前兩天參加了美克洞學館裏尋味絲路餐廳及輕爵餐廳的「浮油花」插花活動和餐廳新品美食品鑒。
現場跟著老師學習插花，品嘗美食，才發現原來人間煙火與高雅藝術竟然一點也不違和。
在洞學館裏的兩家餐廳，一個是三層的尋味絲路餐廳，一個是一層&二層的輕爵餐廳。兩家餐廳都各有特色，讓人深刻體驗生活與藝術、人文，歷史等文化的交融。
【輕爵檸檬雞翅 】
精選大號雞翅，秘制腌料，酸辣口感，先烤後炸，回味無窮。
【混合菌菇配黑松露 】
經典法式自制蘑菇醬，混合菌菇炒香鮮奶油燉煮，搭配雲南松露及蒜香麪包，經典濃郁口感。
【法式秘制烤雞 】
選用江西三黃雞，整只重量 1.5kg 以內，半只大約在 700g 腌制 24 小時以上，果香皮脆肉嫩。搭配扒蔬菜香辣蘸料。
【西班牙塞拉諾蘑菇風幹火腿披薩 】
松露鮮奶油醬打底，豐盈莫薩里拉芝士搭配混合菌菇及18個月西班牙塞拉諾風幹火腿，搭配意式薄餅底，幹香濃郁，風味十足。
【沈積巖巧克力甜品 】
精選法芙娜巧克力制作脆殼，內芯熱情果醬搭配巧克力慕斯，反復脫模制作，好食材，好造型好味道
