越來越多的水果開始使用套袋技術，但也越來越多的人反應，現在的水果好像少了一種水果味，沒有以前吃的那麽香甜可口，看起來外觀都很好看，但是為什麽吃起來沒味道呢？
水果套袋技術，說白了就是在水果的生長期間，幾乎全程都是套在袋子裏長大的，據說這是為了防治病蟲害，還能大大提升水果的品質。這項技術大約是九幾年的時候從國外引進的，雖然有一段時間受到果農的推崇，但現在看來，壞處不少。
第一，是果農要購買水果套袋，大小還要根據自己種植的水果來選擇，要是種了果型較大的蘋果、梨子，你要花出去的錢還多一些。
第二，需要人工一顆一顆水果套上，人力成本增加不少。每到果實結出來的時候，果農們就要拿著套袋，一顆一顆果實慢慢找，然後套上袋子。
第三，傳統的水果套袋阻礙了陽光照射，吸收不到陽光的水果根本不好吃，積攢不了糖分，大家都知道像新疆那個地方的水果之所以好吃，就是因為晝夜溫差大，水果被套上了袋子，溫差不夠大，長大的水果沒啥糖分，吃起來自然不好吃，沒有水果味。
既然水果套上袋子有那麽多問題，為什麽現在的果農還在堅持用套袋包裹水果，真的不怕果實長出來不好吃嗎？實際上，水果套袋的作用主要在生長後期，當果實已經接近成熟的狀態時，套袋最有用。
首先，能防止鳥類、蟲子來吃掉水果，這些自然的小生物很喜歡接近成熟的果實，香甜的氣味會把它們吸引過來。一旦果實被鳥類、蟲子吃了一部份，果實就賣不出去了，質素大打折扣。
其次，套袋能阻礙風雨、陽光的損傷。雖然裸露在外界的水果更能接受「天地之精華」，能被陽光照射到，積累糖分，但風雨和陽光帶來的損壞也不容小覷，容易造成質素參差不齊，收獲量減少。
最後，果樹需要噴灑農藥以保證果樹不會染上病癥、害蟲，農藥會被套袋隔絕在外，不會影響到果實，這樣一來，水果上市後就能宣傳自己是「無農藥水果」，因為農藥確實沒有影響到果實。
現在的套袋水果，已經改良了很多。袋子增加了透氣性、透光性，水果在袋子裏會產生「溫室效應」，使水果保持適當的濕度和溫度，反而能提高果實的甜度，改善果皮的光澤度，尤其是蘋果，不僅縮短蘋果的成長期，品質還提升了不少。
這裏不得不提蘋果中的一種「醜蘋果」，有一段時間這種醜蘋果很受歡迎，號稱是野生蘋果，不打農藥不施肥，原生態純綠色健康水果，外表長得很醜，和符合大家對「野生」的定義。
但這種醜蘋果就是沒套袋的普通蘋果，也需要施肥和打農藥，因為蘋果樹很嬌貴，不施肥的話，蘋果根本長不大。成熟的蘋果糖分高，不打農藥的話，蟲子和鳥類早一步就把蘋果吃掉了。
所以這種醜蘋果除了長得難看，能吸引一些對「野生」情有獨鐘的人的青睞以外，沒有任何長處。作為蘋果，還是需要套袋生長，才能長出現在我們在水果店裏看到的水靈靈的大蘋果。
