對於孩子來說，早餐是一天中最重要的一餐，一頓營養均衡的早餐，不僅能為身體提供所需的能量及營養，還能幫助孩子保持健康，從而提高大腦的認知能力和註意力，讓孩子更容易集中精力和記憶力去學習。下面分享我家孩子一周的早餐，天天不重樣，好吃、營養又健康，一起來看看簡單的做法吧。
周一：軟面小籠包、鴨蛋、自制糖豆、胡蘿蔔炒西蘭花、楊桃、牛奶
軟面發酵的面皮特別松軟可口，我用300克面粉可以做出20個小籠包，一頓吃6個，能分三頓吃，一次可以多做一些，這樣一周的早餐就有了。蒸熟冷凍起來，早上拿出來蒸一下，照樣美味。
不管調哪種肉餡，香料油和蔥姜水是必不可少的，香料油是為了增香，蔥姜水是為了去腥，也能增加肉餡的含水量，使肉餡更嫩滑多汁。
周二：軟面鮮肉小籠包、紅薯小米粥、紫菜煎鴨蛋、蠔油香菇、小番茄
這頓早餐的主食就是包子，在蒸包子的同時用高壓鍋煮小米紅薯粥，再做一個蠔油香菇和煎鴨蛋，這頓豐富的早餐也僅僅花了半小時就做好了。
西蘭花切小塊後鹽水泡5分鐘，能去除表面的灰塵和蟲卵之類的臟東西。
周三：全麥玫瑰花饅頭、椒鹽大蝦、水煮蛋、蘋果、豆漿
每次做饅頭，孩子自己也要做，分出一部份面團給孩子玩，做出來的不知名小動物不僅能吃，還能增進親子關系，這可比看電子產品好太多了，一舉多得。
全麥的口感相對差了一些，孩子不是很喜歡吃，加上一部份白面，改善口感的同時也能增加營養。
周四：玫瑰花全麥饅頭、蝦仁蒸蛋、紅薯、炒菜心、火龍果、牛奶
饅頭一次也是做上兩籠，平時忙著來不及做飯，早餐、午餐、晚餐也能當主食吃。我家冰箱現在凍有包子、饅頭、餃子、白吉饃、粽子，孩子想吃什麽煮什麽。
周五：煎粽子、炒青菜、水煮蛋、紅薯、小番茄、牛奶
我們那裏的廣西人很喜歡吃煎粽子，就是把過節吃剩的粽子切厚片，用油煎至兩面焦黃，鹹香酥脆，還有人喜歡撒一些椒鹽和辣椒粉，味道也很好。
周六：瘦肉粥、椒鹽大蝦、水煮蛋、炒油麥菜、蘋果
我很喜歡的一種瘦肉粥做法，把瘦肉用水煮20分鐘，肉湯加米用高壓鍋煮17分鐘，瘦肉撕成細絲，和蔬菜碎一起放粥裏，放鹽、胡椒粉調味即可。
周日：小米紅棗粥、培根蝦仁玉米沙拉、水煮蛋、蘋果
周六和周日不上課，在家肚子餓了隨時能吃東西，所以早餐相對來說比較簡單，一碗粥、一個蛋、再來點水果就差不多了。
以上就是我家一周的早餐分享，喜歡的趕緊收藏起來試試吧。家有小學生，7天早餐天天不重樣，營養齊全味道好。
