麻辣燙 ,是家三十多年的老店。盡管毫無環境可言,但到了飯點就是一座難求!

與以楊X福為代表的東北麻辣燙不同,以樂山麻辣燙為代表的四川麻辣燙,至今依然會把食材都串在竹簽上售賣。食客自己選好菜後,把串串放在鍋裏燙煮,可以說是一種老式的「串串香」。

店裏把食材根據葷素品種不同,串在不一樣長度的簽子上,短簽2毛,長簽6毛,總價滿50塊錢免鍋底費。牛肉、腰片、郡肝、排骨、萵筍,都是翔哥的最愛,像毛肚、鴨腸這樣的「大菜」,也就10塊錢一碟。

王三輪的麻辣燙鍋底,並不是味道很濃郁的那種, 卻有一種特別的鹵香 ,清淡而不油膩。食材吸飽了鍋底湯汁後,再到油碟裏滾上一滾,香得離譜!

王三輪麻辣燙

地址:樂山市市中區翰園街43號4棟2單元1-1號。

推薦:牛肉、腰片、郡肝、排骨、萵筍、毛肚、鴨腸。

人均消費:50元。

阿郎冒菜

冒菜 起源於成都,但在樂山也有好吃的冒菜,比如這家阿郎冒菜。他們家做的是連鎖,在樂山有很多分店,這次去的是婺嫣街總店,客人雖多但翻桌節奏也快。

跟麻辣燙不同,冒菜是沒有簽簽的。客人只需根據自己的喜好和食量選好菜,店裏師傅會幫你把食材煮熟,在時間上比火鍋更節省。

牛肉和酥肉是阿郎冒菜的兩大招牌,此外翔哥也喜歡他們家的鴨腸、郡肝、脫骨鴨掌,各種蔬菜也不錯。因為紅油湯底的加持,無論葷菜素菜都有了爽辣香濃的味道,把人激蕩得口水連連!

阿郎冒菜(總店)

地址:樂山市市中區婺嫣街111號。

推薦:牛肉、酥肉、鴨腸、脫骨鴨掌、素菜。

人均消費:20元

海匯源老燒麥店

樂山的燒麥很有名,而且自成一派,餡料是純鮮肉,外皮薄如蟬翼,號稱「玻璃燒麥」,是蘸辣椒油吃的。

海匯源老燒麥店是樂山燒麥界的「大網紅」,所以翔哥特意趕早在七點半來的。他們家是掃碼下單,但要在收銀台取票,取餐又是在另外視窗,客人少的時候還好,人一多就容易混亂。

海匯源的燒麥主打一個現包現蒸,可以按籠賣,也可以按兩賣,而且不同口味能拼著買,這一點很人性化。他們家招牌的三種口味, 鮮肉 蟹黃 翡翠蝦仁 ,這次各要了一兩。

燒麥的個頭夠飽滿,餡兒也紮實,特別是翡翠蝦仁燒麥每個有一只蝦仁。但是,這兒的燒麥皮吃起來有一種幹巴巴的感覺,而且表面附著不少沒熟的面粉,令口感打了折扣。或許搭配海帶湯會更好吃些,但期望值不要太高。

海匯源老燒麥店

地址:樂山市市中區東大街120號。

推薦:鮮肉燒麥、蟹黃燒麥、翡翠蝦仁燒麥。

人均消費:20元。

潘六嬢排骨面

四川是個隱藏的吃面大省,除了聞名全國的宜賓燃面、成都擔擔面,還有內江牛肉面、雅安噠噠面、資中兔子面......反正不缺好吃的面。

在樂山,也有兩種傳統面食—— 排骨面 幹紹面 。新村陽光廣場旁邊的潘六嬢排骨面,是一家開了三十多年的老店。

樂山的美食大多數是麻辣味,排骨面卻講究湯鮮,必須要用筒骨熬制的高湯。

排骨 先炸後燉 ,入味而多汁,輕輕一咬便骨肉分離。勁道的面條口感很像手工面,與高湯的鮮香交融在一起,太巴適了!

還有 幹紹面 ,其實是幹臊面,臊子裏除了剁細的肉末、辣椒油、蔥花,還加了豬油增香。用筷子將臊子拌勻,夾上一撮面條放進嘴裏, 肉臊與豬油的香氣盈滿了整個口腔 ,瞬間俘獲了翔哥的味蕾!

潘六娘排骨面(文昌宮總店)

地址:樂山市市中區文昌宮南巷380號。

推薦:排骨面、幹紹面。

人均消費:15元。

新村賴抄手

潘六娘的旁邊,有一家新村賴抄手值得嘗嘗。這家店門面不大,在新村已經開了有三四十年,是名副其實的街坊老店。

店裏的抄手有三種口味:紅湯、幹紅油、清湯,其中紅湯和幹紅油的區別在於是否加骨頭湯。點了 紅湯抄手 ,一兩大概有七八個。

紅湯味道厚重,辣而不燥,洶湧的香氣給這碗抄手帶來了濃重的底色。夾起一個抄手,入口油而不膩,裏面是純肉餡兒,咬起來鮮嫩爆汁,好吃程度滿分。

新村賴抄手

地址:樂山市市中區人民西路6號。

推薦:紅油抄手。

人均消費:10元。

新村毛四嬢餅子店

同樣開在新村的,還有一家新村毛四嬢餅子店。這是一家賣 哢餅 的小店,連堂食的位置都沒有,只能買好打包帶走。但在當地人眼中,他們家的哢餅是公認的好吃。

在樂山話裏,「哢」就是「夾」的意思。顧名思義,哢餅就是一種夾著餡兒的餅子。

哢餅的餡兒則通常是粉蒸肉,也就是把肉類裹上調料,放在小蒸籠裏,一個個壘起來,用猛火蒸熟。最後在餅皮上開個口子,把粉蒸肉塞進去,哢餅就做好了。

店裏的哢餅有三種口味:牛肉、肥腸、絲絲,也可以像翔哥這樣,直接要一份 鴛鴦夾絲 ,一次嘗到三種口味。

餅皮口感厚實,裏頭的餡兒滿到溢位來,牛肉與肥腸的搭配令口感更有層次。蘿蔔乾絲,則是畫龍點睛之筆,酸甜爽脆,越嚼越香!

新村毛四孃餅子店

地址:樂山市市中區人民西路98號。

推薦:鴛鴦夾絲。

人均消費:10元。

趙鴨子甜皮鴨

樂山人喜歡吃鴨也是出了名的,這兒最經典的一種鴨子做法,就是 甜皮鴨

這家 趙鴨子甜皮鴨 ,是樂山甜皮鴨兩大巨頭之一,開了不少分店,其中總店也是在新村。

樂山甜皮鴨的歷史,可以追溯到上世紀60年代,是從鹵鴨子改進而成的。

時至如今,制作甜皮鴨時仍然要先對鴨子進行鹵制,鹵好的鴨子在控幹水分後,還要經過一道油炸工序,最後浸沾上麥芽糖漿。

甜皮鴨的琥珀色表皮,在麥芽糖漿的包裹下變得明艷動人,讓人看著就忍不住流口水。

拿一塊放在嘴裏,首先感受到皮的焦香和鴨肉的軟嫩。隨後, 鴨肉中的鹵味逐漸湧上舌尖 與糖漿的清甜交織在一起 ,成為味蕾限定的美妙。

趙鴨子甜皮鴨(新村總店)

地址:樂山市市中區新村街169號。

推薦:甜皮鴨。

人均消費:40元。

九九豆腐腦

在外地人看來,或許缽缽雞和蹺腳牛肉的風頭會蓋過樂山豆腐腦,但是在當地人心中,樂山 豆腐腦 才是最能代表家鄉的味道。

在樂山嘗了兩家豆腐腦,第一家是九九豆腐腦,做的是連鎖,去了人民南路上的總店,在當地口碑很不錯。

樂山的豆腐腦,並不是簡單的一種豆腐腦,而是根據湯底和配料的不同,分為牛華、峨眉、楊灣、犍為、蘇稽、夾江幾大流派,口味略有不同。

九九豆腐腦屬於牛華派 ,最大的特色,是會在豆腐腦中加入牛肉湯和粉條。

牛肉豆腐腦 的配料非常豐富,除了牛肉和用牛肉湯勾芡的濃汁外,還有炒花生、香菜、蔥花、芹菜碎、粉條。相比之下,豆腐本身反而變成陪襯了。最後擱上幾勺辣椒油,光是看上去就讓人食欲大開。

舀上一勺,豆腐腦吹彈可破,輕輕一吸,順滑的豆腐腦就進入了你的喉嚨裏。

這一碗下肚,豆腐腦的嫩滑、牛肉的鹹香、芹菜的清香,還有微微的麻辣,吃起來真讓人覺得酣暢淋漓。

九九豆腐腦(總店)

地址:樂山市市中區人民南路109號。

推薦:牛肉豆腐腦。

人均消費:15元。

小豆海棠

小豆海棠的豆腐腦有點接近峨眉派,但做了一些改良,融入了一些新派元素,走的是網紅風格。

這次沒要鹹豆腐腦,要的是另一種豆制品: 冰醉豆花 ,相當於是甜豆腐腦加醪糟。豆花甜度恰到好處,能吃出淡淡的醪糟香, 絲絲涼意給人一種很治愈的感覺 。唯一缺點就是豆腐腦少了點,只有三片,還沒吃過癮就沒了。

肉松油條 算是小豆海棠的網紅單品,可以理解為是油條上加了紫菜和肉松。夾一塊放進嘴裏,味道跟市面上麪包店賣的肉松小貝差不多,油條是脆的,嚼起來滿嘴酥香!

小豆海棠(人民南路店)

地址:樂山市市中區人民南路39號。

推薦:冰醉豆花、肉松油條。

人均消費:15元。

四方豆腐幹

樂山有一種 豆腐幹 ,又叫做夾絲豆腐或者「哢哢兒」,是樂山當地的一種特色小吃。這家四方豆腐幹,位置在人民路小豆海棠的旁邊,門面特別小,一不留神就容易錯過。

這種豆腐幹,是將腌制過的蘿蔔乾絲塞進豆腐幹裏面,再澆上特制的醬汁,最後撒上白糖、花生粉和芝麻粒。

別看它用的都是普通的食材,吃起來卻是一道味道出眾的美食。豆腐幹吸足了醬汁,酸甜微辣,蘿蔔乾絲入口香脆,花生粉和芝麻粒則可以增香,口感和味道層次非常豐富!

四方豆腐幹

地址:樂山市市中區人民南路61號。

推薦:豆腐幹。

人均消費:5元。

闕紀粑店

樂山還有另外一種特色小吃,叫 葉兒粑 ,是一種用葉子包裹食材蒸熟的小吃。

闕紀粑店是個開了很多年的連鎖粑店,分店很多,這次去的是新村分店,就在賴抄手隔壁。

粑葉用的是當地產的大葉仙茅葉子,這種葉子葉片很大,也有一股特殊的香氣。

在裹粑葉時,要給葉子上抹上一圈油,這樣做出的葉兒粑才能「三不粘」,也就是不粘盤、不粘葉、不粘牙。

店裏的葉兒粑有綠色、白色、棕色、紫色等幾種,餡兒有鹹口的也有甜口。

隨機挑了綠的和白的,其中 綠色是豆沙餡兒的 ,香甜軟糯; 白色則是經典的芽菜豬肉餡 ,油很足,吃起來滿嘴鹹香。

店裏還有一種 凍粑 ,有玉米和黑米兩種口味,分別是用玉米面、黑米面加秈米粉做成的,粑葉是用玉米葉包裹的。

和葉兒粑不一樣,凍粑裏頭是沒餡兒的,口感松軟而有顆粒感,跟發糕有一點點像。

還嘗了他們家的 粑葉肉泡粑 ,這種泡粑和葉兒粑、凍粑又不一樣,它是用大米做的,裏頭是肉餡兒,吃起來有點彈性。

闕紀粑店(新村店)

地址:樂山市市中區人民西路20號。

推薦:葉兒粑、凍粑、粑葉肉泡粑。

人均消費:10元。

趙記原創三鮮冰粉

冰粉起源於眉山市的彭山縣,後來傳遍川渝,如今也是樂山的美食名片之一。這次吃了三家的冰粉,第一家是東大街上的趙記原創三鮮冰粉。

趙記的招牌是紅糖三鮮冰粉,裏面除了冰粉,還有銀耳、小湯圓和醪糟三種配料,澆上紅糖汁調味,樣子晶瑩剔透。

舀起一勺放進嘴裏,清甜冰涼感從舌萼直抵喉間。尤其喜歡冰粉裏的醪糟, 悠然的酒味和醇香的紅糖融為一體 ,滋味讓人上頭。

趙記原創三鮮冰粉(東大街店)

地址:樂山市市中區東大街151號。

推薦:紅糖三鮮冰粉。

人均消費:10元。

串妹花式冰粉

第二家是串妹花式冰粉,他們家在樂山的名氣特別大,基本上每篇關於樂山的攻略,都會出現串妹的名字,去了教育學院旁的串妹總店,位置在芳芳翹腳牛肉對面,生意巨火爆。

點了店裏的Top1招牌, 丈母娘冰粉 ,裏面給的料超級多!西瓜、火龍果、哈密瓜、葡萄乾、紅豆、花生、蓮子、醪糟、小湯圓、芋圓、糍粑、玫瑰釀、紅糖汁......兩只手也數不過來。

不過,這碗丈母娘冰粉並沒有想象中好吃。由於配料下得太多,口感略顯雜亂,而且糍粑的飽腹感太強,吃起來反而沒有簡單的三鮮冰粉驚艷。

串妹花式冰粉(總店)

地址:樂山市市中區嘉祥路10號。

推薦:丈母娘冰粉。

人均消費:10元。

九妹鳳爪

九妹鳳爪也是樂山有名的小吃店,位置在鼓樓街。 鳳爪 其實不算樂山特產,但這家九妹鳳爪實在太有名了,在當地人和外地遊客的口碑都不錯。

走進店裏,一股香辣氣立馬躥進鼻腔,逼得人口水直流。店裏鳳爪有幾種不同口味,論斤賣。人氣最高的是 蒜香 ,還有 雙椒 百香果 也很受歡迎。

總體來說, 三種口味的辣度都很高 ,香辣鹹香在嘴裏橫沖直撞,非常過癮!

除了鳳爪,九妹的 三鮮冰粉 也很讓人滿意。冰粉裏有許多氣泡,一看便知是手搓冰粉。檸檬的清新與醪糟的酒香相互滲透融合,清爽裏的酸甜在冰涼中蔓延,將鳳爪帶來的一嘴辣味化解為無形。

九妹鳳爪

地址:樂山市市中區鼓樓街34號。

推薦:蒜香鳳爪、雙椒鳳爪、百香果鳳爪、三鮮冰粉。

人均消費:20元。

高師傅蛋烘糕

九妹鳳爪的旁邊,有一家高師傅蛋烘糕,是個名氣很大的網紅店。

據說 蛋烘糕 起源於成都,卻在很早之前就傳入了樂山地區,現在說樂山美食的時候,通常也會把蛋烘糕當作樂山傳統小吃。

蛋烘糕是用雞蛋、發酵過的面粉,加紅糖調勻,在小平鍋上烘煎制作成的。

做法和口感都有點像西式松餅,裏頭加入不同的餡料。

他們家銷量最好的是 鮮奶油肉松蛋烘糕 ,鮮奶油在熱力下漸漸融化,散發出一股誘人的香氣。但餅皮外表不夠焦脆,內裏的蓬松程度也差那麽一點。就個人體驗來說,吃完九妹鳳爪可以來高師傅打個卡,但假如要排長隊的話,就沒太大必要了。

高師傅蛋烘糕

地址:樂山市市中區鼓樓街23號。

推薦:鮮奶油肉松蛋烘糕。

人均消費:5元。

鞠婆婆 · 綿綿冰 · 涼糕 · 手工冰粉

綿綿冰,本是台灣人發明的,卻被樂山人玩得出神入化。

樂山名氣最大的,是這家鞠婆婆·綿綿冰,店裏的綿綿冰甚至入選了 樂山非物質文化遺產 。鞠婆婆總店在教育學院,翔哥去的是旁邊的直營一店,位置比總店要寬敞。

選單上的綿綿冰有二十多種口味,選擇困難癥看到就頭大......最後點了 抹茶綿綿冰 ,這款在店裏很受歡迎,算是經典款。綿綿冰裏有小湯圓和青稞爆珠兩種配料,還撒了一點兒巧克力粉。

舀一勺放進口中,綿綿冰自然地在嘴裏融化, 將冰涼和抹茶特有的清香留在舌尖 。晶瑩剔透的青稞爆珠,一咬就劈啪爆開。

他們家的 黑米涼糕 ,同樣值得一嘗。涼糕據說起源於宜賓,鞠婆婆家的黑米涼糕屬於改良版,將原料中的大米改為了黑米,淋的也不是普通紅糖,而是樂山特產的 翻砂紅糖 。吃上一口,涼糕細膩Q彈,與翻砂紅糖獨有的粗糲感在口腔中相互碰撞,絕絕子。

鞠婆婆·綿綿冰·涼糕·手工冰粉(教育學院直營一店)

地址:樂山市市中區嘉祥路2號。

推薦:抹茶綿綿冰、黑米涼糕。

人均消費:15元。

一中西米露

一中西米露也是個網紅店,總店在樂山一學校門口,翔哥去的是老城區的分店。因為下雨,店裏其實沒幾個客人,但外賣似乎很多,訂單鈴聲響個不停,許多外賣小哥進進出出。

樂山的西米露,其實廣東糖水裏的椰汁西米露區別不大,要了店裏人氣最高的 一中網紅西米露 ,是用椰汁打底,加上各種時令水果,及葡萄乾、花生、紅豆幹果。盡管味道算不上非常驚艷,但考慮到份量和價格,確實有些美麗感人。

一中西米露(老城店)

地址:樂山市市中區順城街167號。

推薦:一中網紅西米露。

人均消費:10元。

除了美食,樂山也有不少好逛的地方。

樂山古稱嘉州,是一座擁有近三千年歷史的文化名城,也是目前國內唯一一個擁有三處世界遺產的城市。

假如你因為時間不夠充裕,而放棄了城區以西三十公裏外的峨眉山,那麽不妨把遊覽的重點放在樂山大佛。

樂山大佛

淩雲山絕壁上的樂山大佛,是當今 世界最大的摩崖佛像

這尊大佛始鑿於唐開元年間,這項龐大的工程,竟斷斷續續歷經了九十年,耗費三代人心血,直到唐貞元十九年(803)才得以完工。

時至如今,每天都有許多人專程來到樂山,為的就是一睹樂山大佛的風采。

作為一個5A景區,樂山大佛一直被人吐槽景區入口距離大門太遠,如果不想走路就只好花20元坐景區觀光車。

實際上,完全可以坐3、13、601或K1路公交車到龜城山公交站,從這裏下車走到景區北門也就三四百米的樣子,五分鐘就到了。當然坐網約車也是可以的,而且還能離北門更近一些。

棧道下行至大佛腳,從這個角度仰望,高大的樂山大佛顯得非常壯觀,甚至讓人心生敬畏。

遊覽大佛有兩種方式,除了像翔哥這樣走山路進入大佛景區,也可以選擇坐船,從江面觀賞大佛。

如果選擇走山路遊覽,可以順道去一下淩雲山上的 淩雲寺 靈寶塔 。前者是清康熙年間重新修建的,後者可以肯定是一座唐塔。

樂山大佛

地址:市中區淩雲路中段2435號。

門票:全票80元(含樂山大佛、烏尤寺、麻浩崖墓)。

麻浩崖墓

從樂山大佛南門離開景區,很快就能來到麻浩崖墓。

在樂山境內,漢代崖墓的數量大約有一萬座,光是樂山大佛世界遺產地內就有一千多座,其中淩雲山南麓的麻浩崖墓是規模最大的一處,也是畫像石刻最豐富的一處。

麻浩崖墓的主體是1號墓遺址,這是一座前堂三後室的大型墓葬。遺憾的是,這段時間1號墓的墓室並沒有開放,遊客只能隔著圍欄略窺一二。

作為崖墓博物館,庭院中陳列了兩具 漢代石棺 ,用整石鑿成,表面都雕刻有精美的畫像。這些圖案不僅組成了漢代生命與死亡的畫卷,也令人驚嘆於工匠的鬼斧神工。

麻浩崖墓

地址:市中區淩雲路中段2435號。

門票:全票80元(含樂山大佛、烏尤寺、麻浩崖墓)。

烏尤寺

烏尤山上的烏尤寺,是一座千年古剎,同樣也是樂山大佛景區的一部份。

這座寺廟的始建年代在唐至德、乾元年間,比樂山大佛還要早了半個世紀。如今的烏尤寺共有七座主要殿宇,大多為清末和近代所建。

來這裏的遊客非常少,不同於樂山大佛和淩雲寺的香火鼎盛,烏尤寺儼然就是佛門凈地。

烏尤寺

地址:市中區淩雲路中段2435號。

門票:全票80元(含樂山大佛、烏尤寺、麻浩崖墓)。

樂山文廟

前面說的樂山大佛、麻浩崖墓、烏尤寺,其實都是屬於樂山大佛世界遺產地範圍內。而樂山文廟,則位於樂山舊城裏。

樂山文廟的歷史很悠久,始建年代可以追溯到唐武德年間,原址在嘉州古城西南育賢門外。後來大渡河洪水泛濫將文廟沖毀,於是文廟遷到了舊城老霄頂下,也就是現在的位置。

文廟的主體建築 大成殿 ,始建於明天順年間,在清康熙初年擴建為現在的規模,肅穆莊嚴。

殿內的二十八根楠木柱子,體積非常碩大,直徑達一米,在整個四川都是很罕見的。

在1937年至1946年間,武漢大學西遷樂山,將文廟作為校本部,第一校舍、總辦公處、圖書館、印刷所都設在這裏。在今天的文廟裏,有一個武漢大學西遷紀念展,講述的正是這段歷史。

樂山文廟

地址:市中區月咡塘街66號。

門票:免費。