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海帶和三種食材做湯,新鮮營養,補鈣效果不比喝牛奶差!

2024-06-30美食

海帶是日常飲食中比較常見的食材之一,營養價值相對較高,主要含有蛋白質、礦物質等營養成分,其中鈣、鐵、碘等礦物質含量較多,所以海帶本身也具有一定的補鈣作用。

如果我們平時在飲食上能夠合理地將海帶這種食材利用起來,比如將其和其他食材一起做湯,那麽就能在補充營養的同時,還能加強補鈣的效果!

一、海帶和什麽一起做湯有營養且補鈣

1、豬骨

豬骨中除了含有骨膠原、骨粘蛋白等營養元素,同時也含有較多的磷酸鈣成分,所以將其和海帶一起做湯喝,對於補鈣會有一定的幫助。

2、豆腐

海帶豆腐湯是我們平時比較常喝的湯類,雖然制作起來很簡單,但是營養價值卻比較豐富。豆腐含有鈣、蛋白質、膳食纖維素等營養元素,與海帶做成湯,對於補鈣、消除水腫等會有一定的作用。

3、蝦皮

將海帶和蝦皮一起做湯喝,補鈣效果也會有所增加。據統計,1g海帶含有約12mg的鈣元素,而1g蝦皮中含有約20mg的鈣元素,一起食用後會獲得相對不錯的補鈣效果,同時對於補碘、提高免疫力也會有利。

二、海帶雖好,但一些人卻不適合食用

1、患有甲狀腺功能亢進癥

海帶含有較多的碘元素,食用後會導致碘元素攝入過多,加重甲狀腺功能亢進癥,不利於機體盡快恢復。

2、對海帶過敏或屬於過敏體質

海帶也是一種過敏源,如果對海帶存在過敏反應或本身屬於過敏體質,也不建議食用海帶,防止引起或加重皮膚瘙癢、腫脹等癥狀。

三、補鈣除了飲食,其他註意事項主要有三點

1、避免與含草酸類食物同食

吃補鈣食物的同時,如果還吃菠菜、甜菜、竹筍等草酸類的食物,則可能會影響鈣元素的正常吸收,導致補鈣一直沒有效果。

2、補充維生素D

食物補鈣的同時,合理補充維生素D,可以起到促進機體更好地吸收鈣元素的作用,從而加強補鈣的效果。

3、不要過於依賴飲食補鈣

雖然透過食用富含鈣元素的食物可以得到一定的補鈣效果,但也不要過於依賴飲食補鈣,畢竟食物本身並不具備治病的療效,所以,當體內缺鈣比較嚴重時,建議考慮聯合鈣片來增強補鈣效果。

日常健康飲食,做到營養均衡,其實人體都能獲得足夠的營養元素。但是如果長期體力不支、精神乏力或是已經有明顯的病態感覺,這種情況下則需要註意排查是否存在營養缺失的問題,發現後,應盡快補充,以恢復良好的健康狀態!