盤點陜西各個地市具有代表性的特色美食，看完你都流口水了嗎？

2024-01-06美食

陜西不僅是文化大省，還是美食大省。陜西除了豐厚的歷史文化外，其美食文化也是博大精深、源遠流長。那麽，今天就由小編給大家帶來陜西各個地市的傳統特色美食，看完你都流口水了嗎？歡迎補充！

西安

西安的特色美食有：牛羊肉泡饃、羊雜泡饃、小炒泡饃、葫蘆頭泡饃、三鮮泡饃、葫蘆頭、油潑面、麻醬涼皮、千層油酥餅、秦鎮米皮、酸湯水餃、臘汁肉夾饃、臘牛肉夾饃、肉丸胡辣湯、梆梆肉、甑（zèng）糕、鐘樓小奶糕、周至粉蒸肉、葫蘆雞、藍田饸饹、戶縣軟面、薯仔片夾饃、炒細面、戶縣機場烤肉、戶縣擺湯面、鍋盔牙子、蜂蜜涼粽、長安臊子面、陜西菠菜面、灞橋臊子面、槐花麥飯、西安灌湯包、桂花稠酒、奶湯鍋子魚、粉蒸肉夾饃、綠辣子夾饃、酸菜炒米、西安米線、摔碗酒、金錢油塔、辣子疙瘩、蔥花肉餅、粉湯羊血等。

西安牛肉泡饃

銅川

銅川的特色美食有：鹹湯面、耀縣饸饹、油茶泡饃、窩窩面、北關饸饹、雪花糖、洋芋溜溜、大刀面、蕎面耳朵套等。

耀州鹹湯面

寶雞

寶雞的特色美食有：搟面皮、岐山臊子面、扶風臊子面、西府扯面、攪團、臊子肉夾饃、蒸面皮、搟面皮夾饃、漏魚、豆花泡饃、鍘面、鳳翔臘驢肉、醪糟雞蛋湯、鳳翔鍋盔、鹿糕饃、醋粉、扶風炒鍋肉、臊子豆花、削筋面、燒肉面皮、羊肉燴餅、臊子排骨、豆腐包子、蔥絲白肉、油潑辣子火鍋、西府合盤、烙面皮、隴縣馬蹄酥、大肉泡、隴州暖鍋、太白洋芋糍粑、鳳縣熱米皮、麟遊血條面等。

岐山搟面皮

鹹陽

鹹陽的特色美食有：匯通面、鹹陽禦面、棍棍面、biangbiang面、乾州鍋盔、荷葉餅夾饃、乾縣豆腐腦、餷酥、禮泉饸饹、三原熏雞、楊陵蘸水面、驢蹄子面、武功旗花面、白封肉、永壽油湯面、蓼花糖、泡泡油糕、長武燒雞、彬州麻花、乾縣掛面、普集燒雞、長武血條面、讓饸、乾州雞面、辣子蒜羊血、旬邑喜菜等。

油潑寬面

渭南

渭南的特色美食有：水盆羊肉、時辰包子、踅面、潼關肉夾饃、南七饸饹、辣子豆腐、茶食、麻食泡、蕎面煎餅、豆腐泡、帶把肘子、月牙餅、老城油糕、渭北饸饹面、八寶辣子、羊肉糊餑、椽頭蒸饃、瓊鍋糖、同州棗沫糊、石子饃、椽頭蒸饃、大荔爐齒面、渭南水晶餅等。

渭南水盆羊肉

漢中

漢中的特色美食有：漢中面皮、菜豆腐、花生稀飯、核桃饃、漢中熬菜、洋縣棗糕饃、西鄉牛肉幹、漢中鍋貼、神仙豆腐、略陽罐罐茶、褒河鮮魚、原公雜燴、紅豆腐、漢江鮮魚、檳豆涼粉、漢中麻辣雞、梆梆面、漢中漿水面、粉皮子、麻辣豆瓣魚、根面角等。

漢中熱面皮

安康

安康的特色美食有：安康蒸面、紫陽蒸盆子、炕炕饃、牛柳鍋巴飯、石泉豆腐幹、鼓氣饃、苦蕎餅、香菇板栗燉雞、苦蕎核桃包、洋芋粑粑炒臘肉、紫陽榨油糍、安康八大件、白火石汆湯、白河肉糕、白河豆渣餅、窩窩面、嵐臯辣子雞、嵐臯苦蕎餅、漿巴饃、酸辣茴香小魚、絞股藍茶餃子、酸菜兩摻面等。

安康蒸面

商洛

商洛的特色美食有：黑搟面皮、商州水煎包、糊湯、熱豆腐、酸菜魔芋、商州大燴菜、商州糍粑、孝義灣柿餅、橡子涼粉、茶香臘肉、幹豇豆扣臘肉、山陽大燴菜、山陽小酥肉、天麻拌桃仁、丹鳳牛筋面、韃子梁烤饃、柞水十三花、鍋邊飯、板栗燜土雞、熗拌九眼蓮、煮幹絲、商洛蘆花雞、肥腸雞、景村燒雞、高燒板栗南瓜、鐵鍋黑豬肉、黃金豆燜驢板筋、商洛賽熊掌等。