用直徑26cm的平底鍋就能做出大塊的印度烤餅。只要用一個調理碗加熱，就能做出含有大量蔬菜的極品咖喱醬！不需要發酵且份量十足，很適合當作假日的午餐。
印度烤餅：
A高筋面粉 300g
砂糖 15g
鹽 2g
泡打粉 12g
常溫水 180ml
奶油 40g
咖喱：
B豬絞肉 150g
胡蘿蔔 1/2根（90g）
洋蔥 1/2個（100g）
番茄醬 3大匙
中濃醬 1大匙
砂糖 1小撮
咖喱塊（中辣） 40g
水 100ml
配料：
熱狗（18cm） 4根
萵苣葉 2片
披薩用起司絲 40g
難易度1星
完成時間 40分鐘
微波爐＋平底鍋26cm
前置作業：
正確秤量材料。
奶油切成4等份。
萵苣葉切絲。
建議：
咖喱煮得略稠，淋在印度烤餅時才不會外流。重復加熱的過程中，如果水分變少了，請加少量的水。
放上熱騰騰的咖喱，起司絲會融化。若咖喱變冷了，微波加熱後再放。
揉過的面團靜置約5分鐘（醒面），延展性會變好。
做法：
1、將B的胡蘿蔔和洋蔥切末，咖喱塊切成1cm塊狀，全部倒入耐熱調理碗。
2、用湯匙充分拌勻，包上保鮮膜，微波（600W）加熱4分鐘→從底部均勻翻拌→加熱4分鐘並翻拌，這樣的步驟再重復一次，總共加熱12分鐘。如果胡蘿蔔還很硬，逐次加熱1分鐘使其軟透。
3、在調理碗內倒入A和水。
4、用筷子繞圈攪拌，讓粉類吸收水分後，用手揉拌約3分鐘。黏在手上的面團沾取高筋面粉（材料份量外）拿掉，揉進面團裏。包上保鮮膜，靜置約5分鐘。
5、移到砧板上，切成4等份。上下拉開，整成長20cm的烤餅形狀。
6、將2塊面餅以上下顛倒的方式放入平底鍋，用手壓扁。放10g的奶油，以中小火加熱，煎約3分鐘，使奶油融化。
7、煎上色後翻面，再放10g的奶油，煎約3分鐘，使奶油融化。剩下的2塊面餅也是相同煎法。
8、稍微擦拭平底鍋，熱狗下鍋煎熟。最後依序在烤餅上放萵苣絲、熱狗、咖喱。
